Buzz
Có nhiều cách hấp cá khác nhau, nhưng hãy thử cách làm món cá hấp đơn giản nhưng vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của cá nhé!
1. Chế biến món cá hấp thơm phức, thịt mềm ngon hấp dẫn trong chỉ 20 phút cho bữa tối tuyệt vời
Có nhiều cách hấp cá khác nhau, nhưng hãy thử cách làm món cá hấp đơn giản nhưng vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của cá nhé!
Nguyên liệu:
300 gram cá trắng
25gram gừng
20 gram hành lá
2 tép tỏi
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng rượu gạo
dầu mè 1/2 muỗng canh
Một nhúm tiêu trắng
Dầu thực vật
Thực hiện:
Bước 1
Cá làm và rửa sạch, thái khúc, để ráo rồi khứa 2 đường trên khúc cá.
Thực hiện Bước 2
Cho cá vào nồi hấp trong 7 phút.
Thực hiện Bước 3
Trong thời gian hấp cá, cắt gừng thành sợi nhỏ, giữ lại 2 lát nhỏ để đặt dưới đĩa trước khi đặt khúc cá lên để cá có mùi thơm. Hành lá thái từng khúc, sau đó ngâm qua nước lạnh.
Thực hiện Bước 4
Pha hỗn hợp nước tương, rượu gạo, dầu mè thành nước sốt.
Thực hiện Bước 5
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, phi thơm tỏi đầu hành. Tiếp tục cho hỗn hợp nước sốt vào nấu trong 2 phút.
Thực hiện Bước 6
Khi cá chín, hãy mở vung ra, đổ hỗn hợp nước sốt lên cá và đặt hành gừng lên trên cá. Đậy nắp kín lại và hấp thêm 2 phút nữa.
Thành phẩm:
Món cá hấp có hương vị thơm ngon, thịt cá ngọt và chắc, hành lá xanh mướt mắt lại có vị gừng thơm thoáng thoảng, là món ăn tuyệt vời cho bữa tối.
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món ăn ngon này!
Theo bàcon.vn
