Chế độ ăn theo trực giác - Phương pháp ăn uống tự nhiên, an toàn, nhẹ nhàng cho cơ thể

Cùng Mytour khám phá về chế độ ăn theo trực giác nhé! Đây là phương pháp ăn kiêng an toàn, nhẹ nhàng cho cơ thể nhưng lại mang lại nhiều lợi ích không ngờ.

Ăn theo trực giác được xem là phương pháp ăn uống tự nhiên khi cơ thể cảm thấy đói. Với phương pháp ăn này, bạn sẽ không ép bản thân ăn uống mà thay vào đó là tận hưởng bữa ăn của mình. Mời bạn tham khảo bài viết sau để biết thêm thông tin về chế độ ăn theo trực giác nhé!

Chế độ ăn theo trực giác (Intuitive eating) là gì?

Ăn theo trực giác (Intuitive eating) là chế độ ăn kiêng được sáng tạo bởi chuyên gia dinh dưỡng Evelyn Tribole và Elyse Resch. Với chế độ ăn này, bạn sẽ xây dựng phong cách ăn uống tích cực hơn. Từ đó, bạn sẽ có thái độ lành mạnh đối với thực phẩm và vóc dáng cơ thể của chính mình.

Với ý tưởng ăn theo trực giác, bạn dựa vào cảm giác đói của bản thân và ăn đến khi no thì dừng lại. Bạn ăn uống theo lẽ tự nhiên, không ép bản thân tiếp tục ăn khi quá no mà chỉ ăn đúng phần.

Nguyên tắc ăn uống trong chế độ ăn theo trực giác

Theo Alissa Rumsey, cố vấn ăn theo trực giác và chủ sở hữu của Alissa Rumsey Nutrition and Wellness (Mỹ), cho biết nguyên tắc ăn theo trực giác cần phải được áp dụng bài bản, kỹ lưỡng theo từng bước một.

Ăn khi đói

Lắng nghe cơ thể là cách tốt nhất để bạn nhận biết được nhu cầu thực phẩm cần thiết của cơ thể. Theo chuyên gia dinh dưỡng Cording, bạn có thể đánh giá cơn đói của mình trên thang điểm từ 1-10, từ đó bạn có thể xác định cơn đói và nhu cầu thực phẩm của mình.

Ăn để tôn vinh sức khỏe với sự lựa chọn dinh dưỡng nhẹ nhàng

Ăn theo trực giác sẽ dựa trên những tín hiệu của cơ thể và kiến thức dinh dưỡng để giúp bạn đưa ra quyết định chọn thực phẩm phù hợp. Thay vì kiểm soát chế độ ăn chặt chẽ như ăn kiêng hay eat clean, bạn có thể tận hưởng bữa ăn dựa trên nhu cầu ăn uống cá nhân và dinh dưỡng cần thiết.

Chăm sóc cảm giác đói và no của cơ thể

Cơ thể sẽ phát ra tín hiệu cho bạn biết khi nó đói hoặc no. Việc bỏ qua cảm giác đói sẽ khiến cơ thể của bạn suy nhược, mệt mỏi, dần dần sẽ gây ra những hậu quả khác. Do đó, khi cảm thấy đói, bạn nên chọn những thực phẩm nhẹ nhàng, phù hợp để ăn.

Tương tự, khi cơ thể đã nạp đủ năng lượng, nó sẽ phát ra tín hiệu để bạn ngừng việc ăn uống.

Loại bỏ tâm lý kiêng ăn và linh hoạt hơn trong việc lựa chọn thực phẩm

Để xây dựng mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm, bạn cần loại bỏ tâm lý kiêng ăn khi thực hiện chế độ ăn theo trực giác. Bằng cách đó, bạn sẽ tin tưởng và hiểu rõ hơn về cơ thể mình, cũng như chọn lựa thực phẩm dinh dưỡng hơn.

