Buzz
Giới thiệu về chè thưng nước cốt dừa Bến Tre
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre - Món tráng miệng đơn giản nhưng hấp dẫn
Chè là một trong những món tráng miệng truyền thống của xứ dừa Bến Tre. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều loại chè ngon như chè bắp, chè chuối, chè đậu xanh, chè bưởi, chè đậu đen... Mọi món chè đều có điểm chung là được nấu cùng nước cốt dừa, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của Bến Tre. Trong đó, chè thưng nước cốt dừa là một món chè độc đáo, kết hợp từ nhiều nguyên liệu và cách chế biến kỳ công.
Một trong những món tráng miệng vô cùng nổi tiếng của người dân Bến Tre và miền Tây Nam Bộ chính là chè thưng nước cốt dừa. Món này được chế biến từ những nguyên liệu phổ biến như khoai lang, đậu phộng, hạt sen, bột báng, lá dứa và nước cốt dừa, tạo nên hương vị đặc trưng dễ thương. Cùng với kẹo dừa Bến Tre, chè thưng là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố dừa.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre, một món tráng miệng quen thuộc của người dân địa phương.
Món chè thưng nước cốt dừa có thể được thưởng thức tại hầu hết các quán chè ở Bến Tre.
Quá trình chế biến chè thưng nước cốt dừa ở Bến Tre
Dù cách nấu chè thưng không phức tạp như cơm dừa Bến Tre nhưng vẫn đòi hỏi sự tỉ mỉ. Đầu tiên, ngâm nước các nguyên liệu như đậu phộng, đậu xanh, hạt sen, bột báng, bột khoai khoảng 3 - 4 tiếng cho đến khi mềm, sau đó thái khoai vàng, khoai tím, khoai mì thành từng khối nhỏ và chuẩn bị lá dứa.
Sau khi chuẩn bị xong, nấu đậu phộng, đậu xanh và hạt sen cho chín mềm, sau đó đun sôi nước cốt dừa với lá dứa và đường. Khi nước cốt dừa sôi, thêm khoai vào nấu cho mềm, sau đó cho bột báng, bột khoai và đậu vào nấu cho đến khi hỗn hợp đặc. Cuối cùng, thêm đậu vào và điều chỉnh gia vị.
Nước cốt dừa tạo nên hương vị đặc trưng của chè thưng, khiến món đặc sản này trở nên thơm béo và đậm đà. Trước đây, chè thưng nước cốt dừa được coi là một món ăn sang trọng với sự kết hợp phức tạp của nhiều nguyên liệu. Chè thưng nước cốt dừa luôn hấp dẫn với những người thích đồ ngọt.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre là một trong những món ăn không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người dân địa phương. Món này cũng thường được dùng để chào đón khách mời vào những dịp đặc biệt như sinh nhật, đám cưới... Với hương vị truyền thống, chè thưng nước cốt dừa Bến Tre luôn làm say lòng bao thực khách. Đồng thời, món này còn gợi lại những kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người tại địa phương.
Nồi chè thưng nước cốt dừa Bến Tre hấp dẫn với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đa dạng.
Nước cốt dừa là điểm nhấn quan trọng tạo nên hương vị đặc biệt cho chè thưng, khiến món này trở nên ngon ngọt, béo ngậy và đậm đà.
Chè thưng không chỉ ngọt ngào mà còn đánh thức những kỷ niệm đẹp của người dân địa phương.
