Chế độ ăn kiêng giảm mỡ thuộc nhóm phương pháp ăn uống với xu hướng thịnh hành. Phương pháp này đề xuất sử dụng chất bổ sung không cần thiết và hạn chế calo quá mức, dẫn đến lựa chọn không tốt để duy trì sự giảm cân lâu dài và ổn định.

• Điểm tổng thể: 1,8
• Giảm cân: 2,5
• Chế độ ăn lành mạnh: 1,75
• Tính bền vững: 1,5
• Sức khỏe toàn thân: 1,5
• Chất lượng dinh dưỡng: 2,25
• Dựa trên bằng chứng: 1,5

Chế độ ăn kiêng giảm mỡ được đánh giá như một phương pháp làm sạch cơ thể để giảm cân lâu dài. Kế hoạch ăn kiêng này phổ biến đối với những người muốn giảm cân nhanh chóng, tuy nhiên, nó đã nhận được chỉ trích từ cộng đồng y tế do những tuyên bố không khoa học và quảng cáo không chính xác.

Chế độ ăn kiêng giảm mỡ có ba kế hoạch giảm cân khác nhau, bao gồm:

• Kế hoạch giảm mỡ mới: Giải độc và ăn kiêng để giảm cân lâu dài
• Người thực hiện uống 2 ly sinh tố và một bữa ăn mỗi ngày trong vòng 2 tuần
• Kế hoạch dài hạn nhằm giúp mọi người duy trì cân nặng hợp lý

Kế hoạch giảm mỡ mới bao gồm bốn giai đoạn: Tăng cường trao đổi chất, loại bỏ chứng đầy hơi, và tăng tốc độ giảm mỡ.

• Điều chỉnh giảm mỡ cực đoan trong 3 ngày: Dạng giải độc chỉ sử dụng sinh tố và thực phẩm bổ sung trong 3 ngày để tạo tiền đề cho quá trình giảm cân hiệu quả.
• Giảm béo trong 2 tuần: Uống 8 ly nước ép nam việt quất đã pha nước và tuân theo chế độ ăn kiêng ít calo, ít carb.
• Thiết lập lại quá trình trao đổi chất: Trong giai đoạn này, những người ăn kiêng giới thiệu lại carbs không chứa gluten trong bữa ăn hàng ngày của họ.
• Kế hoạch ăn để duy trì lối sống: Giai đoạn này nhằm mục đích duy trì việc giảm cân lâu dài và ổn định.

Trong giai đoạn 2 đến 4, những người ăn kiêng uống một ly cocktail mỗi sáng, bao gồm nước ép nam việt quất, nước và hạt lanh xay.

Các chất bổ sung của chế độ ăn kiêng giảm béo bao gồm một chất bổ sung vitamin- khoáng chất, một công thức món ăn có thể chứa sự pha trộn của các loại thảo mộc, axit amin và vitamin, và GLA-90 (axit gamma-linoleic) - một loại axit béo omega-6.

Đa số người tin rằng chế độ ăn giảm mỡ đã giúp họ giảm cân, vì tạo ra thâm hụt calo có thể thúc đẩy quá trình giảm cân. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng này còn khuyến khích giảm hàm lượng tinh bột tinh chế và đường bổ sung, đồng thời tăng protein và chất xơ. Những thay đổi này liên quan đến việc giảm mỡ và cải thiện thành phần cơ thể.

Chế độ ăn kiêng giảm mỡ cắt bỏ nhiều thực phẩm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, như đường bổ sung, carb tinh chế và thực phẩm chế biến. Thực hiện theo kế hoạch này có thể mang lại lợi ích sức khỏe ngoài việc giảm cân, bao gồm giảm đường trong máu, huyết áp và mức lipid, giảm rủi ro bệnh tật.

Áp dụng chế độ ăn kiêng giảm mỡ cũng tăng cường chất béo, protein và chất xơ lành mạnh có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, lợi ích này có thể đạt được thông qua chế độ ăn lành mạnh khác.

Thực hiện chế độ ăn kiêng giảm mỡ có thể giúp giảm cân, nhưng cũng mang theo nhược điểm cho sức khỏe. Chế độ này dựa vào việc giảm calo đột ngột, gây thay đổi trong trao đổi chất có thể làm khó khăn việc duy trì giảm cân lâu dài. Mất khối lượng cơ, cảm giác đói và giảm tiêu thụ calo có thể là những hiệu ứng xấu của chế độ ăn kiêng này.

Đa số chuyên gia đều khuyến khích việc giảm cân chậm và ổn định hơn để tránh các vấn đề này. Chế độ ăn giảm mỡ cũng thúc đẩy việc sử dụng chất bổ sung không được hỗ trợ bằng bằng chứng khoa học, có thể gây tác động tiêu cực cho sức khỏe.

Những tuyên bố về mối liên quan giữa chế độ ăn kiêng giảm mỡ và các yếu tố tăng cân như nhiễm độc gan, hệ vi sinh vật rối loạn và mật chất lượng thấp hiện vẫn chưa có bằng chứng khoa học.

Chế độ ăn kiêng giảm mỡ không chỉ tốn kém mà còn không cần thiết. Có nhiều cách khác giá trị hơn để giảm cân một cách lành mạnh và bền vững mà không cần phải hạn chế calo đột ngột hoặc giải độc cơ thể.

Trong 2 tuần đầu của chế độ ăn kiêng giảm mỡ, nên tránh:

• Thực phẩm chứa đường và chất làm ngọt nhân tạo
• Cafein
• Rượu
• Ngũ cốc, bánh mì, mì ống, tinh bột
• Sản phẩm bơ sữa
• Thực phẩm chế biến sẵn và fast food
• Chất béo chuyển hóa, dầu thực vật đã chế biến và thực phẩm chiên

Trong 2 tuần tiếp theo, nên tập trung sử dụng:

• Rau củ ít hoặc không tinh bột: Bông cải xanh, rau bina, cà chua, cà tím, v.v.
• Thực phẩm giàu protein: Trứng (tối đa 2 quả/ngày), thịt gà, tôm, cá tuyết, whey protein, v.v.
• Trái cây: Bưởi, cam, táo, dâu tây, v.v.
• Thảo mộc và gia vị như ớt cayenne, thì là, quế, gừng, v.v.
• Dầu lanh: 1 muỗng canh, 2 lần mỗi ngày

Trước khi ăn sáng: 227ml nước nóng với nước chanh

Bữa sáng: Măng tây và trứng tráng nấm

Bữa trưa: Cá hồi với chanh và tỏi, bông cải xanh và salad rau trộn

Bữa tối: Bánh nướng thịt bò và rau

Đồ ăn nhẹ: 1⁄2 trái bưởi, 1 trái táo

Chế độ ăn kiêng giảm mỡ khuyến khích sử dụng phương pháp giảm cân nhanh chóng, nhưng cần cân nhắc với chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp và lành mạnh.

Nguồn tham khảo: healthline.com

• Bí quyết giảm cân an toàn
• Những điểm huyệt châm để đánh bay mỡ bụng
• Thuốc giảm cân: Lợi ích và rủi ro