Buzz
Khi nhắc đến Cháo Sườn nổi tiếng, không thể không nói đến Cháo Sườn Ông Tạ tại Tân Bình với nồi cháo khổng lồ hấp dẫn.
Cháo sườn Ông Tạ đã thu hút thực khách trong suốt 40 năm nhờ vào nồi cháo lớn với sườn và thịt băm phong phú.
Tất cả nguyên liệu được sử dụng đều là thịt và sườn tươi, cô không bao giờ dùng đồ đông lạnh. Mỗi ngày, cô ninh một nồi xương lớn, đảm bảo sườn chín mềm và đầy thịt. Khách hàng có thể chọn giữa sườn sụn và sườn non.
Cháo ở quán là loại cháo bột, cần được nấu thật kỹ và khuấy đều để có được độ dẻo, mịn màng và hương thơm đặc trưng. Đây chính là bí quyết tạo nên danh tiếng của cháo sườn Ông Tạ. Ngoài sườn và thịt bằm, quán còn phục vụ trứng bắc thảo và trứng gà ta để ăn kèm.
Giá mỗi phần cháo thường dao động từ 20k đến 35k, nhưng nếu bạn chỉ cần một phần 10k, cô cũng sẵn sàng phục vụ tùy theo nhu cầu của thực khách.
Mỗi tô cháo luôn đầy đặn với nhiều sườn và thịt bằm, trên cùng là hành ngò, hành phi và một ít tiêu để tăng thêm hương vị và ấm bụng.
Nồi cháo được đặt trước quán, luôn giữ nóng. Vào giờ cao điểm, khách liên tục ghé mua, khiến cô Đào phải làm việc nhanh nhẹn để phục vụ. Hôm mình đến, cháo có vị đậm đà hơn mọi khi, nên những ai thích vị thanh nhẹ nên cân nhắc.
📢 CHÁO SƯỜN ÔNG TẠ
📍 302 Phạm Văn Hai, Phường 5, Tân Bình
⏰ Giờ mở cửa: 10H – 21H
Người đăng: Tố Đặng Thị Nguyệt
