Buzz
Cá ngừ là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ ngăn chặn thiếu máu và sắt, mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch. Đặc biệt, cá ngừ rất tốt cho bà bầu và trẻ sơ sinh. Hãy khám phá cách nấu cá ngừ sốt cà chua, một món ăn đơn giản nhưng đậm vị và đầy dưỡng chất. Bạn hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá ngừ sốt cà chua
– Cá ngừ: 1kg
– 4 quả cà chua kích thước vừa.
– 1 quả dứa chín mọng.
– 10g ớt tươi và ớt bột.
– Hành tím.
– Bột nấm thơm ngon.
– Dưa leo tươi mát.
– Giá đỗ, rau mùi, hành lá xanh tươi.
– Gia vị: Dầu ăn, tiêu, bột ngọt, đường phèn và các loại gia vị khác.
2. Hướng dẫn cách nấu cá ngừ sốt cà chua
– Bước 1: Chuẩn bị cá ngừ:
Bắt đầu bằng việc loại bỏ vẩy và phần mang của cá ngừ, sau đó hãy rửa sạch cá dưới nước lạnh và cắt thành từng khúc. Đặt lên rổ để nước ráo.
Để cá ngừ thêm hương vị, bạn có thể ướp muối lên cá và đợi khoảng 15 phút trước khi rửa lại với nước sạch.
– Bước 2: Uống ướp cá ngừ với gia vị
Sau khi cá ngừ đã ráo nước, đặt vào một bát lớn và ướp với hỗn hợp gia vị: 1/3 muỗng muối, 1 muỗng tiêu bột, ½ muỗng hạt nêm và một ít bột nấm. Trộn đều và để ướp khoảng 5 phút trong tủ lạnh.
– Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu khác
Với dứa, gọt vỏ, loại bỏ mắt, chia thành 4 phần và bỏ cùi. Cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn không thích chua, chỉ cần sử dụng 1/2 quả, còn nếu muốn hương vị đậm đà, có thể sử dụng nhiều hơn.
Hành tím, lột vỏ và băm nhuyễn. Cà chua được rửa sạch và bổ múi cau. Ớt, sau khi rửa sạch và loại bỏ hạt, được băm nhuyễn. Các loại rau như dưa leo, rau sống, hành lá… cũng được rửa sạch và để ráo. Hành lá còn lại được cắt thành đoạn dài 2 cm.
– Bước 4: Chiên cá ngừ
Chuẩn bị chảo, thêm một chút dầu ăn và đun sôi đến khi dầu nóng. Tiếp theo, đặt từng khúc cá vào chảo và chiên vàng 2 mặt.
– Bước 5: Nấu sốt cá ngừ với cà chua
Bắt đầu bằng việc phi thơm hành tỏi đã băm, sau đó thêm cà chua, dứa, ớt bột khô và đường phèn vào chảo. Khuấy đều và thêm một ít nước lọc.
Chờ nước sôi, thả cá vào chảo và đun nhỏ lửa đến khi nước cạn, cá chín mềm. Tắt bếp.
Cuối cùng, thêm hành lá và rau mùi để tăng hương vị, sau đó xếp cá ra đĩa.
Với bước này, bạn đã hoàn thành món cá ngừ sốt cà chua. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Video hướng dẫn cách làm cá ngừ sốt cà chua
Thông tin chi tiết về cách nấu món cá ngừ sốt cà chua
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món ăn này!
Đăng bởi: Trần Hà
Tìm hiểu cách nấu cá ngừ sốt cà chua thơm ngon và đậm vị
