Buzz
Muốn thêm một món ngon vào bữa ăn gia đình vào cuối tuần? Hãy cùng Mytour khám phá cách làm chè cốt dừa hoa quả mát lạnh cho ngày nắng nóng nhé!
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 người
Chè thơm ngon, béo ngậy - lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Hãy cùng Mytour thực hiện món chè cốt dừa hoa quả mát lạnh này!
Thành phần cần có cho món chè cốt dừa hoa quả
- 100gr nho đen
- 100gr dâu tây
- 1 trái ổi
- 2 trái kiwi xanh
- ½ trái xoài chín
- 1 lít nước dừa
- 100ml nước cốt dừa
- 100gr sữa đặc
- Đậu phộng rang, bột năng, bột agar (bột rau câu), dừa bào, lá dứa
- Gia vị: Muối, đường
Để chọn ổi ngon bạn nên lựa những trái có da màu sáng, cuống còn xanh và cằm chắc tay. Tốt nhất, bạn nên mua ở những cửa hàng bán trái cây hay tại các siêu thị uy tín để hạn chế được những mặt hàng kém chất lượng.
Khi mua bạn nên lựa những quả dâu tây có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh, có nhiều mắt dâu và đặc biệt dâu vẫn còn nguyên vẹn, không bị dập hay bị thâm thâm đen. Đây được xem những kinh nghiệm chọn dâu ngon.
Để chọn được kiwi ngon thì bạn nên mua những quả nguyên vẹn, to tròn và có độ cong nhất định. Nên mua những quả có nhiều lông tơ và có một lớp vỏ trơn láng, không bị thâm hay có các vết cắn của sâu bọ.
Ngoài ra, vẫn còn một số mẹo chọn các loại trái cây ngon mà bạn có thể tham khảo.
Mẹo chọn trái cây ngon để làm chè cốt dừa hoa quảCách làm chè cốt dừa hoa quả đơn giản
Bước 1 Chuẩn bị rau câu
Chuẩn bị rau câuTrộn đường, bột agar, và nước dừa vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
Sau đó, thêm dừa bào vào nồi và đổ hỗn hợp vào khuôn. Cuối cùng, đặt vào tủ lạnh trong 3 - 4 giờ.
Lưu ý
Khi nấu rau câu, nhớ khuấy đều để bột agar và đường tan đều nhau.
Bước 2 Chế biến nước cốt dừa
Làm nước cốt dừa đặc biệtBạn hòa 100ml nước cốt dừa, 100gr sữa đặc, ⅓ muỗng muối, và lá dứa vào nồi nấu cùng 400ml nước dừa trên lửa nhỏ.
Sau khi khuấy khoảng 5 phút và vớt lá dứa ra, thêm 3 muỗng bột năng đã pha loãng vào hỗn hợp, nấu đến khi sôi và sau đó tắt bếp.
Bước 3 Làm trân châu
Làm trân châu độc đáoVới 160gr bột năng, hòa vào 100ml nước sôi và nhồi cho đến khi bột mịn và không dính, sau đó tạo thành những viên trân châu nhỏ.
Sau đó, đưa trân châu vào luộc trong khoảng 5 phút, sau đó đem ngâm ngay trong nước lạnh.
Bước 4 Chuẩn bị trái cây
Chuẩn bị trái câyTrước tiên, rửa sạch tất cả các loại trái cây nhiều lần và để ráo. Ổi được cắt thành từng miếng vuông nhỏ, kiwi được gọt vỏ và cắt nhỏ. Nho đen bị cắt đôi, dâu tây được cắt nhỏ. Xoài và rau câu được cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 5 Pha chế chè
Pha chế chè đặc biệtĐổ lần lượt vào cốc 2 muỗng nho, 2 muỗng trân châu, 2 muỗng xoài, 2 muỗng ổi, 2 muỗng rau câu và 2 muỗng dâu tây đã cắt nhỏ. Sau đó, đổ nước cốt dừa vào cốc đầy là có thể thưởng thức ngay.
Kết quả cuối cùng
Chè cốt dừa hoa quả mát lạnhMón chè cốt dừa hoa quả được yêu thích bởi sự hòa quyện hài hòa của các loại hoa quả, nước cốt dừa béo ngậy, và trân châu, rau câu giòn ngon.
Chúc bạn thành công với món chè cốt dừa hoa quả mát lạnh của bạn!
Mua nước dừa tại Mytour:
