Buzz
Món thịt bò xào cà chua là một món ăn ngon, cách làm đơn giản và không mất nhiều thời gian, chỉ trong 15 phút là có ngay món xào hấp dẫn rồi.
Thịt bò chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nên thường xuyên được chị em chọn làm thực phẩm chế biến thành món ăn trong gia đình. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến chị em món bò xào cà chua vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu
-
Thịt bò: 300g
-
Cà chua: 5 quả chín
-
Hành tây: 1 củ
-
Hành tím, tỏi: 3 củ
-
Bột bắp hoặc bột năng( giúp thịt bò mềm và không bị chảy nước nhiều khi xào)
-
Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm thịt bò xào cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, hãy rửa sạch. Sau đó thái thành miếng mỏng vừa ăn, nhưng nhớ đừng thái quá dày, vì sẽ khiến thịt bò trở nên dai và không ngon.
Cà chua và hành tây cũng cần được rửa sạch và thái thành múi cau. Còn hành tím và tỏi, hãy lột vỏ và băm nhỏ nhé.
Bước 2: Ướp thịt bò
Bắt đầu bước này bằng việc ướp thịt bò với 3 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng rưỡi bột bắp, 2 muỗng đường, một ít tiêu, và một ít hành tỏi băm nhỏ. Sau đó, trộn đều các gia vị và ướp thịt trong khoảng 10 phút trong tủ lạnh.
Bước 3: Xào thịt bò
Đổ dầu lên chảo, chờ dầu nóng, sau đó cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, đưa thịt bò đã ướp vào và xào đều. Nhớ giữ lửa lớn và chỉ xào khi thịt bò đã chín tới khoảng 70% thì mới cho ra đĩa. Nếu xào quá lâu, thịt sẽ trở nên dai.
Thêm một ít dầu vào chảo, sau đó cho cà chua vào và đảo đều, sau đó thêm hành tây. Đợi khoảng 2 phút cho cà chua và hành chín, sau đó thêm thịt bò vào xào chung đến khi thịt chín hoàn toàn. Nêm lại gia vị nếu cần, thêm ít hành lá vào và món ăn của bạn đã hoàn tất.
Bước cuối
Và đây là món ăn hoàn thiện rồi, bạn chỉ cần xếp lên dĩa và thêm một chén nước tương ớt, sau đó thưởng thức cùng cơm nóng. Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Đến Mytour ngay hôm nay để chọn mua thịt bò tươi ngon cho món này nhé.:
