Buzz
Chế biến Cơm Dừa Câu Cá Tra là phương pháp chế biến mồi câu đơn giản, phổ biến và vô cùng hiệu quả. Trong bài viết này, hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá chi tiết công thức để tạo ra cơm dừa câu cá tra hấp dẫn.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Gạo Trắng Tiết Kiệm: 2 lon (Gạo dẻo, giá phải chăng sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.)
Dừa tươi: 1-2 quả
Nước cốt dừa đựng trong hộp: 1 hộp
Phô mai hương vị con bò cười: 3 viên
Sữa ông thọ đựng trong hộp nhựa nhỏ: 1 hộp.
Các bước chế biến cơm dừa câu cá tra
Đun sôi nước dừa và trộn với gạo trắng, nấu chín như cách nấu cơm thông thường. Lưu ý nên sử dụng xoong để nấu cơm bên ngoài thay vì nồi cơm điện. Giảm lửa nhỏ và tránh để lửa quá lớn để tránh cháy khét cơm. Cơm thành phẩm, dẻo và thơm ngon, làm sao để giữ ngon không nhão là điều quan trọng. Không nên để cơm trở nên nhão quá. Một số người khuyến khích ăn liền sau khi nấu để giữ vị đặc trưng của cơm dừa.
Ngày 1: Đổ cơm vào túi ni lông và ủ cho cơm lên men thiu.
Ngày 2: Đun sôi 2 thìa canh nước cốt dừa, thêm 1 – 2 viên phô mai con bò cười, đánh tan. Rót hỗn hợp phô mai và nước cốt dừa vào cơm và ủ thêm một ngày nữa. Lúc này cơm sẽ nhanh chóng lên men vì ảnh hưởng của phô mai.
Ngày 3: Rót sữa ông thọ nhựa vào cơm dừa đã lên men chua. Khuấy đều và bóp nhuyễn hỗn hợp ra.
Khi sử dụng cách nấu cơm dừa câu cá tra, bạn có thể thêm vụn bánh mì hoặc bỏng ngô vào hỗn hợp. Lưu ý mang theo túi cám tanh khi đi câu cá để dự phòng và thu hút cá.
Các phương pháp làm mồi câu cá tra khác
1. Mỡ bún để làm mồi câu cá tra
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mỡ mắm: 1 gói
Bún sợi: 1kg
Sữa đặc ong thọ: 1/2 lon
Phô mai con bò cười: 2 quả
Bột nêm Knorr: Theo khẩu vị
Chế biến nguyên liệu
Trộn đều hỗn hợp 3 thứ trên vào một hũ, ủ 4 ngày cho lên men.
Khi sắp đi câu, thêm 2 viên phô mai con bò cười (đã nghiền nhuyễn) vào hỗn hợp bún mẻ đã ủ.
Sau khi bóp nhuyễn hỗn hợp, thêm một ít bột nêm Knorr để có hương vị mặn nhẹ. Tránh để mồi quá chua hoặc quá ngọt.
Ghi chú: Khi câu cá tra, hãy chọn thời điểm sáng sớm hoặc chiều tối, lúc này cá sẽ đi săn mồi nhiều hơn.
2. Mồi câu cá tra bằng quả chuối
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cám tanh: 1 gói
Chuối chín nhũn: 3-4 quả
Mẻ chua: 1 nửa bát (tương đương với bát cơm) cho người ăn cơm.
Chế biến nguyên liệu
Cám được hòa quyện với nước sôi để làm cho cám mềm mại.
Chuối chín mềm, lấy 3-4 quả và vắt nhuyễn để ngâm cùng hỗn hợp cám tanh trên.
Mẻ chua được đun sôi rồi trộn đều với hỗn hợp cám tanh và chuối.
Khi hỗn hợp còn nóng, ủ kĩ khoảng 1 giờ là có thể sử dụng.
Video hướng dẫn cách nấu cơm dừa câu cá tra đơn giản tại nhà
Thông tin về cách nấu cơm dừa câu cá tra đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị nấu: 10 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Tổng thời gian nấu: 30 phút
Nguồn gốc xuất xứ: Việt Nam
Dưới đây là cách nấu cơm dừa câu cá tra đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Tác giả: Bùi Hà Viễn Đông
Từ khóa: Bí quyết nấu cơm dừa câu cá tra đơn giản tại nhà
