Buzz
Mộc Châu - Trung tâm chè xanh của Việt Nam
Mộc Châu, vùng đất có những cây chè lâu đời nhất Việt Nam
Dù đã gần 300 tuổi, những cây chè ở Mộc Châu vẫn sống mạnh mẽ và đem lại nhiều giá trị kỳ diệu cho cộng đồng địa phương. Vùng đất này không chỉ là nơi trồng chè, mà còn là biểu tượng của sự kiên trì và sức mạnh vượt qua thử thách của thời gian.
Giống chè shan tuyết cổ thụ này nổi tiếng đã được tôn vinh trong văn thơ dân gian với những câu như: Gai Mường Tè, Chè Tô Múa, lúa Tú Nang. Thậm chí, loại chè này còn được chuyển sang Sri Lanka để mở rộng sản xuất.
Những người dân đang thu hái chè trên những cây chè cổ thụ. Chè từ những cây này thường được chế biến thành loại trà cao cấp và xuất khẩu ra nước ngoài.
Dù có lịch sử lâu đời và phong phú, nhưng cho đến năm 1958, cây chè mới trở thành loại cây trồng chủ lực mang lại danh tiếng cho Mộc Châu. Chè đã được các cán bộ chiến sĩ của Nông trường Quân đội đưa vào thử nghiệm lần đầu tiên tại cao nguyên Mộc Châu, khu vực 66, hiện nay được gọi là Chè Đen. Sau gần 60 năm, Mộc Châu đã phát triển thành một vùng nguyên liệu chè lớn, với nhiều giống chè năng suất và chất lượng cao.
Một số gia đình vẫn giữ phương pháp chế biến chè truyền thống bằng cách sấy chè bằng tay trong chảo nóng, tạo ra hương thơm đặc trưng. Chè khi uống ban đầu có hương vị đắng, nhưng sau đó lại trở thành vị ngọt thanh mà ít loại chè nào có được, tạo ra một thương hiệu riêng cho sản phẩm chè của Mộc Châu.
Đặc sản chè xanh Mộc Châu có những loại nào?
Hiện nay, diện tích trồng chè ở Mộc Châu vượt qua 3000ha, sản lượng chè búp tươi ước đạt trên 23.000 tấn, tốc độ tăng trưởng trung bình mỗi năm là 4,7%, sản lượng trái chè tăng từ 8,6 tấn/ha vào năm 2010 lên 11,1 tấn/ha vào năm 2015. Giá trị của chè búp tươi như chè Shan Tuyết dao động từ 6.000 đến 7.000 đồng/kg, chè Ô Long, Kim Tuyên từ 15.00 đến 20.000 đồng/kg. Cây chè đã trở thành loại cây chính trong sự phát triển kinh tế của huyện, đóng góp vào việc giảm nghèo cho cư dân tại các xã Phiêng Luông, Tân Lập, Chiềng Sơn...
Lá chè xanh mướt đang chờ đến thời điểm thu hoạch
Các loại đặc sản chè xanh Mộc Châu
Những địa điểm uy tín bán đặc sản chè xanh Mộc Châu
Ở Mộc Châu, một số địa điểm mua trà đáng tin cậy như:
- Cửa hàng Mộc Châu Food (ngã tư vườn đào)
- Trang trại Mộc Châu
- Cao nguyên Mộc Châu
- Gian hàng giới thiệu sản phẩm của Công ty chè Mộc Châu
- Công ty chè Mộc Sương …
Trải nghiệm hái chè xanh trên đồi chè Mộc Châu
Nếu bạn yêu thích chè xanh, đừng bỏ lỡ cơ hội tự hái chè và thưởng thức chén chè nóng sau một ngày làm việc vất vả nhé!
Từ tháng 4 đến tháng 12 cũng là thời điểm độc đáo để trải nghiệm, khi mùa thu hoạch chè đang diễn ra. Không còn là những cánh đồi chè yên bình, mà là hình ảnh của những người nông dân vội vàng hái chè trước khi trời tối. Bạn sẽ có cơ hội nghe kể về câu chuyện của đồi chè trái tim hoặc hiểu sâu hơn về cuộc sống của những người làm vườn chân chất, giản dị.
Du khách có thể thử tay mình với việc tự hái chè vào mùa thu hoạch
Búp chè xanh sau khi thu hoạch
Nấu một ấm trà nóng, thưởng thức hương vị thanh mát trong không gian yên bình cũng là một cách thư giãn hiệu quả sau những ngày làm việc căng thẳng
