Buzz
Lẩu cua đồng không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn. Nhưng ít ai biết bí quyết nấu sao cho lẩu cua đồng vừa ngọt vừa chuẩn vị như thế nào.
Cùng ĐẢO HẢI SẢN khám phá cách nấu lẩu cua đồng hấp dẫn cho tất cả mọi người.
Bí quyết nấu lẩu cua đồng thơm ngon, ngọt lịm chỉ có tại ĐẢO HẢI SẢN.
Nguyên liệu cho lẩu cua đồng tươi ngon
Chuẩn bị mọi thứ theo bước hướng dẫn và bạn sẽ có ngay món ăn ngon này.
Cua tươi ngon tại ĐẢO, đặt hàng ngay để có giá tốt!
Phân biệt cua đồng và cua công nghiệp một cách chính xác, chỉ cần nhẹ nhàng yếm cua để nhận biết màu gạch cua.
Bí quyết nấu lẩu cua đồng hấp dẫn
Lẩu cua đồng là món ẩm thực phức tạp, nhưng với cách nấu của ĐẢO HẢI SẢN, bạn sẽ trở thành đầu bếp tài năng chế biến món này một cách dễ dàng và hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu sao cho đúng chuẩn, không có vị tanh khó chịu
– Cắt cà chua thành hình lựu, đảm bảo không quá mảnh. Hành lá được rửa sạch và thái nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ, thái mỏng hoặc đập nhỏ, sả đập cắt khúc.
– Rửa sạch rau với nước muối, để ráo và xếp ra đĩa để nhúng lẩu.
– Đậu phụ trắng thái miếng vừa ăn, rán vàng, xếp ra dĩa. Lưu ý rán đậu với lửa to để giòn rụm.
– Rửa sạch xương ống, chặt thành từng khúc nhỏ.
Đặt xương vào nấu cùng 1,5l – 2l nước với hành, gừng trong khoảng 30 phút.
Chuẩn bị nước dùng
Chà xát xương ống với muối để khử khuẩn, rồi trần qua nước sôi 2 – 3 lần để loại bỏ mùi tanh hôi.
Sau đó, đun nóng xương với 1,5l – 2l nước, hành, gừng khoảng 30 phút. Hấp thụ hương vị, vớt xương, hành, gừng, chỉ giữ nước dùng.
Nước lẩu sẽ thêm ngọt khi xương được ninh như vậy, kết hợp hương thơm của cua đồng và nước dùng ngọt xương với gia vị vừa đủ, tạo nên món ăn hoàn hảo.
Hoàn tất món lẩu cua đồng
Đun nóng dầu trong chảo, thêm hành thái mỏng vào đảo cho đến khi hành chín vàng.
Lưu ý rằng món lẩu cua đồng giàu dinh dưỡng, nhưng nếu không chế biến đúng cách, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bí quyết nấu lẩu cua đồng thơm ngon mà ít người biết đến
Dưới đây là những mẹo nhỏ từ ĐẢO HẢI SẢN giúp Quý Khách có nồi lẩu cua đồng ngon nhất.
Chọn cua đồng ngon nhất
Khi mua cua, nhẹ nhàng tách cua để nhìn màu của vỏ cua, để phân biệt cua đồng và cua công nghiệp.
Muốn thưởng thức cua với nhiều gạch, hãy lựa chọn cua cái; muốn thịt nhiều, chọn cua đực với vỏ yếm nhỏ hơn.
Gợi ý: Khi giã cua, thêm chút muối để thịt cua mềm mại hơn.
Bí quyết nấu lẩu cua ngon
Để xé thịt cua dễ dàng, ĐẢO HẢI SẢN mách bảo cách đặc biệt: cho cua vào nước đá lạnh, cua sẽ nằm im và không còn lo lắng về càng cua kẹp tay nữa.
Khi giã hoặc xay cua, hãy sử dụng cả mai cua để tăng độ đậm đà cho nước. Bạn có thể thêm một chút muối vào cua khi giã để thịt cua trở nên mềm mại và món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Lưu ý: Món lẩu cua đồng rất dinh dưỡng nhưng cần chế biến đúng cách để tránh gặp vấn đề sức khỏe, đặc biệt khi ăn cua sống hoặc chưa chín có thể gặp phải bệnh sán lá phổi.
Những người không nên ăn cua đồng bao gồm:
Nếu muốn thưởng thức cua với nhiều gạch, hãy chọn cua cái; muốn nhiều thịt, chọn cua đực với vỏ yếm nhỏ hơn.
Lẩu cua đồng đi kèm với loạt rau nào để phù hợp?
Thói quen của người Việt khi thưởng thức lẩu thường đi kèm với đa dạng rau tươi, và đối với lẩu cua đồng của ĐẢO HẢI SẢN cũng không ngoại lệ. Hương vị bình dị và dân dã của món ăn này sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi bạn kết hợp cùng nhiều loại rau tươi.
Hãy nhúng các loại rau như rau nhút, rau muống cọng, mồng tơi, mướp hương, bông bí, ngò gai vào nước lẩu. Rau ăn kèm sẽ làm cho lẩu thêm phần ngon miệng, hấp dẫn, và thanh mát.
Lẩu cua đồng tại ĐẢO HẢI SẢN mang đến hương vị ngọt tự nhiên từ cua đồng và các loại hải sản tươi ngon.
Mua lẩu cua đã chế biến sẵn tại ĐẢO HẢI SẢN
Trên thị trường có nhiều loại cua đồng, nhưng đối với những Quý Khách chưa có kinh nghiệm, có thể dễ nhầm giữa cua đồng và cua công nghiệp, khiến cho món ăn không còn thơm ngon như mong đợi.
Nếu không biết cách chế biến cua đồng một cách chính xác và cẩn thận, việc ăn cua có thể gây ra bệnh sán lá phổi. Vì vậy, khi nấu, hãy hiểu rõ về cách sơ chế một cách đúng đắn và nấu chín từng phần. Điều này sẽ mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà và dinh dưỡng cho món ăn.
Ngoài ra, việc sơ chế nguyên liệu có thể tốn khá nhiều thời gian. Do đó, các Khách yêu có thể đặt mua ngay một nồi lẩu thơm ngon, chất lượng, được giao tận nhà ngay! Cua tại ĐẢO HẢI SẢN cam kết về chất lượng, đảm bảo cua đồng và các nguyên liệu khác đều tươi ngon và hấp dẫn.
Lẩu cua đồng tại ĐẢO HẢI SẢN mang đến hương vị ngọt tự nhiên từ cua đồng và hải sản tươi ngon. Nước dùng thanh vị, đậm đà chắc chắn sẽ làm say lòng Quý Khách.
Người Việt thường thức món lẩu cùng đủ loại rau tươi
Với cách nấu lẩu cua đồng của chúng tôi, Quý Khách sẽ được thưởng thức một bữa lẩu thơm ngon, đậm vị bên cạnh gia đình và người thân. ĐẢO HẢI SẢN chúc các Khách yêu thực phẩm ngon miệng!
Người đăng: Đức Thắng
Bí quyết: Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon, chuẩn hương vị dân dã, cuốn hút hàng nghìn thực khách
