Buzz
Chè dây, một loại thảo dược quý trong Đông y, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị đau dạ dày. Có tác dụng làm liền sẹo vết loét dạ dày tá tràng, giảm đau do viêm loét hành tá tràng…
Khám phá chè dây là gì, cách nhận biết chè dây tươi và khô cùng PasGo ngay hôm nay.
1/ Chè dây là gì? Cách nhận biết chè dây tươi, chè dây khô.
Khám phá Chè dây là gì?
Chè dây, được biết đến như trà dây, bạch nhiễm, thau rả (theo tiếng Nùng), khau rả (tiếng Tày), với tên khoa học là Ampelopsis cantoniensis. Đây là loài thực vật hai lá mầm thuộc họ Nho, sống ở vùng ôn đới, thường mọc hoang ở các ngọn núi cao. Tại Việt Nam, chè dây thường xuất hiện ở Cao Bằng, Sơn La, SaPa (Lào Cai), Yến Bái, Tuyên Quang,…
Chè dây có hiệu quả tuyệt vời trong việc điều trị các vấn đề về dạ dày.
Nhận biết chè dây tươi như thế nào?
Chè dây, loại cây leo tuyệt vời, thường chỉ cao khoảng 1m, nhưng dây leo có thể mọc lên tới 2 – 3m và thường quấn quanh các cây khác. Là chè dây với lá có răng cưa giống lá kinh giới, nhưng lại có viền màu tía độc đáo. Phần mép răng có cưa, mặt lá chè nhẵn, mặt trên có mày xanh thẫm. Lá chè dây non có màu thiên đỏ, càng già càng xanh.
Loại cây leo này có lá dài khoảng 7 – 10 cm. Hoa giống nụ hoa tam thất, nhưng hoa chè dây lại có màu trắng, tạo thành chùm hoa đẹp mắt. Trà dây bắt đầu ra hoa vào tháng 6 và tháng 7, còn quả xuất hiện từ tháng 9 với màu đỏ nhỏ giống quả si.
Nhận biết trà dây khô như thế nào?
Đặc điểm nhận biết chè dây khi đã khô.
Để nhận biết trà dây, bạn chỉ cần nhìn vào màu sắc của lá khi đã khô. Lá trà dây khô thường có màu trắng, giống màu mốc trên lá chè do nhựa cây tiết ra trong quá trình chế biến. Theo kinh nghiệm, lá chè càng trắng thì chứa nhiều nhựa hơn, điều này được đánh giá là tốt. Ngoài ra, lá và thân cây sau khi phơi khô sẽ giống như các loại lá khác.
Lưu ý: Nếu trà bị mốc, bạn sẽ nhận thấy mùi hôi, màu xanh đen và khi uống không có mùi thơm. Chè dây chuẩn có vị hơi ngọt, tạo cảm giác rất dễ chịu khi uống.
Trà dây ngon thường có màu trắng, giống như bị mốc.
2/ Chè dây thảo mọc có tác dụng gì?
Dựa vào nghiên cứu của PGS.TS Vũ Nam do nhà nước tài trợ, chè dây được chứng minh là một thảo dược hiệu quả đối với các vấn đề về dạ dày. Kết quả nghiên cứu từ các bệnh viện uy tín như Bạch Mai, Y học cổ truyền và E đã chỉ ra những công dụng sau:
- Loại bỏ và làm sạch khuẩn Helicobacter Pylori (khuẩn HP). Đặc biệt, trẻ em trên 5 tuổi cũng có thể sử dụng chè dây để điều trị đau dạ dày do nhiễm khuẩn HP qua thức ăn.
- Giảm đau và kháng viêm: Trà dây giảm đau mạnh mẽ bằng cách trung hòa axit và giúp làm liền các vết loét. Thường sau 8 – 9 ngày sử dụng, cơn đau giảm đi đáng kể.
- Mát gan, an thần: Flavonoid trong chè dây giúp giải độc gan và tạo cảm giác an thần. Bệnh nhân có giấc ngủ tốt hơn và yên tâm hơn trong quá trình điều trị mà không lo lắng về biến chứng.
PGS.TS Vũ Nam chia sẻ rằng loại trà này mang lại hiệu quả tuyệt vời trong việc điều trị vấn đề về dạ dày.
Một điều đặc biệt, trà dây còn chứa flavonoid và tannin với những tác dụng đặc biệt:
- Giảm áp lực huyết một cách nhẹ nhàng, tránh giảm đột ngột.
