Buzz
Chị Trang chia sẻ bí quyết làm món đậu hũ nhồi thịt đơn giản và hấp dẫn với Mytour. Cùng xem cách làm của chị nhé!
Món đậu hũ nhồi thịt quen thuộc được biến tấu độc đáo với nhân thịt mềm béo, nấm tai mèo sần sật và lớp đậu hũ giòn bên ngoài. Hãy vào bếp cùng thực hiện món ăn này cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu làm món đậu hũ nhồi thịt
- 2 miếng đậu hũ
- 200g thịt
- 50g nấm tai mèo
- Gia vị: bột nêm, bột ngọt, dầu ăn
Các bước thực hiện món đậu hũ nhồi thịt
Cách chế biến món đậu hũ nhồi thịt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch đậu hũ và để ráo trên đĩa.
Làm sạch thịt và băm nhỏ. Có thể sử dụng máy xay thịt để xay nhuyễn.
Ngâm nấm tai mèo trong nước cho nở, sau đó rửa sạch, cắt bỏ gốc và băm nhỏ.
Trộn thịt xay và nấm tai mèo băm nhỏ với nhau, nêm nếm với bột nêm và bột ngọt cho vừa miệng.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Chiên sơ đậu hũ
Chiên sơ đậu hũ để giữ cho đậu hũ chắc chắn trước khi nhồi thịt. Làm nóng chảo, cho dầu vào, cắt đậu hũ thành miếng và chiên đến khi hai mặt hơi vàng.
Chiên sơ đậu hũLưu ý: Chỉ nên chiên nhẹ đậu hũ, không quá vàng. Sau khi nhồi thịt, sẽ chiên tiếp, tránh để đậu hũ cháy hoặc mất ngon.
Bước 3 Nhồi nhân thịt vào đậu hũ
Nhồi thịt vào đậu hũDùng kéo hoặc dao rạch miếng đậu hũ theo chiều dọc, dùng thìa nhỏ để lấy phần đậu hũ bên trong.
Tiếp theo, hãy nhồi phần thịt đã chuẩn bị trước vào trong miếng đậu hũ.
Bước 4 Chiên đậu hũ nhồi thịt
Sử dụng chảo đã chiên đậu, đun nóng trên bếp, thêm dầu ăn và cho đậu hũ nhồi thịt vào chiên. Để thịt chín đều và đậu hũ không bị cháy, hãy chiên ở lửa nhỏ. Chiên vàng một mặt, lật sang mặt còn lại và chiên tiếp đến khi vàng đều cả hai mặt.
Chiên đậu hũ nhồi thịtBước 5 Hoàn thành món ăn
Hoàn thành món ănLấy đậu hũ nhồi thịt ra đĩa, thưởng thức cùng cơm hoặc làm món nhậu đều ngon. Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức món ăn
Thưởng thức món ănSự mềm mịn của đậu hũ kết hợp với hương vị đậm đà của sốt cà chua và thịt băm sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời. Thưởng thức cùng cơm và rau củ sẽ càng ngon hơn.
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món đậu hũ nhồi thịt hấp dẫn để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!
Ghé Mytour gần nhất để mua thực phẩm tươi ngon ngay nhé!