Ăn uống mang lại niềm vui

Ăn uống là hành trình đầy niềm vui và những trải nghiệm thú vị, do đó, bạn không cần phải ép bản thân theo bất kỳ nguyên tắc gò bó nào. Nhờ vậy, cơ thể và trực giác sẽ điều chỉnh lượng thức ăn vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể.

Tôn trọng cảm xúc nhưng không nuông chiều

Ăn theo cảm xúc sẽ là việc nuông chiều cảm xúc và chỉ là biện pháp tạm thời để đối phó với những cơn thèm ăn do cảm xúc gây ra. Ví dụ, trong trường hợp bạn cảm thấy căng thẳng, hãy giải quyết tâm trạng của mình bằng nhiều cách khác nhau như đi bộ, thiền định,... thay vì ăn uống để giảm bớt cảm giác căng thẳng.

Tôn trọng vẻ đẹp của cơ thể

Chế độ ăn theo cảm xúc sẽ không làm cho vóc dáng của bạn đẹp hơn như bạn mong muốn. Đây sẽ là phương pháp giúp bạn xây dựng mối quan hệ tích cực hơn với thực phẩm. Nhờ đó, bạn có thể phát triển thói quen ăn uống lành mạnh.

Do đó, việc tôn trọng vẻ đẹp của mình, kể cả những khuyết điểm về hình thể, sẽ giúp bạn yêu bản thân hơn và chọn lựa thực phẩm tốt hơn cho bản thân.

Tập luyện thể thao để cảm thấy khỏe mạnh hơn

Bên cạnh việc ăn uống, thực hiện bài tập thể dục nhẹ nhàng sẽ giúp bạn cảm thấy trẻ trung và khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Bạn không cần phải tuân theo bất kỳ quy tắc tập luyện khắt khe nào. Thay vào đó, bạn có thể coi việc tập thể dục như một yếu tố giúp bạn tích cực và tràn đầy sức sống hơn.

Phân biệt giữa cảm giác 'đói' về thân thể

Cảm giác 'đói' của cơ thể được chia thành 2 loại: đói về thân thể và đói về cảm xúc, còn được gọi là cảm giác 'đói' giả.

Đói về thân thể

Đây là cảm giác đói thực sự của cơ thể. Với cảm giác đói này, cơ thể thường gửi những tín hiệu như bụng đói kêu, mệt mỏi hoặc tâm trạng trở nên cáu kỉnh. Khi được đáp ứng đầy đủ nhu cầu về thực phẩm, những dấu hiệu sẽ dần biến mất.

Đói về cảm xúc

Đói về cảm xúc là cảm giác 'đói' giả của cơ thể. Khi bạn cảm thấy căng thẳng, buồn bã, hoặc xuất hiện bất kỳ cảm xúc tiêu cực nào, cơ thể sẽ tạo ra cảm giác thèm ăn. Vào những lúc như vậy, bạn có thể 'lừa' cơ thể bằng cách đi bộ, thiền định, ... để loại bỏ cảm giác thèm ăn.

Tác dụng của chế độ ăn theo trực giác đối với cơ thể

Các nghiên cứu về chế độ ăn theo trực giác vẫn đang được tiến hành và phát triển. Cho đến nay, các nghiên cứu đã cho thấy rõ lợi ích chính của việc ăn theo trực giác là cải thiện sức khỏe tâm lý.

Ngoài việc cải thiện sức khỏe tâm lý, vóc dáng và chất lượng cuộc sống của những người tham gia vào nghiên cứu chế độ ăn theo trực giác cũng được cải thiện một cách rõ rệt.

Hơn nữa, những nghiên cứu về hành vi và thái độ của những người tuân thủ chế độ ăn theo trực giác ít cho thấy, họ ít có khả năng mắc các rối loạn ăn uống hơn.

Mytour hy vọng bài viết trên cung cấp đủ thông tin về chế độ ăn theo trực giác để bạn có thể áp dụng và xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cùng chế độ dinh dưỡng phù hợp với bản thân.

Nguồn: Báo điện tử Thanh Niên

Thực hiện chế độ ăn theo trực giác với các loại rau củ tại Mytour: