Buzz
Không chỉ thịt và cá, mà ngay cả trứng cút cũng trở thành món hun khói ngon và độc đáo.
1. Cách làm Trứng cút hun khói độc đáo
Không chỉ thịt, cá, trứng cút cũng trở thành món hun khói ngon và độc đáo.
Nguyên liệu:
- 25 quả trứng cút
- Đường nâu
- Gạo
- Vỏ cam
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước, luộc trứng cút khoảng 8-10 phút, sau đó bóc vỏ. Bỏ trứng vào nước lạnh. Bóc vỏ trứng và để sang một bên.
Bước 2: Ngâm trứng cút vào sốt teriyaki trong 3 giờ. Teriyaki là loại sốt Nhật Bản phổ biến, có thể mua ở siêu thị hoặc làm tại nhà.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đặt một miếng giấy bạc vào đáy nồi, lần lượt để từng lớp đường nâu, gạo và lớp vỏ cam lên.
Bước 4: Làm nóng chảo, đặt một vỉ nướng nhỏ lên trên lớp vỏ cam, sau đó xếp trứng cút vào. Đậy nắp lại và để hun khói trong 10 phút.
Bước 5: Sau thời gian đủ, nhấc nắp lên, lúc này trứng đã có màu nâu, hương thơm của cam rất độc đáo.
