Buzz
Canh mồng tơi nấu tôm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn giúp giải nhiệt cơ thể rất hiệu quả đấy! Hãy vào bếp ngay để thử nhé.
Mồng tơi là một loại rau dân dã, quen thuộc nhưng khi kết hợp với tôm, trở thành một món ăn được ưa chuộng không chỉ bởi vị ngon mà còn bởi khả năng giải nhiệt hiệu quả. Chỉ trong thời tiết oi bức như hiện nay, canh mồng tơi nấu tôm chính là lựa chọn lý tưởng. Nếu bạn đang muốn biết cách làm món ngon từ tôm, chỉ cần 15 phút bạn đã có thể chuẩn bị một bữa ăn gia đình ngon lành rồi đấy.
Nguyên liệu
- Mồng tơi: 1 bó khoảng 200 gram
- Tôm tươi: 100 gram
- Hành tím, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Cách nấu canh tôm mồng tơi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua tôm về, bạn hãy rửa sạch, lột vỏ, rồi lấy chỉ tôm và thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Đối với mồng tơi, bạn cũng cần rửa sạch và thái thành từng đoạn vừa ăn.
Để biết cách lấy chỉ tôm một cách nhanh chóng, bạn có thể tham khảo trong bài viết: Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm đơn giản và hiệu quả.
Bước 2: Ướp tôm
Trước khi nấu, bạn hãy ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, cùng với một ít hành tím và hành lá. Sau đó, trộn đều gia vị để tôm thấm trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Nấu canh
Trên bếp, bạn cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng để phi thơm hành tím. Sau đó, thêm phần tôm đã ướp vào và đảo nhanh tay. Khi tôm đã hơi săn lại, bạn thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi.
Khi nước sôi, hãy hớt bọt trong nồi ra ngoài. Tiếp theo, bạn cho mồng tơi vào và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Đợi khoảng 3 phút cho mồng tơi chín thì tắt bếp.
Kết quả cuối cùng
Món canh tôm mồng tơi đã hoàn thành, bây giờ chỉ cần đưa ra tô và thưởng thức thôi. Bạn cũng có thể thêm ít hành lá để tăng thêm hương vị nếu muốn.
Là một món canh ngon và dễ làm, canh mồng tơi nấu tôm đã trở nên rất phổ biến với nhiều chị em nội trợ. Hãy thử ngay đi, bạn sẽ không hối tiếc đâu!
