Buzz
Sữa chua không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn cung cấp canxi và chất dinh dưỡng quan trọng cho bé. Để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày của bé, hãy khám phá cùng Mytour những cách làm sữa chua trái cây ngon miệng cho bé nhé.
3 bước chuẩn bị cho cách làm sữa chua trái cây cho bé
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Sử dụng 2 hũ sữa chua không đường hoặc có đường tùy ý, 1 lít sữa tươi không đường, 200g sữa đặc và một ít đường.
Chuẩn bị nguyên liệu- Đun sữa tươi kết hợp với sữa đặc, khuấy đều để sữa đặc tan hết. Đun sôi và tiếp tục đun khoảng 80 độ, sau đó tắt bếp và đợi hỗn hợp nguội xuống khoảng 30 - 40 độ trước khi thêm 2 hũ sữa chua và khuấy đều.
Bước 2 Ư sữa chua
- Đổ sữa chua vào hũ, đậy kín nắp và đặt vào thùng xốp để ủ ở nơi khô ráo, tránh gió.
- Thời gian ủ sữa chua từ 8 - 10 tiếng tùy thuộc vào độ chua bạn mong muốn. Đối với sữa chua trái cây, nên ủ ít nhất 10 tiếng để có vị chua ngon nhất.
Bước 3 Chuẩn bị hỗn hợp trái cây
- Tùy thuộc vào cách bạn muốn thưởng thức, có 2 cách làm hỗn hợp trái cây phổ biến:
- Cách 1: Chuẩn bị các loại trái cây, cắt hạt lựu, đặt vào tô rồi đổ sữa chua đã ủ lên trên.
- Cách 2: Cắt hạt lựu các loại trái cây, ướp với đường trong 30 phút, sau đó đem đi sên cho hỗn hợp sệt lại. Kết hợp hỗn hợp này với sữa chua sẽ mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon.
Cách làm sữa chua trái cây hoa quả cho bé
Sữa chua chuối và táo
Nguyên liệu
- 1 hũ sữa chua
- 1/2 trái chuối chín
- 1/2 quả táo
- 1 ít phô mai (tùy sở thích).
Cách làm
- Bước 1: Hấp chín táo, nghiền nhuyễn.
- Bước 2: Cắt lát mỏng chuối hoặc nghiền nhuyễn cùng táo.
- Bước 3: Sau đó trộn cùng sữa chua và phô mai nếu có.
Sữa chua việt quất
Nguyên liệu
- 1 hũ sữa chua
- 1/3 chén việt quất
- 1 muỗng si-rô việt quất.
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch và xay nhuyễn việt quất.
- Bước 2: Trộn đều cùng sữa chua và si-rô, để lạnh giúp món ăn ngon hơn.
- Sữa trái cây là sữa hay nước giải khát?
Sữa chua xoài
Nguyên liệu
- 1 hũ sữa chua
- 1/2 trái xoài chín.
Cách làm
- Bước 1: Gọt vỏ, cắt xoài thành miếng nhỏ và xay nhuyễn.
- Bước 2: Cuối cùng trộn chung với sữa chua là có thể dùng.
Sữa chua bơ
Nguyên liệu
- 1 hũ sữa chua
- 1/2 trái bơ
- 1 muỗng sữa đặc.
Cách làm
- Bước 1: Cắt bơ thành miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Bước 2: Trộn bơ với sữa đặc, sau đó kết hợp hoà quện với sữa chua.
Sữa chua trái cây
Nguyên liệu
- 1 hũ sữa chua
- 1/2 chén trái cây đa dạng (chuối, kiwi, dâu và việt quất)
- 1 thìa mật ong.
Cách làm
Lưu ý khi làm sữa chua
Khi pha chế sữa chua, hãy đo lường chính xác lượng sữa chua, sữa tươi và sữa đặc để có được hương vị tốt nhất cho món sữa chua của bạn.
Các loại trái cây kết hợp với sữa chua nên lựa chọn những loại trái cây có hương vị đặc trưng như xoài, dứa, dâu tây, kiwi...
Vệ sinh cẩn thận hũ đựng sữa chua trước khi đổ sữa chua vào để bảo quản nhằm tránh làm hỏng sữa chua.
Quá trình ủ sữa chua phải đóng kín nắp thùng xốp để không gây mất nhiệt làm sữa chua không đông.
Ăn sữa chua một cách có lợi cho sức khỏe
Sữa chua là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng những người mắc các bệnh về đường ruột, tiểu đường, hoặc viêm túi mật cần phải cẩn trọng khi tiêu thụ.
Không nên ăn sữa chua khi đang đói
Nên ăn sữa chua sau khi ăn cơm từ 1 - 2 tiếng vào buổi tối để tối ưu hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
Chia sẻ cùng Mytour cách làm sữa chua trái cây ngon mà các mẹ nên biết nhé! Chúc các mẹ và bé có món sữa chua giải nhiệt thật ngon miệng!
Mua sữa chua tại Mytour:
