Buzz
Thực hiện món sườn xào chua ngọt ngon lành với chi phí siêu rẻ, chỉ cần 30.000 đồng theo cách làm dưới đây.
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Để nấu cơm sườn chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Sườn heo 200 – 250g
– Nước mắm
– Đường
– Giấm hoặc nước cốt chanh
– Nước sôi để nguội
– Dầu ăn, hạt nêm
– Tỏi, hành khô, hành lá, ớt, hành tây
– Tương ớt, tương cà chua
– Bột năng
– Cơm trắng
2. Hướng dẫn thực hiện
– Chuẩn bị nguyên liệu:
Sườn heo được rửa sạch và chặt miếng vừa ăn, sau đó trần qua nước sôi với muối để khử mùi hôi. Rửa sạch và ướp sườn với nước mắm, đường, hạt nêm trong 15 phút.
Hành, tỏi được bóc vỏ và đập dập. Hành tây được rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Hành lá được rửa sạch và cắt khúc nhỏ để trang trí.
– Chuẩn bị nước xốt sườn xào chua ngọt
Trong một bát, hòa đường, giấm, tỏi băm, ớt băm, nước mắm và nửa bát nước sôi nguội. Khuấy đều để có nước xốt sườn xào chua ngọt sánh, màu đẹp. Bạn cũng có thể thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua cho hương vị đặc biệt.
– Bước xào sườn
Sau khi sườn thấm gia vị, quấn sườn trong lớp bột năng. Hâm nóng dầu trong chảo, chiên sườn cho đến khi vàng đều, sau đó gắp ra đĩa.
Thêm hành khô băm nhỏ vào chảo, xào cho thơm. Đưa sườn vào xào, thêm hành tây và xốt chua ngọt. Khi sườn đã thấm đều gia vị, hòa bột năng với nước và đun sôi để sườn sệt lại.
Cuối cùng, đặt sườn ra đĩa, trang trí và ăn kèm với cơm trắng.
Sườn xào chua ngọt thơm ngon, với hương vị chua nhẹ và cay nồng, ăn kèm cùng cơm trắng thật sự hấp dẫn.
(Nguồn video: THĐT)
Người đăng: Mạnh Quân
Từ khóa: Bí quyết làm cơm sườn chua ngọt với chỉ 30.000 đồng
