Buzz
Trong những ngày rảnh rỗi, nếu bạn muốn tổ chức tiệc nướng tại nhà cùng gia đình, hãy thử học kinh nghiệm làm sốt ướp từ trái lê thơm mát, ngon tuyệt vời này ngay và luôn thôi!
Vài hôm trước, mình và nhóm bạn quyết định ghé qua Shop ES17, tầng 1, TTTM Big C Thăng Long, để tận hưởng không khí vui vẻ trong kỳ mừng sinh nhật. Trong chuyến ấy, chúng mình đã ghé thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng Sariwon. Dù đã thử rất nhiều nơi có lẩu nướng Hàn Quốc, nhưng mỗi lần ghé vào đây, chúng mình vẫn không thể quên hương vị đặc trưng của nước sốt và cả nước chấm tuyệt vời của Sariwon.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm lẩu nướng Hàn Quốc với đủ sự đa dạng về hương vị, Sariwon chính là lựa chọn số 1 của mình.
Trong buổi họp mặt ấy, mình đã nhận thức được một đa dạng vô tận về vị sốt: từ sốt tương Hàn Quốc, sốt mù tạt mật ong, đến sốt muối mè, thậm chí còn có sốt mắm tép, sốt xoài, sốt teriyaki, sốt bulgogi, sốt wangyang, sốt galbi, sốt tỏi, sốt muối,… và đặc biệt, có một loại sốt mang tên Sariwon nữa!
Sự sáng tạo xuất phát từ việc kết hợp thành công giữa lê và thịt nướng đã tạo ra một thành phẩm không thể nào quên. Sốt lê với hương vị dịu dàng, thanh thoát, vừa chua vừa ngọt, khiến thịt nướng trở nên thơm ngon, hấp dẫn, toát lên hương vị mát lạ của mùa hạ!
Quá trình nghiên cứu và thử nghiệm đã giúp mình phát hiện ra rằng, làm sốt lê tại nhà không khó lắm. Dưới đây là cách làm sốt lê để áp dụng cho việc nướng thịt tại nhà, phục vụ bữa tiệc mời khách hoặc chiêu đãi gia đình!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Lượng nguyên liệu này là để chuẩn bị cho 0,8kg thịt nướng. Tùy thuộc vào lượng thịt, bạn có thể điều chỉnh liều lượng theo ý muốn!
Nguyên liệu được thiết kế cực kỳ đơn giản
Để làm sốt lê: Bạn sẽ cần một quả lê, một củ hành tây nhỏ, một củ tỏi (khoảng 8, 9 tép nhỏ), một củ gừng (khoảng 15g), 60ml xì dầu, 100ml tương ớt Hàn Quốc (bạn có thể mua ở siêu thị), 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 2-3 cây hành lá (nếu bạn thích nhiều hành, bạn có thể chuẩn bị thêm).
Cho món salad ăn kèm thịt nướng: Bạn cần chuẩn bị bắp cải tím, xà lách, hành lá, cà rốt, tỏi, 30g đường, 15ml dầu mè, 30ml dấm và 30ml xì dầu mỗi loại.
Bí quyết để tạo ra sốt lê ướp thịt thơm ngon như tại Sariwon
Lê sau khi gọt vỏ, cùng với hành tây, hãy xắt chúng nhỏ thành từng miếng to như quân cờ tướng. Sau đó, cho chúng vào máy xay cùng với gừng và tỏi để xay mịn.
Quá trình làm sốt ướp từ lê
Sau khi bạn có hỗn hợp từ quá trình xay, hãy đổ chúng vào một bát và thêm vào đó tiêu, xì dầu, dầu mè, đường, và hành lá đã được xắt nhỏ. Trộn đều mọi thứ.
Sau khi hoàn thành sốt, bạn có thể ướp thịt ngay. Để thịt ngấm đều và đủ hương vị, hãy ướp thịt trong vòng 24 giờ. Đừng quên chuẩn bị sốt từ trước để sẵn sàng cho bữa tiệc nướng tại gia của bạn. Lưu ý rằng khi ướp, bạn nên bọc thịt trong bao nylon thực phẩm.
Chỉ cần trộn đều là bạn có ngay thành phẩm
Thưởng thức thêm món salad theo kiểu Hàn Quốc
Hãy xắt nhỏ cà rốt, bắp cải thành dạng sợi, và xắt hành lá khoanh nhỏ trút vào một tô lớn.
Trộn đường, xì dầu, và dầu mè cho đều, sau đó rưới lên rau trong tô. Thêm tỏi băm nhuyễn và trộn đều cho đến khi rau ngấm đều gia vị.
Thêm điểm bonus với cách làm salad ăn kèm đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn
Khi ăn, đừng quên thêm một đĩa kim chi muối, cuộn salad, kim chi, và thịt bên trong lá xà lách. Chấm tương ớt để thưởng thức hương vị tuyệt vời!
Sariwon có một lưu ý nhỏ: salad nên trộn ngay trước khi ăn để tránh ra nước, giữ cho rau giữ được độ tươi ngon và giòn. Hãy thưởng thức ngay!
Đêm qua, mình ghé thăm nhà hàng Sariwon và có cơ hội nhận ưu đãi giảm 20% cùng với phần quà là nước ngọt.
Nếu bạn đang quá bận rộn để tổ chức tiệc thịt nướng tại nhà nhưng vẫn muốn thưởng thức một bữa lẩu nướng hấp dẫn khi đi dã ngoại cùng gia đình, bạn đừng bỏ qua cơ hội hấp dẫn này từ Sariwon. Hiện tại, Sariwon đang có chương trình giảm giá 20% và ưu đãi ăn 4 trả tiền 3, giúp bạn tiết kiệm được một khoản đáng kể. Chương trình đặc biệt kéo dài đến hết tháng này, hãy đặt lịch ngay và tận hưởng những khoảnh khắc đặc biệt cùng gia đình, bạn bè và đồng nghiệp!
>>> Xem chi tiết chương trình giảm giá 20% của Sariwon tại đây
Linh Chi Lê.
Xin chào Việt Nam!
