Buzz
Biến tấu từ trà lài, thảo mộc (có tác dụng thanh nhiệt) và trứng gà - món chè trà trứng gà thanh mát cho ngày nắng nóng.
Chè trà trứng gà - Món giải nhiệt cho tháng 4
Quán chè Hoa truyền thống tại Quận 11 - Bó Ky, tựa như một kho tàng với hơn 30 món chè độc đáo.
Chè Hoa đa dạng và có lợi cho sức khỏe, như chè đu đủ chưng nhuận trường, chè mè đen giúp da đẹp và chè củ năng trứng cút giúp loại bỏ bụi bẩn trong cơ thể.
Chè trà trứng gà - Món ăn bổ dưỡng và mát gan từ trà lài, thảo mộc và trứng gà.
Chọn trứng gà tươi mới, luộc chín, lột vỏ. Trà được sơ chế để tạo nên nước trà thơm, thanh, mát, không đắng. Trứng gà hầm đều trong nước trà, khiến lòng trắng chuyển sang màu đen. Đây là món chè tốn thời gian nhất trong danh sách của quán.
Trứng gà, hầm lâu trong nước trà, mang vị đắng nhẹ, béo mềm với hương thơm thoảng. Nước trà thanh mát, ngọt nhẹ. Thưởng thức nóng hay lạnh, chè đều mang lại cảm giác thanh mát, dễ chịu. Lưu ý nhỏ: lòng đỏ trứng dễ bể, rơi vào nước trà. Muốn tránh điều này, bạn có thể uống nước trà trước, thưởng thức nhãn nhục, sau cùng ăn trứng.
Ngoài chè trà trứng gà, quán còn có chè nhãn nhục, hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ - những món bán chạy.
Quen với hương vị từ thời tiểu học, anh Minh Hoàng (40 tuổi, quận 5) vẫn ghé quán để thưởng thức và mua về. Hương vị món chè vẫn giữ nguyên qua bao năm.
Đến quán, từ đường 3/2, rẽ vào Công Chúa Ngọc Hân, chạy 70m, quán nằm bên phải. Bảng hiệu nhỏ, đơn giản, dễ bỏ qua. Quán mở từ 17-22h, giá món chè từ 12.000-22.000 đồng.
Theo Zing News
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch trên Mytour.com
Mytour.comNgày 14 tháng Tư, 2017