- Hỗ trợ điều trị tình trạng mất ngủ, khó ngủ, giấc ngủ giữa đêm.
- Điều trị hiệu quả các vấn đề về mụn nhọt, viêm, ngứa, đặc biệt là nổi mẩn do nhiệt độ trong cơ thể.
3/ Cách pha chè dây chữa đau dạ dày hiệu quả, không gây tác dụng phụ.
Đối với những người đang phải đối mặt với vấn đề đau dạ dày, việc sử dụng trà này trong khoảng 8 – 9 ngày có thể giảm đau một cách đáng kể. Một số người có thể cần thời gian dài hơn, khoảng 10 – 20 ngày, để thấy rõ kết quả. Cách sử dụng chè dây chữa đau dạ dày được ảnh hưởng bởi tình trạng sức khỏe cụ thể, và có 2 cách sử dụng trà dây chữa đau dạ dày:
Cách pha trà dây với nước nóng.
Nếu trà dây bạn chọn có lá và ngọn chè, bạn có thể sử dụng phương pháp pha bằng nước nóng. Lấy khoảng 20 – 30 gam trà dây pha với 1,5 lít nước sôi, ủ trong khoảng 5 – 7 phút là bạn có thể thưởng thức.
Trà bạn ủ sẽ mang đến hương vị ngon khoảng 5 – 7 phút.
Cách rót nước trà dây uống.
Phương pháp này áp dụng cho những loại trà dây chủ yếu có thân và gốc. Lấy khoảng 50 gam trà dây khô, đem sắc với 2 lít nước. Sắc cho đến khi nước cạn và còn lại khoảng 0,8 – 1 lít nước, sau đó uống dần.
Chú ý: Chỉ sử dụng trà dây trong ngày và duy trì việc uống đều đặn mỗi ngày.
Với trà dây có nhiều thân và gốc, bạn nên sắc nước để uống.
4/ Những điều cần lưu ý quan trọng khi sử dụng trà dây để tránh tình trạng ngộ độc thảo dược.
- Hạn chế uống nước trà dây khi đang đói.
- Lựa chọn nồi đất hoặc nồi chuyên dụng để sắc trà dây. Nếu sử dụng nồi nhôm, sắt, hoặc inox,... có thể làm giảm hiệu quả của trà dây.
- Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng trà dây trong quá trình điều trị đau dạ dày.
- Tuân thủ kiêng khem theo chỉ định của bác sĩ.
- Tránh sử dụng trà dây quá mức được phép.
- Chọn mua trà dây tại những địa điểm uy tín.
5/ Chè dây chữa đau dạ dày mua ở đâu? Chè dây có giá đắt không?
Nên mua trà dây chữa đau dạ dày ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Hiện nay, chè dây Cao Bằng và chè dây Sapa rất phổ biến. Trước khi mua trà dây, tham khảo ý kiến của người thân hoặc bạn bè, hoặc tìm địa chỉ bán chè dây uy tín. Nếu không thể thực hiện những gợi ý trên, bạn có thể mua trà dây khô tại các cửa hàng thuốc Đông y có uy tín.
Hãy lưu trữ trà dây ở nơi thoáng mát.
Chè dây Cao Bằng và chè dây Sapa có giá cao không?
Giá trà dây khi mua tại Sapa (Lào Cai) hoặc các tỉnh Cao Bằng thường dao động từ 100.000 đồng/kg. Còn khi mua ở Hà Nội và các tỉnh khác, giá trà dây thường nằm trong khoảng 150.000 – 200.000 đồng/kg.
Vừa rồi, chia sẻ về chè dây làm thế nào? Cách sử dụng trà dây chữa bệnh đau dạ dày. Hãy để lại Like và comment nếu bạn cảm thấy thông tin hữu ích.
Đừng bỏ lỡ trang Blog PasGo – Khám phá đặc sản miền đất để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực Việt Nam.
_Khánh An_
Cách chế biến chè bưởi siêu ngon, vị giòn sần sật ngay tại nhà một cách đơn giản.
Top 5 loại kẹo dừa Bến Tre làm quà tặng tốt nhất và địa chỉ mua chính hãng
Khám phá 3 loại đặc sản chè Thái Nguyên tại vùng Tân Cương - Nét đặc trưng ngon và nổi tiếng với mức giá hấp dẫn.
