Chế độ ăn uống cho người bị viêm thoái hóa khớp ngón tay

1. Viêm thoái hóa khớp ngón tay là gì?

Viêm thoái hóa khớp ngón tay là một tình trạng thường gặp, ảnh hưởng đến bất kỳ ngón tay nào của người mắc bệnh. Bệnh này xảy ra khi sụn ở các khớp ngón tay trở nên mòn hoặc thoái hóa, làm suy giảm chất lượng của chúng đáng kể.

Khi di chuyển, các khớp ngón tay có thể bị ma sát với nhau, gây đau và gây tổn thương. Nếu không được điều trị, tổn thương này có thể dẫn đến sự phát triển của gai xương hoặc các khối u ở các khớp ngón tay.

Sự lão hóa của khớp ngón tay thường tiến triển một cách chậm rãi, kéo dài qua nhiều năm. Ban đầu thường gây ra những cơn đau nhẹ nhàng, sau đó đau dần tăng và gây khó khăn cho việc di chuyển của tay.

Lão hóa khớp ngón tay là một trong những vấn đề phổ biến với người cao tuổi.

2. Những nguyên nhân dẫn đến lão hóa khớp ngón tay

Lão hóa khớp ngón tay được gây ra bởi hai nguyên nhân chính:

Quá trình lão hóa

Nguyên nhân này phổ biến hơn cả đối với người cao tuổi. Theo thời gian, sức khỏe của xương khớp có xu hướng suy giảm mạnh mẽ. Các mô sụn khớp cũng dần bị mòn đi, giảm tính linh hoạt nhanh chóng. Khi đó, người bệnh không chỉ đối mặt với nguy cơ viêm thoái hóa khớp ngón tay mà còn phải đương đầu với nhiều bệnh lý khác như thoái hóa khớp gối, loãng xương, thoái hóa đốt sống,…

Chấn thương đối với xương khớp

Các chấn thương về xương khớp mà người bệnh gặp phải trước đó như gãy xương, bong gân, chệch khớp nặng,… cũng có thể gây ảnh hưởng tới sụn khớp. Trong các trường hợp tác động mạnh, hoạt động của khớp và sụn có thể thay đổi hoặc gây áp lực làm hỏng sụn khớp.

Khi sụn khớp không được phục hồi, các tổn thương sẽ ngày càng kéo dài, dẫn đến tình trạng thoái hóa khớp ngón tay xuất hiện và tiến triển một cách âm thầm.

Hơn nữa, những nhóm dưới đây cũng có nguy cơ cao hơn để mắc bệnh viêm thoái hóa khớp ngón tay, bao gồm:

• Người trên 40 tuổi.

• Phụ nữ có tỷ lệ mắc bệnh cao hơn so với nam giới.

• Người béo phì.

• Người mắc các bệnh lý di truyền hoặc có các gen xấu liên quan đến cơ, xương, khớp.

• Người có sự thay đổi cấu trúc hoặc chức năng của sụn do tác động từ các bệnh lý khác.

• Người thường xuyên vận động, hoặc làm việc với cường độ tạo áp lực cao lên tay.

Người có vấn đề về cân nặng thừa có nguy cơ cao hơn để bị thoái hóa khớp ngón tay so với người có cân nặng bình thường

3. Biểu hiện của thoái hóa khớp ngón tay

Khi gặp phải viêm thoái hóa các khớp ngón tay, người mắc bệnh có thể trải qua những triệu chứng dưới đây:

Cảm thấy đau nhức ở khớp ngón tay

Đây là dấu hiệu phổ biến nhất mà người mắc bệnh thường gặp. Sự đau nhức thường tăng dần theo thời gian. Cảm giác đau nhức ở khớp ngón tay có thể xuất hiện ngay khi người mắc bệnh thực hiện các hoạt động hàng ngày như cầm, nắm đồ vật. Trong trường hợp nghiêm trọng hơn, đau nhức có thể xảy ra mà không cần vận động.

