Buzz
Chị Yến đã chia sẻ với Mytour cách làm món cá khô xào chua ngọt để chồng không cảm thấy chán chường vào những ngày Tết. Hãy cùng theo dõi cách làm này nhé.
Ngoài những món như gà xào chua ngọt, thịt xào chua ngọt, hoặc tôm xào chua ngọt, món cá khô xào chua ngọt cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Chồng của chị Yến rất thích thú khi thưởng thức món này cùng bạn bè, và vào những ngày Tết khi mọi người cảm thấy ngán món thịt, món cá này luôn là một lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu
- 100gr cá khô
- Đường, ½ trái chanh, ớt, nước mắm, dầu ăn
Cách làm món cá khô xào chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch cá khô và để ráo nước.
Cắt nhỏ ớt và vắt lấy nước cốt chanh vào chén, sau đó thêm 2 thìa nước mắm và 3 thìa đường. Khuấy cho đường tan.
Bước 2: Chiên cá khô xào chua ngọt
Đun nóng chảo, sau đó cho dầu vào đun sôi và thả cá khô vào chiên cho vàng. Lưu ý rằng cá khá nhỏ nên bạn nên chiên ở lửa nhỏ để tránh cháy, đồng thời đảo đều.
Khi thấy cá khô đã chuyển sang màu vàng, thêm nước mắm đã pha cùng đường và ớt vào. Tiếp tục đảo đều và giảm lửa. Đảm bảo không để cháy.
Xào cá khô cho đến khi đường và nước mắm quện vào cá đều, sau đó tắt bếp. Để cá không ngấm quá nhiều dầu, khi chiên bạn có thể nghiêng chảo để dầu chảy xuống chỗ thấp. Điều này sẽ làm cho cá khô trở nên giòn hơn.
Sản phẩm hoàn chỉnh
Đặt cá khô xào chua ngọt lên đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng để đảm bảo bữa ăn của gia đình luôn ngon lành. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món cá khô xào chua ngọt ngon lành. Hãy vào bếp và thử ngay hôm nay!
Chân thành cảm ơn chị Yến đã chia sẻ cách làm món cá khô xào chua ngọt này, Mytour sẽ gửi tặng chị một phần quà nhỏ để biểu đạt lòng biết ơn.
Bạn có thể mua các loại gia vị tại Mytour:
