Buzz
Hòa quyện hương vị của khoai môn, bột báng và nước cốt dừa, chè khoai môn nước cốt dừa mang lại hương thơm khó cưỡng, ghi điểm trong lòng mọi thực khách!
Khác biệt giữa chè bưởi, chè đậu xanh, chè đỗ đen,... chè khoai môn đang là sự lựa chọn hot, đặc biệt là đối với giới trẻ. Với hòa quyện giữa sự béo bùi của khoai môn, hương thơm của nước dừa, chắc chắn sẽ làm say đắm mọi thưởng thức!
Hãy cùng PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu, học cách nấu chè khoai môn thơm ngon ngay từ bếp nhà bạn!
Nguyên liệu chuẩn bị:
+ Khoai môn: 500gr
+ Bột báng: 50gr
+ Nước cốt dừa: 1 lon (hoặc bạn có thể sử dụng nước cốt từ dừa tươi)
+ Đường cát trắng: theo khẩu vị cá nhân
+ Bột sắn dây: 2 muỗng canh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rót bột báng vào tô, ngâm trong nước lạnh (để bột không bị dán lại) khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo bớt nước.
- Bóc vỏ khoai môn, cắt thành khối vuông nhỏ như chiếc cờ nhỏ.
- Luộc khoai môn trong nước, khi luộc, hạn chế bọt nổi lên bằng cách vớt đi.
- Luộc bột báng với nước lạnh. Khi sôi, thêm nước lạnh một lần để bảo đảm bột báng chín đều mà không vỡ. Khi chín, vớt ra và ngâm vào nước lạnh để tránh dính.
- Khi khoai môn chín, thêm đường theo khẩu vị, sau đó thêm nước cốt dừa và bột báng vào nồi. Đun sôi lại.
- Kế tiếp, khuấy đều bột sắn trong nước cho tan hoàn toàn, đổ từ từ vào nồi và đun sôi, vặn lửa nhỏ để chè sánh mịn.
- Khi chè chín, múc ra chén và thưởng thức ngay khi còn nóng, hoặc thêm đá lạnh nếu muốn ăn lạnh.
Chè khoai môn ngọt bùi, thơm mùi nước cốt dừa beo béo là món ăn vặt hấp dẫn cho mùa hè. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, hãy thử nghiệm ngay để cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa này!
Nếu bạn bận rộn và không có thời gian tự nấu, ghé qua nhà hàng Somtum Der thưởng thức ẩm thực truyền thống Isan (Thái Lan) và thưởng thức chè khoai môn tráng miệng nhé!
Những món ẩm thực của vùng Đông Bắc Thái Lan, được biết đến với cái tên Isan, hứa hẹn mang đến cho thực khách trải nghiệm độc đáo, kết hợp với sự ảnh hưởng của ẩm thực Việt Nam và Lào, tạo nên một bữa ăn tuyệt vời.
>>> Khám phá thông tin chi tiết và những ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng Somtum Der TẠI ĐÂY!
Sương Mai tổng hợp - PasGo.vn
Bài viết liên quan:
>> Cách làm nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy KHÔNG BỊ TÁCH NƯỚC - Hứa hẹn khiến bạn mê mẩn!
>> Chè Thái sầu riêng - Chuẩn vị ngon, quên luôn nỗi buồn!
>> Nấu chè bơ, chè lọt - Hương vị ngọt ngào, thanh mát đón hè!
