Buzz
Chè long nhãn hoặc chè nhãn nhục là một trong những loại chè được ưa chuộng ở Việt Nam. Dù tên gọi có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại khá đơn giản. Trong những ngày hè oi bức, thưởng thức chén chè long nhãn mát lạnh sẽ mang lại cảm giác thoải mái và sảng khoái. Hãy tham khảo cách làm dưới đây để chuẩn bị cho gia đình nhé!
Nguyên liệu chế biến chè long nhãn hạt sen
-
1 hộp long nhãn (hoặc có thể mua nhãn tươi để tách hạt)
-
100g hạt sen đã tách nhụy
-
200g đường phèn
-
Nửa nấm bông tuyết
-
1 ít đậu nành tươi
Mẹo thú vị: Để chọn mua hạt sen tươi ngon, bạn nên chọn loại chưa được tách vỏ, giữ độ tươi tốt nhất. Hạt sen mới hái có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, vỏ căng mịn, không bị sượng và có mùi thơm đặc trưng.
Nguyên liệu chế biến chè long nhãn hạt senCách chế biến chè long nhãn hạt sen
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Khi đã mua hạt sen về, bạn tách nhụy và rửa sạch. Nấm bông tuyết bạn mua về, ngâm trong nước lạnh để nấm nở rồi cắt nhỏ.
Hạt long nhãn bạn tách lấy phần nước và phần thịt ra riêng. Cũng có thể mua nhãn tươi về và tách hạt ra lấy phần thịt.
Tách hạt lấy phần thịt của nhãn
Bước 2 Nấu hạt sen
Chuẩn bị một nồi nước, đặt hạt sen vào và luộc khoảng 15 phút. Khi hạt sen đã chín, bạn vớt ra tô. Đậu nành sau khi tách hạt thì cho vào nồi nước đã luộc hạt sen để chín.
Bước 3 Nấu chè long nhãn hạt sen
Bạn cho hạt sen vào lòng nhãn, thực hiện từng bước cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.
Chuẩn bị 1 lít nước, đổ nước ngâm nhãn và đường phèn vào nồi rồi đun sôi lên. Khi nước sôi, bạn thêm phần hạt sen thừa, long nhãn, nấm bông tuyết và hạt đậu nành vào.
Điều chỉnh lại độ ngọt cho phù hợp khẩu vị, đợi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Đổ chè ra chén và thưởng thức.
Nấu chè long nhãn hạt sen
Bước 4 Kết thúc
Và đây là món chè long nhãn đã hoàn thành. Đơn giản và nhanh chóng phải không? Dù tên có vẻ phức tạp nhưng thực ra lại rất dễ thực hiện, chỉ cần dành một chút thời gian là bạn đã có ngay một tô chè ngon rồi.
Kết quả là một tô chè hạt sen long nhãn thơm ngonThưởng thức ngay
Món chè long nhãn mát lạnhChè long nhãn này khi ăn lạnh rất thơm ngon. Vị ngọt thanh của chè kết hợp với sự giòn giòn của nhãn, sự bùi bùi của hạt sen và đậu nành tạo nên một trải nghiệm thú vị. Hãy thử và bạn sẽ thích ngay!
Trong những ngày nóng oi bức của mùa hè, thưởng thức một ly chè long nhãn này thật sảng khoái và bổ dưỡng. Hãy làm ngay và cùng gia đình thưởng thức nhé!
Đặt mua hàng tươi sống và giao tận nhà tại đây
