Buzz
Mực trứng là nguyên liệu dễ chế biến, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể chiên, xào, nướng… theo sở thích. Để đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình, Cooky đề xuất món mực trứng hấp hành gừng. Chỉ trong 30 phút, bạn sẽ có những con mực thơm ngon, đậm đà. Thêm chút nước mắm cay cay từ gừng, món ăn sẽ giúp giải cảm trong những ngày se lạnh.
Nguyên liệu chế biến mực trứng hấp hành gừng:
Hướng dẫn cách làm mực trứng hấp hành gừng:
Bước 1: Chuẩn bị rau củ
Hành lá cắt dài, phần gốc hành chẻ đôi. 50gr gừng cắt lát, sợi, 20gr gừng còn lại cắt khúc. Hành tây cắt lát nhỏ. Cà rốt cắt miếng, sợi to.
Bước 2: Hấp mực
Đặt các loại rau củ vào đĩa, thêm mực trứng, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu phía trên. Thêm hành lá và cần tàu, đặt đĩa mực vào xửng hấp, hấp 15 phút cho chín.
Bước 3: Tạo nước mắm gừng
Giã gừng và ớt thành nhuyễn. Trộn 3 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng canh đường trắng. Thêm hỗn hợp gừng và ớt vào nước mắm đường, nặn thêm chanh và khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Nêm lại để vừa khẩu vị gia đình.
Bước 4: Trang trí
Dùng vài lát chanh ớt cắt lát trang trí trên đĩa mực. Rưới nước mắm gừng lên và thưởng thức.
Món ăn đơn giản, giúp tiết kiệm thời gian cho bữa ăn gia đình. Tùy theo khẩu vị cá nhân, bạn có thể thêm ớt, gừng theo sở thích của mình! Chúc mọi người thành công.
Cobe Lilom
Đăng bởi: Thảo Phương
Từ khoá: Cách làm mực trứng hấp hành gừng ngon giúp giải cảm
