Buzz
Thăn bò, kho tàng ngon miệng không ngừng được khám phá. Hãy cùng Mytour tìm hiểu về 4 cách chế biến thăn bò độc đáo và ngon miệng nhất dưới đây nhé!
1. Bò áp chảo (Bít tết)
Chế biến bò áp chảo là nghệ thuật. Chọn thăn bò chất lượng, sử dụng chảo chống dính để tạo nên món bò áp chảo hoàn hảo. Wagyu hay Kobe là lựa chọn tốt cho một trải nghiệm thực khách đích thực. Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của bò áp chảo tại nhà bạn!
Ảnh: @chanit_ounkomol
2. Bò nướng
Sáng tạo với thịt thăn bò nướng để tạo ra những món ăn thơm ngon, béo ngậy nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn. Khám phá những món nướng tuyệt vời từ thăn bò ngay dưới đây!
- Thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc
- Bò nướng củ hành
3. Thăn bò chiên
Các món chiên rán luôn hấp dẫn, hãy thử sức với thăn bò để tạo ra những món ngon sau:
3.1 Thịt bò chiên xù
Thịt bò chiên xù hấp dẫn với màu vàng bắt mắt, hương thơm kích thích giác quan. Bên ngoài là lớp vỏ giòn rụm, bên trong thịt mềm ngọt, thấm đều hương vị. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn đậm đà vị ngon, chắc chắn khiến bạn không thể cưỡng lại.
3.2 Thăn bò chiên tỏi
Thăn bò có thể biến thành món thăn bò chiên tỏi hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với khoai tây hoặc cơm, thưởng thức hương vị đậm đà của thịt bò và mùi thơm của tỏi.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 300gr thịt thăn bò
- 4 – 5 tép tỏi thái lát
- Hành lá thái nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu,…
2.2. Các bước thực hiện
- Thịt thăn bò rửa sạch, thái thành những lát vuông nhỏ. Sau đó ướp với 1 ít muối, tiêu và dầu ăn trong vòng 15 – 20 phút.
- Tỏi bóc vỏ, thái thành những lát mỏng
- Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu rồi cho tỏi vào đảo vàng đều hai mặt. Sau đó vớt ra rồi để qua một bên.
- Bắt lại chảo lên bếp, cho thêm 1 ít dầu rồi cho thịt bò vào chiên. Để lửa lớn chiên đều 2 mặt thịt khoảng 2 phút. Sau đó giảm lửa lại để thịt chín đến mức bạn mong muốn thì tắt bếp.
- Cho thịt bò ra đĩa, rắc phần tỏi đã xào trước đó cùng một ít hành lá thái nhỏ lên trên. Bạn đã hoàn thành món này
Ảnh: @akwhgood
Khi thưởng thức món này, hãy sử dụng dao để thái mỏng miếng thịt bò. Phương pháp này sẽ mang đến trải nghiệm đầy đủ hương thơm và vị ngon tuyệt vời của miếng thịt. Thịt bò mềm mại, tan chảy trong miệng, kết hợp với hương thơm đặc trưng của tỏi. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối lãng mạn của bạn.
4. Thăn bò xào
Các món bò xào luôn đậm đà dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý về cách sử dụng thăn bò xào để tạo ra những món ăn hấp dẫn:
4.1 Thịt bò xào nấm
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nhiều loại nấm khác nhau để xào cùng thịt bò. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ thực hiện.
4.2 Bò xào lúc lắc
Bò lúc lắc là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng phương Tây. Sự pha trộn hài hòa giữa nhiều hương vị và màu sắc là điểm độc đáo của món này. Mặc dù có vẻ phức tạp, nhưng quy trình chế biến lại không hề khó khăn.
Ảnh: Na’s Kitchen
5. Thăn bò sốt
Khám phá ngay các món bò sốt ngon miệng và dễ làm để thưởng thức cùng gia đình:
5.1 Thăn bò sốt tiêu
Thịt bò ngọt mềm hòa quyện với hương vị cay cay thơm nồng của tiêu sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, làm tăng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm nóng, bánh mì hoặc bánh bao đều rất ngon. Dưới đây là 2 cách làm bò sốt tiêu bạn có thể tham khảo:
- Bò sốt tiêu xanh
- Bò sốt tiêu đen
5.2 Thăn bò sốt rượu vang
Cũng không kém phần hấp dẫn, thăn bò sốt rượu vang hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ. Mặc dù cách chế biến có phần phức tạp, nhưng chỉ cần bạn tuân thủ đúng các bước mà Mytour chia sẻ dưới đây, bạn chắc chắn sẽ tạo ra một bữa ăn ngon miệng.
