Chế Biến Đậu Hũ Khói Lửa Đặc Sắc Cho Bữa Nhậu Của Chồng

Buzz

Nội dung bài viết

Bí Quyết Cho Món Đậu Hũ Khói Lửa:

(Phục vụ cho 4 khẩu phần)

Bí Quyết Làm Đậu Hũ Khói Lửa

Bước 1: Chuẩn Bị Đậu

Bước 2: Chuẩn Bị Cua Thịt

Bước 3: Chuẩn Bị Nước Sốt

Bước 4: Tiến Hành

Lưu ý:

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Đậu hũ khói lửa là món hấp dẫn với khói trắng bồng bềnh, mang theo hương thơm quyến rũ.
- Một món ngon, độc đáo, lạ miệng, hoàn hảo cho bữa nhậu đặc biệt!.
- Bí quyết làm đậu hũ khói lửa bao gồm chuẩn bị đậu, cua thịt, nước sốt và các gia vị.
- Đậu hũ khói lửa sẽ khiến chồng mê mẩn với hương vị đặc biệt.
- Lưu ý chọn đậu non, mềm, mịn màng để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Tân Lương Sơn là quán nhậu độc đáo tại Hà Nội với không gian cổ trang kiếm hiệp.
- Thưởng thức những món nhậu độc đáo như gà đắp đất nướng cái bang, ếch đồng rang muối, xôi chim, lẩu đuôi bò tại Tân Lương Sơn.

Đậu hũ khói lửa là món hấp dẫn với khói trắng bồng bềnh, mang theo hương thơm quyến rũ. Một món ngon, độc đáo, lạ miệng, hoàn hảo cho bữa nhậu đặc biệt!

Nếu bạn đã chán các món đậu truyền thống, hãy thử sức với đậu hũ khói lửa - một biểu tượng của sự sáng tạo nội trợ. Bạn sẽ khiến chồng mê mẩn với món ăn này!

Đậu hũ khói lửa vừa ngon miệng, đầy chất dinh dưỡng, là sự lựa chọn hoàn hảo để nhâm nhi trong bữa nhậu đầy hứng khởi.

Bí Quyết Cho Món Đậu Hũ Khói Lửa:

(Phục vụ cho 4 khẩu phần)

- Lựa chọn Đậu Hũ (đậu phụ) chất lượng: 300gr

- Sử dụng Cua thịt loại vừa: 300gr

- Cà rốt: 1 củ ngọt béo

- Nấm hương hoặc loại mà bạn ưa thích: 100gr

- Tỏi khô: 1 củ thơm phức

- Gia vị: muối, đường, tiêu, bột chiên giòn, bột năng

- Dầu ăn, dầu mè thơm ngon

Ghi Chú:

- Chọn đậu non, mềm để món ăn thêm phần hấp dẫn.

- Nếu không có cua thịt, bạn có thể sử dụng tôm, mực,... làm thay thế.

Bí Quyết Làm Đậu Hũ Khói Lửa

Bước 1: Chuẩn Bị Đậu

- Rửa sạch đậu bằng nước lạnh, cắt thành miếng vuông vắn, phù hợp với khẩu phần.

- Lăn đậu qua bột chiên giòn, sau đó rán sơ và vớt ra để ráo dầu.

Chọn Đậu Tươi, Mềm, Mịn Màng

Bước 2: Chuẩn Bị Cua Thịt

- Chọn loại cua thịt (không cần lớn) để luộc và tách thịt.

- Ngâm thịt cua trong nước pha rượu và gừng, sau đó đập nhẹ để thịt thơm, loại bỏ mùi tanh. Sau cùng, rắc thêm chút tiêu và trộn đều.

- Nếu không có cua, hãy thay thế bằng tôm, mực, bạch tuộc và thực hiện như các bước trước đó

Có thể sử dụng tôm, cua, mực, bạch tuộc,... tùy thuộc vào tình hình và sở thích của bạn

Bước 3: Chuẩn Bị Nước Sốt

- Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và phi thơm tỏi.

- Thêm nước dùng (có thể chọn loại sẵn), nêm dầu hào, dầu mè, hạt nêm, muối với tỷ lệ 2:1:1/2:1/3 thìa cà phê. Duy trì lửa nhỏ, sau đó rắc thêm bột năng để nước dùng sánh mịn.

Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân

Bước 4: Tiến Hành

- Cà rốt, nấm,... rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

- Phân bổ rau củ ra trên một tấm giấy bạc, đặt đậu phụ lên giữa, và phủ thêm một lớp rau củ lên trên cùng.

- Rải thịt cua lên trên cùng và đổ đều nước sốt vừa làm.

- Sau đó, cẩn thận gói mép của giấy bạc lại, đặt vào lò nướng trong 10 phút, rồi thưởng thức ngay.

Đậu hũ khói lửa sẽ làm bạn thấy cuốn hút đặc biệt.

Lưu ý:

Đậu ước bột chiên giòn và chỉ rán sơ sẽ tăng hương vị, với vỏ hơi dai và ngậy, nhưng bên trong vẫn giữ độ non, mềm, mịn, khiến nó tan chảy ngay trên đầu lưỡi như sữa non. Điều quan trọng là phải chọn loại đậu non, trắng, mềm, và mịn màng.

Khi mở ra, khói bốc lên nghi ngút mang theo hương thơm quyến rũ

Rau củ cần được xếp lót cẩn thận xung quanh để tránh đậu hũ bị dán vào giấy bạc khi nướng, giữ cho bề ngoài không bị trầy tróc, mất đi vẻ đẹp ngon lành.

Ưu Tiên Ăn Nóng để Cảm Nhận Đúng Hương Vị

Đậu hũ khói lửa thơm mềm, đậm đà là món ăn hoàn hảo cho những buổi nhậu thú vị. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá nhiều món nhậu độc đáo khác tại Tân Lương Sơn - quán nhậu độc đáo với không gian cổ trang kiếm hiệp tại Hà Nội. Với lớp mái ngói đỏ rực, cảm giác yên bình giữa thành phố hối hả, Tân Lương Sơn hứa hẹn mang lại trải nghiệm tuyệt vời.

Một Khung Cảnh Ấn Tượng tại Tân Lương Sơn

Nếu bạn đang lên kế hoạch tổ chức tiệc, dự tiệc, hoặc chỉ đơn giản là muốn thưởng thức những món ẩm thực độc đáo, hãy ghé qua Tân Lương Sơn ở Thái Thịnh để thưởng thức những món nhậu độc đáo như: gà đắp đất nướng cái bang, ếch đồng rang muối, xôi chim, lẩu đuôi bò,…

ĐỌC THÊM:

>> 5 bài thuốc quý siêu dễ làm từ ghẹ mà bạn không nên bỏ qua

>> Bí quyết giảm cân hiệu quả sau khi thưởng thức lẩu nướng

>> Cách làm bắp xào tôm thơm ngon, béo ngậy để thưởng thức không ngừng

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để chọn đậu hũ tốt cho món đậu hũ khói lửa?

Chọn đậu non, trắng, mềm và mịn màng là yếu tố quan trọng để món đậu hũ khói lửa có hương vị ngon nhất. Đậu non giúp món ăn mềm mịn, tan ngay trên đầu lưỡi sau khi chế biến.

Tôi có thể thay cua bằng nguyên liệu nào khác cho món đậu hũ khói lửa?

Có thể thay cua bằng tôm, mực hoặc bạch tuộc. Các loại hải sản này đều mang lại vị ngọt tự nhiên và phù hợp với cách chế biến của món đậu hũ khói lửa.

Làm thế nào để món đậu hũ khói lửa giữ độ mềm bên trong và giòn bên ngoài?

Bạn nên lăn đậu qua bột chiên giòn và chỉ rán sơ để giữ bên ngoài giòn nhẹ, còn bên trong vẫn mềm mịn. Điều này giúp đậu giữ độ non, mềm và không bị quá khô.

Tại sao cần gói đậu hũ khói lửa trong giấy bạc khi nướng?

Gói đậu hũ trong giấy bạc giúp giữ nhiệt đều, tránh làm đậu bị dính vào khay nướng, đồng thời bảo quản được hương vị và giữ đậu không bị khô khi nướng.

Những loại rau củ nào thích hợp ăn kèm với đậu hũ khói lửa?

Cà rốt và nấm là những loại rau củ thường được dùng để ăn kèm. Chúng giúp cân bằng hương vị và mang đến sự phong phú cho món ăn, tạo cảm giác nhẹ nhàng và tươi mới.