Buzz
Thay vì những món lẩu thông thường như gà, bò,... hãy tự tay làm lẩu sữa độc đáo, thơm ngon, giúp bảo vệ sức khỏe từ ung thư, tim mạch đến loãng xương.
Lẩu, một món ăn quen thuộc với nhiều hương vị như lẩu bò, lẩu gà, lẩu hải sản, lẩu nấm,... và đặc biệt là lẩu sữa độc đáo và thú vị. Hãy cùng PasGo khám phá cách làm lẩu sữa ngon mắt và dễ dàng tại nhà!
Tự tay chế biến lẩu sữa thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà!
Đầu tiên, chuẩn bị sẵn sữa đậu nành để tạo nền cho nước lẩu. Bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm theo công thức dưới đây để có sữa ngon, phù hợp với vị lẩu mà không lo lắng về độ chua.
Lẩu sữa, tên nghe lạ mắt nhưng hương vị thì thật ngon và dinh dưỡng
Bước 1: Chuẩn bị và ngâm đậu nành
- Đặt đậu nành vào chậu/nồi lớn, đánh bay bọt và các hạt nhỏ bằng cách rửa kỹ dưới vòi nước. Hãy đảm bảo loại bỏ hết chúng.
- Sau khi loại bỏ bọt, đậu nành được ngâm trong nước. Đối với quy trình này, hãy sử dụng nhiều nước nhất có thể để giảm độ chua. Thông thường, với 2 lạng đậu, bạn cần 5 – 10 lít nước và ngâm từ 6 – 10 tiếng trong nồi/chậu lớn.
Ghi chú: Trong thời tiết lạnh, việc ngâm càng lâu là càng tốt. Theo kinh nghiệm, sau khoảng 2 – 3 tiếng, hãy thay nước một lần.
Rửa sạch đậu nành dưới vòi nước lớn và tiếp tục ngâm trong nước nhiều lần.
Bước 2: Xay nhuyễn và nấu nước đậu
- Làm ráo nước ngâm, rửa sạch đậu nhanh dưới vòi nước để loại bỏ bọt. Sau đó, bóp vỏ đậu và đưa vào máy xay sinh tố. Khi xay, hãy thêm nước từ từ để đạt được độ mịn đồng đều, không tạo bọt.
- Đổ phần đậu nành đã xay mịn vào nồi lớn, sử dụng vải lọc kỹ nhiều lần để tách nước và loại bỏ bã. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 – 25 phút, bạn sẽ có nước cốt lẩu ngon, bổ 100% từ công đoạn tự làm.
Xay đậu và lọc bỏ bã kỹ lưỡng.
Mẹo nhỏ: Để nước lẩu thêm thơm và giàu dinh dưỡng, bạn có thể thêm một vài hạt lạc đã róc vỏ và ít vừng đen vào nước đậu khi đun nấu.
Bước 3: Đun nóng nước lẩu
- Để biến nồi sữa thành nước lẩu hấp dẫn, bạn thêm bột cá Hondashi (có thể mua tại siêu thị), muối, và một chút đường để điều chỉnh vị theo khẩu vị cá nhân. Hãy nhớ loại bỏ lớp màng đậy trước khi đặt nồi lên bếp để đun nóng!
Thêm gia vị và loại bỏ bọt
- Các lựa chọn cho nước lẩu sữa có thể là thịt bò, thịt lợn, gà hoặc hải sản. Kèm theo rau củ, đồ viên sẵn có và mỳ, bữa lẩu của bạn sẽ trở nên hoàn hảo! Vì nước lẩu có hương vị thanh đạm, hãy thử ăn kèm với sốt tương ớt tỏi cay nồng để làm đậm vị thêm nha!
Khám phá cách nhúng lẩu sữa với sự kết hợp linh hoạt của hải sản, rau củ, nấm, và thịt theo sở thích của bạn
Trải nghiệm lẩu sữa ngon và giá rẻ tại Hà Nội
Lẩu sữa không phải là món mới đối với người dân Hà Nội, nhưng việc tìm được hương vị lẩu sữa tuyệt vời lại không dễ dàng. Phong Quán 454 Bạch Đằng là một trong những địa điểm nổi tiếng với món lẩu sữa ngon độc đáo.
Tự hào mang đến trải nghiệm ẩm thực Hoa tuyệt vời nhất, Phong Quán hội tụ đầy đủ hương vị lẩu Hoa tinh tế. Đây cũng là điều khiến nơi đây trở thành điểm hẹn ẩm thực nổi tiếng tại quận Hoàn Kiếm.
Phong Quán, điểm hẹn nhậu hiếm hoi với lẩu sữa ngon, là sự lựa chọn tuyệt vời cho cánh chị em thưởng thức trong các buổi liên hoan tập thể.
Cùng với lẩu sữa, bạn sẽ khám phá những hương vị độc đáo từ Trung Hoa như: lẩu Tứ Xuyên cay nồng, lẩu nấm thanh mát, lẩu uyên ương thơm lừng, lạ miệng, và nhiều món ngon khác như mì vịt tiềm, mì xào Quảng Đông, chân gà rang muối, chân gà lắc phomai,...
Lẩu nóng hổi, thơm phức, bốc khói nghi ngút
Đối với những cô gái lo lắng về việc giữ dáng sau những buổi nhậu, nồi lẩu đẹp da đẹp dáng của Phong Quán là sự lựa chọn ưu ái. Hãy ghé qua nếu bạn gần khu Hoàn Kiếm và đừng quên đặt bàn qua PasGo để có chỗ ngồi tốt và nhận ưu đãi từ nhà hàng!
>> Khám phá ngay các ưu đãi hấp dẫn từ Phong Quán TẠI ĐÂY!
Thưởng thức ẩm thực độc đáo tại Phong Quán.
"""""--
Khám phá thêm bài viết thú vị:
>> Thưởng thức 2 bữa sáng kiểu Âu ngon miệng, nhanh chóng với sự kết hợp tuyệt vời của trứng.
>> Khám phá 9 quy tắc để tận hưởng thịt nướng Hàn ngon hơn gấp 10 lần.
>> Chia sẻ công thức làm bò sốt vang, biến bữa ăn thành một trải nghiệm sang trọng cho cả gia đình.