Ảnh: @stephenjames789
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 500gr thăn bò
- ¼ cốc rượu vang đỏ
- ¼ cốc dấm đỏ
- 1 lát hẹ tây
- ½ muỗng tiêu hột
- 1 ít cành húng tây tươi
- 1 muỗng dầu hạt cải
- 1 viên bơ nhạt
- Gia vị: muối, tiêu,…
4.2. Cách thực hiện
- Thăn bò rửa sạch, thấm khô nước bằng khăn giấy. Ướp thăn bò với muối, tiêu, để khoảng 15 – 20 phút để thịt thấm gia vị.
- Trong một chảo nhỏ, hâm nóng rượu vang, dấm đỏ, tiêu hột, hẹ tây, húng tây trong khoảng 10 phút. Nấu trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp còn lại khoảng 1 nửa, tắt bếp.
- Bật lò nướng, làm nóng trước khoảng 3 – 5 phút. Cho dầu hạt cải vào khay nướng, làm nóng. Tiếp theo, đặt thăn bò lên khay thịt và đặt vào lò nướng.
- Nướng thăn bò ở 205 độ C, trong khoảng 12 – 15 phút. Mỗi 5 phút, trở thịt một lần để thịt chín đều.
- Trong khi nướng thịt, cho bơ lạt vào sốt rượu vang từ trước. Khi bơ tan hết, lọc qua rây. Thêm muối và tiêu, sau đó giữ ấm sốt trên lửa nhỏ.
- Sau khi nướng xong, để thịt resting khoảng 5 phút rồi cắt thành từng lớp và đặt lên đĩa.
- Trộn nước bò từ khay nướng và sốt rượu vang lại với nhau. Rưới lên thịt là xong. Bạn có thể trang trí thêm với húng tây.
Ảnh: @ndaruungu
Phần thịt bò mềm ngọt, ẩm ướt hòa quyện với hương vị đặc biệt của sốt rượu vang tạo nên bữa ăn không thể chối từ. Đặc biệt, hãy thưởng thức cùng một chút rượu vang để làm cho bữa tối trở nên lãng mạn hơn nhé.
6. Thăn bò cuộn
Những món thịt bò cuộn ngon miệng dưới đây chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn những trải nghiệm hương vị mới mẻ. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay với những gợi ý dưới đây nhé:
- Bò cuộn nấm kim châm
- Bò cuốn lá lốt
- Bò cuốn lá cải
- Bò cuộn măng tây
7. Món canh từ thăn bò
Chọn ngay cho bữa ăn gia đình những món canh thơm ngon và bổ dưỡng từ thịt bò dưới đây nhé:
- Canh kim chi thịt bò
- Canh mồng tơi thịt bò
- Canh rong biển thịt bò
8. Cà ri bò
Cà ri bò độc đáo với hương vị đậm đà, nước sốt thơm lừng cùng vị cay đặc trưng. Cảm nhận hòa quyện giữa vị ngon của thịt bò và gia vị ngay hôm nay!
9. Món bò kho
Hãy vào bếp ngay để học cách nấu món bò kho thơm ngon từ thịt thăn bò, phục vụ cho những ngày se lạnh. Món ăn ngon, hấp dẫn, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
9.1 Bò kho gừng
Món bò kho gừng không chỉ đậm đà vị cay ấm của gừng mà còn giữ ẩm và phòng lạnh tuyệt vời. Thưởng thức cùng cơm nóng, bún hay xôi, mỗi lựa chơi chơi xổ sốu là một trải nghiệm ngon miệng.
9.2 Bò kho dưa
Bò kho dưa là món ngon độc đáo, cách làm đơn giản. Sự kết hợp của thịt bò với vị chua của dưa muối tạo nên một nồi thịt kho hấp dẫn, phù hợp cho những ngày se lạnh.
10. Thăn bò cho bữa sáng đầy dinh dưỡng
Sử dụng thăn bò để chế biến các món ăn nhẹ như bún, phở hoặc cháo là cách tuyệt vời cho một bữa sáng dinh dưỡng. Hãy tham khảo cách nấu chi tiết các món ngon dưới đây để thưởng thức nhé:
- Phở bò miền Nam
- Cháo thịt bò hạt sen
Bốn món ngon trên chính là lựa chọn hoàn hảo cho câu hỏi thăn bò làm món gì ngon? Mytour Blog tin rằng với những công thức này, bạn sẽ có những bữa ăn đáng nhớ bên cạnh gia đình thân yêu.
