Buzz
Đặc biệt cần chú trọng đến việc lựa chọn thực đơn phù hợp
1. Thực đơn dành cho người mắc tiểu đường - Thực phẩm nên ăn
Để biết thêm về thực đơn phù hợp cho người mắc tiểu đường, hãy tham khảo danh sách các thực phẩm dưới đây:
Trứng
Trứng là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn cho người mắc tiểu đường. Mỗi quả trứng chỉ chứa khoảng 0.5 gram carbohydrate, không làm tăng đường huyết.
Mặc dù có hàm lượng cholesterol cao khoảng 186mg, nhưng người mắc tiểu đường vẫn có thể bổ sung 200mg cholesterol mỗi ngày mà không ảnh hưởng đến đường huyết.
Về liều lượng, người mắc tiểu đường nên ăn khoảng 3 quả trứng mỗi tuần, mỗi lần 1 quả.
Rau xanh
Rau xanh như cải xanh, cải xoăn, cải bó xôi,... rất tốt cho người mắc tiểu đường vì chúng giàu chất xơ, ít calo và có chỉ số đường huyết (GI) thấp, không gây tăng đường huyết. Ngoài ra, chúng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp kiểm soát đường huyết và giảm viêm nhiễm.
Rau xanh - Lựa chọn tốt cho người tiểu đường
Quế
Quế là một phần không thể thiếu trong thực đơn của người mắc tiểu đường. Loại gia vị này không chỉ giúp giảm đường huyết, cholesterol và triglycerid mà còn có tác dụng kháng vi khuẩn. Hãy sử dụng quế thường xuyên để hưởng lợi từ những công dụng tuyệt vời của nó.
Hạt chia - Lựa chọn tốt cho người tiểu đường
Hạt chia là một nguồn dồi dào chất chống oxy hóa và omega-3, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường type 2. Đồng thời, chúng cũng cung cấp protein và chất xơ thực vật tốt cho sức khỏe.
Ăn hạt chia giúp cảm thấy no lâu hơn, giảm cân hiệu quả. Hãy thêm hạt chia vào thực đơn hàng ngày để hưởng lợi từ những tác dụng tích cực mà chúng mang lại.
Quả hạch
Quả hạch là một lựa chọn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là những ai đang mắc phải bệnh tiểu đường. Với hàm lượng chất xơ cao và ít tinh bột, quả hạch giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Hạt hạch như hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ, hạt mắc ca, hồ đào,... là những lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ăn hạt hạch thường xuyên không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân và duy trì hàm lượng insulin ổn định.
Quả hạch - Đồng minh của sức khỏe
Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu nguyên chất là lựa chọn hàng đầu của nhiều người trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Chứa acid oleic - một chất béo không bão hòa đơn, dầu ô liu giúp cải thiện chỉ số triglyceride và cholesterol tốt HDL, đặc biệt phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường type 2. Sử dụng dầu ô liu nguyên chất thường xuyên để tận dụng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
2. Những thực phẩm cần kiêng nên gì?
Ngoài việc tập trung vào dinh dưỡng, người bị tiểu đường cũng cần tránh xa các thực phẩm có hại, nhằm ngăn chặn sự tiến triển của bệnh và giảm nguy cơ tái phát.
Gạo trắng - Mối đe dọa đến sức khỏe
Gạo trắng là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ăn cơm từ gạo trắng có thể làm tăng đột biến đường huyết, vì vậy cần hạn chế sử dụng để giữ cho lượng đường máu ổn định.
Giải thích cho điều này là gạo trắng chứa nhiều carbohydrate và có chỉ số đường huyết cao. Thay vì gạo trắng, bạn có thể dùng gạo lứt (nhiều chất xơ và ít tinh bột) hằng ngày.
Trái cây sấy khô - Cẩn trọng khi tiêu thụ
Trái cây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trái cây sấy khô mất nước và khoáng chất tự nhiên nhưng lại tăng đường huyết. Ăn trái cây sấy cũng có thể làm tăng đường huyết dù chỉ ăn ít.
Thức ăn nhanh - Nguy cơ cho bệnh tiểu đường
Thức ăn nhanh thường hấp dẫn nhưng là mối đe dọa đối với bệnh tiểu đường vì chúng giàu chất béo bão hoà và chất bảo quản, làm suy giảm khả năng sản xuất insulin kiểm soát đường huyết, gây tiến triển nặng của bệnh.
Tránh đồ ngọt để kiểm soát đường huyết
Bánh, kẹo, nước ngọt,... là địch của người tiểu đường vì chúng tăng đường huyết. Hãy loại bỏ đồ ngọt khỏi thực đơn hàng ngày để tránh vấn đề cho cơ thể.
Đồ ngọt - Địch của bệnh nhân tiểu đường
Sầu riêng - Cẩn thận khi ăn
Nguy cơ từ sầu riêng đối với người tiểu đường
Thèm hoa quả? Hãy chọn bưởi, cam, quýt, khế,...
Thực đơn cho tiểu đường: Ưu tiên dinh dưỡng, loại bỏ nguy cơ