Đau nhức ở khớp ngón tay là dấu hiệu đặc trưng của bệnh

Ngón tay và khớp liên đốt bị thay đổi hình dạng

Khi mắc viêm thoái hóa tại các khớp ngón tay, người bệnh có thể nhận ra sự thay đổi hình dạng bất thường của ngón tay. Thường thì, các khớp của ngón tay sẽ bị lệch sang một phía. Các khớp liên đốt cũng có thể gặp phải tình trạng gập hoặc duỗi quá mức, dẫn đến những biến đổi đặc trưng của bệnh lý. Ví dụ như hình dạng cổ thiên nga hoặc boutonniere.

Những dấu hiệu khác

• Khớp liên đốt ngón tay sưng phình.

• Giảm khả năng vận động của ngón tay.

• Cảm giác sưng đau, cứng ở gốc ngón tay.

• Gốc ngón tay to bất thường, có thể nhìn thấy các cục xương.

4. Lập kế hoạch dinh dưỡng cho người mắc bệnh

Thực hiện một chế độ dinh dưỡng khoa học, cân đối là biện pháp hiệu quả giúp hỗ trợ và giảm đau nhức do viêm thoái hóa khớp ngón tay và các vấn đề liên quan đến xương khớp nói chung.

Vậy người mắc bệnh viêm thoái hóa khớp ở ngón tay nên ăn gì?

Thực phẩm giàu canxi

Canxi là một chất quan trọng đối với sức khỏe xương khớp. Vì vậy, việc bổ sung thực phẩm giàu canxi trong chế độ ăn uống là rất quan trọng. Một số thực phẩm bạn có thể sử dụng bao gồm:

• Nhóm đậu: đậu hà lan, đậu đũa, đậu đen,…

• Sản phẩm từ sữa.

• Rau xanh: cải xoăn, cải bó xôi, súp lơ.

• Trứng.

Đậu là nguồn cung cấp canxi quan trọng cho những người mắc bệnh viêm thoái các khớp ngón tay

Thực phẩm giàu Magie

Magie là một chất giúp tổng hợp protein để hỗ trợ việc hình thành xương và đảm bảo sự khoáng hoá của xương khớp. Người mắc bệnh có thể tiêu thụ các thực phẩm giàu Magie như:

• Ngũ cốc nguyên hạt.

• Rau xanh.

• Các loại hạt: hướng dương, bí ngô, hạt lanh,…

• Hoa quả: bơ, chuối.

Thực phẩm chứa nhiều Omega-3

Omega-3 là một loại chất béo không bão hòa giúp ngăn chặn quá trình sản xuất Enzyme và Cytokine gây tổn thương sụn, giảm viêm và giảm đau hiệu quả. Vì vậy, người mắc bệnh viêm thoái hóa khớp ngón tay cần bổ sung chất này trong khẩu phần ăn.

Bạn có thể tìm thấy Omega-3 trong các loại thực phẩm như:

• Cá biển: cá hồi, cá thu, cá trình, cá mòi.

• Hàu.

• Quả óc chó, hạnh nhân, hạt chia,…

• Dầu oliu.

Thực phẩm giàu Vitamin

Theo các nghiên cứu, các loại vitamin như A, D, C, B, K,… đều có hiệu quả trong việc cải thiện chất lượng mô sụn, kích thích sự phát triển của tủy xương, tăng cường sức mạnh của xương khớp từ bên trong.

Người bệnh nên bổ sung vitamin và khoáng chất tự nhiên từ rau củ xanh và hoa quả tươi là phương pháp tốt nhất.

Rau củ và hoa quả tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho người mắc thoái hóa khớp ngón tay

Viêm thoái hóa khớp ngón tay nếu không phát hiện và điều trị kịp thời có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng. Vì vậy, khi phát hiện dấu hiệu của bệnh hoặc nghi ngờ mắc bệnh, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để có chẩn đoán chính xác.