Chỉ cần làm theo cách này, ức gà chiên kèm phô mai đảm bảo hấp dẫn mãi không chán

Cuối tuần, hãy thử vào bếp làm món ức gà chiên cùng phô mai theo cách này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Với lớp vỏ ngoài giòn tan, phô mai bên trong béo ngậy, mê ngay từ lần thử đầu tiên. Dưới đây là cách làm ức gà chiên cùng phô mai ngon đúng điệu.

Những món ăn từ thịt gà như gà chiên, gà kho,... sau một thời gian có thể trở nên nhàm chán. Vì vậy, hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món ức gà chiên cùng phô mai 'siêu ngon' này để bữa ăn thêm phần thú vị. Hãy bắt đầu thực hiện ngay món ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món ức gà chiên phô mai

Mẹo hữu ích
- Để chọn phần ức gà ngon, hãy ấn vào miếng ức gà. Nếu cảm nhận được sự mềm mại, đó là ức gà tươi. Ngoài ra, ức gà tươi thường có màu hồng và bề mặt sáng bóng, rất hấp dẫn.
- Tránh chọn ức gà có nhiều vân trắng, đó là dấu hiệu của việc gà đã được tiêm hormone tăng trưởng để tăng cân nhanh, không chỉ không ngon mà còn không an toàn.

Cách làm ức gà chiên phô mai

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ khoai tây bi. Bào vỏ cà rốt baby mỏng.

Loại bỏ vỏ ngoài hư hoặc úng của măng tây.

Sau đó, ngâm bí ngòi xanh, bí ngòi vàng, khoai tây bi, cà rốt baby, măng tây trong nước đá để giữ cho rau củ luôn tươi và bắt mắt hơn.

Rau củ sẽ được ngâm khoảng 15 phút trong nước đá sau đó vớt ra bỏ vào nồi nước đun sôi trần khoảng 1 phút, tiếp theo vớt rau củ ra và ngâm vào chậu nước đá lạnh trong khoảng 15 phút nữa.

Trứng gà đập ra chén và đánh tan.

Mẹo hay
Rau củ sau khi bào mỏng, trần sơ nên ngâm vào nước đá để giữ được độ giòn cũng như có màu sắc đẹp.

Bước 2 Cuộn gà với phô mai

Bạn trải miếng thịt gà lên trên màng bọc thực phẩm sau đó đặt 1 miếng jambon lên tiếp đến là miếng phô mai sau đó cuộn thịt gà lại như bạn thường cuộn chả ram vậy.

Cuối cùng dùng màng bọc thực phẩm cố định miếng thịt gà và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 3 Rán gà

Gà sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh bạn bỏ lớp màng bọc thực phẩm ra sau đó đem lăn qua lớp bột chiên giòn, tiếp theo đưa vào trứng gà đánh tan, cuối cùng là lăn qua bột chiên xù trước khi đem chiên trong dầu nóng trên chảo.

Tiếp theo bạn đặt gà vào lò nướng, nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó lấy gà ra và cắt miếng.

Bước 4 Xào rau củ

Bạn đặt chảo lên bếp, khi chảo đã nóng bạn cho vào 1 muỗng canh bơ để tan chảy, tiếp theo thêm 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ để phi thơm, sau đó thêm từng loại cà rốt baby, bí ngòi, măng tây, khoai tây bi, cà chua bi vào chảo xào chín. Nêm thêm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5 Chuẩn bị nước sốt

Bạn cho vào chảo: 1 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn, 10 ml rượu vang trắng, 1 muỗng canh mù tạt, 20g phô mai, 80ml whipping cream, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quện, khi nước sốt dẻo lại thì tắt bếp.

Chuẩn bị nước sốt chấm

Thành phẩm

Đổ nước sốt ra đĩa, sau đó đặt ức gà cuộn phô mai lên trên, trang trí thêm rau củ xào và vài trái cà chua bi. Món ức gà cuộn phô mai với vỏ giòn, rau củ giữ nguyên độ giòn, thơm bơ, kết hợp cùng nước sốt cay nhẹ đảm bảo mọi người đều thích thú.

Thành phẩm ức gà cuộn phô mai

 Chuẩn bị ức gà cuộn phô mai sẵn có trong hộp gà cuộn phô mai C.P

Ngoài các bước đã nêu trên, chỉ cần vài phút với hộp gà cuộn phô mai C.P là bạn có thể thưởng thức ngay món ăn ngon này.

Bạn chỉ cần chiên ngập dầu những viên gà cuộn đã làm sẵn với lửa vừa khoảng 5 phút là đã có ngay dĩa gà cuộn phô mai béo ngậy, giòn rụm.

Gà sau khi chiên không bị khô, phô mai có thể kéo sợi rất hấp dẫn. Không gì tuyệt vời hơn khi kết hợp với tương ớt hoặc tương cà!

Gà cuộn phô mai chiên giòn, màu vàng rực rỡ

Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc nấu những món ăn mới ngon và dinh dưỡng. Chúc bạn thành công trong việc làm ức gà chiên cùng phô mai!

Xem video trên Tiktok về cách làm gà cuộn phô mai:

Mua gà cuộn phô mai C.P tại Mytour để thưởng thức ngay: