Buzz
Hãy thử làm món cá cơm khô rim tỏi ớt chỉ trong 15 phút cùng Mytour ngay hôm nay, đặc biệt phù hợp cho gia đình và người thân của bạn.
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 - 4 người
Món cá cơm khô rim tỏi ớt đang là món hot được nhiều người nội trợ yêu thích với hương vị thơm ngon và dễ chế biến. Hãy cùng Mytour vào bếp chế biến món này chỉ trong 15 phút mà vẫn đảm bảo cơm không bị thừa cho gia đình và người thân của bạn nhé.
Danh sách nguyên liệu cho món cá cơm khô rim tỏi ớt
-
300g cá cơm khô
-
200g tỏi băm nhỏ
-
100g ớt băm nhỏ
-
1 muỗng canh mạch nha (hoặc đường)
-
1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
-
1 muỗng canh rượu nếp
-
2 muỗng canh mè rang
-
1/2 trái chanh
-
2 muỗng canh nước mắm
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá cơm khô rim tỏi ớtMẹo Hay
- Để chọn cá cơm khô ngon, hãy chọn cá có màu sắc bên ngoài là màu vàng trong, sờ tay không bị dính hoặc ướt. Tránh mua cá có vẻ đục hoặc có các vết màu không đều. Mùi cá khô ngon sẽ nhẹ nhàng và thơm dịu.
- Bạn có thể mua cá cơm khô tại các chợ truyền thống hoặc cửa hàng thực phẩm.
Cách Chế Biến Món Cá Cơm Khô Rim Tỏi Ớt
Bước 1 Sơ Chế Nguyên Liệu
Trước hết, ngâm cá cơm khô trong nước khoảng 15 phút để cá mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Nếu không thích phần đầu cá, bạn có thể cắt bỏ và rửa sạch.
Tiếp theo, hãy cho 2 muỗng canh mè vào chảo và rang trên lửa nhỏ cho đến khi mè chuyển sang màu vàng. Sau đó, tắt bếp.
Cá Cơm Khô Sau Khi Đã Được Rửa SạchBước 2 Chiên Cá Cơm Khô
Trước tiên, hãy chuẩn bị một cái chảo và đổ vào đó 2 muỗng canh dầu ăn, đun sôi. Khi dầu đã nóng, cho 200g tỏi băm nhuyễn vào phi vàng. Khi tỏi đã vàng, vớt ra để ráo dầu.
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, thêm 300g cá cơm khô và chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi cá có màu vàng óng thì tắt bếp.
Quá Trình Chiên Cá KhôBước 3 Rim Cá Cơm Khô với Tỏi Ớt
Đổ vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mạch nha, 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. Sau đó, bật lửa vừa, trộn đều để gia vị thấm đều.
Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh rượu nếp vào chảo và trộn đều, chiên trong vòng 5 phút trên lửa lớn. Sau đó, thêm mè đã rang và 200g tỏi phi vào và đảo nhanh. Tắt bếp.
Khi chảo còn nóng, thêm ớt đã băm nhỏ, nửa muỗng nước cốt chanh, và đảo đều. Đó là món hoàn chỉnh.
Lưu Ý
Tuỳ theo khẩu vị của bạn, có thể tăng giảm lượng ớt theo ý thích.
Quá Trình Rim Cá Cơm Khô với Ớt Tỏi
Thành Phẩm
Món Cá Cơm Khô Rim Tỏi Ớt có vẻ ngoài vàng óng, khi ăn giòn tan cùng hương vị mặn, ngọt và chua vừa đủ, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Món này thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với cơm trắng.
Cá Khô Rim Tỏi ỚtVới sự hỗ trợ từ Mytour, hy vọng món Cá Cơm Khô Rim Tỏi Ớt sẽ trở thành một món ăn ngon cho gia đình và người thân của bạn. Hãy thử và cảm nhận hương vị đặc biệt này.
Hãy chọn mua các loại ớt và tỏi tươi ngon, chất lượng tại Mytour để chuẩn bị món ăn này nhé:
