Chia sẻ bí quyết chế biến sườn ngon hấp dẫn

Món sườn luôn là sự yêu thích của nhiều người, một lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Dưới đây là những công thức chế biến sườn ngon mà chị em có thể tham khảo để chiêu đãi gia đình.

Sườn xào chua ngọt - Một món ngon không thể bỏ lỡ

Sườn được cắt thành từng khúc vừa ăn, sau khi luộc qua nước 1 lần, ướp gia vị hạt nêm, muối, dầu hào trong khoảng 30 phút để thấm đều. Sau đó, chiên sườn cho tới khi chúng có màu vàng óng, sau đó đổ vào chảo nước cà chua. Khi cà chua nát, thêm sườn vào và đảo đều. Cuối cùng, thêm nước mắm, đường, tỏi, ớt, đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp. Trang trí đĩa với rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon.

Sườn nướng mật ong - Sự hòa quyện của vị ngọt thơm

Sườn sau khi luộc qua nước, ráo nước, được chặt thành từng khúc dài khoảng 7-10cm. Ướp sườn với tỏi băm, ớt băm, tiêu, mật ong, nước mắm, hạt nêm, nước cốt chanh, dầu ăn, bột ngọt, trộn đều và để ngấm trong 30 phút. Tiếp theo, đặt sườn vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng, sau đó mang ra để nướng. Có thể nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng. Khi sườn vàng đều, lấy ra và thêm một lớp mật ong rồi nướng tiếp. Món sườn này thơm ngon khi kết hợp với salad, đảm bảo cả nhà đều thích.

Sườn rim mắm cay - Một phong cách mới đầy hấp dẫn

Sườn sau khi luộc qua nước, rửa sạch và để ráo. Ướp sườn với hạt nêm, dầu hào trong khoảng 30 phút, nếu muốn gia vị thấm sâu, bạn có thể để trong tủ lạnh. Tiếp theo, chiên sườn cho đến khi chúng xém cạnh. Trong khi chiên, pha nước mắm cay từ mắm, tỏi, ớt, sa tế, và đường. Đổ nước mắm cay vào chảo chiên sườn, đun nhỏ lửa và hầm khoảng 7 phút là xong.

Sườn hầm khoai tây - Sự hòa quyện của sườn và khoai tây

Sườn được chặt thành từng khúc, luộc qua nước và rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với gia vị, hạt nêm, muối, dầu hào trong 30 phút. Khoai tây và cà rốt được chuẩn bị sẵn, sau đó sườn được đặt vào nồi áp suất và ninh với lửa nhỏ khoảng 15 phút. Tiếp theo, thêm cà rốt và khoai tây vào nồi, đảo đều cùng sườn và hầm cho đến khi mềm. Cho sườn ra tô, thêm rau mùi và món ăn hoàn thiện.

Sườn hấp cách thủy - Món ăn ngon tinh tế từ sườn

Sườn sau khi luộc qua nước và để ráo. Trong một chảo nóng, đổ dầu và thêm sốt đậu tương cây, đảo đều đến khi nước sốt có màu đỏ. Hòa trộn gia vị gồm nước mắm, muối, xì dầu, hạt tiêu, đường, mẻ chua, gừng thái lát, hành hoa thái khúc, và nước sốt tương. Trộn đều và ướp sườn trong tủ lạnh 1 tiếng. Sau khi sườn ngấm gia vị, trộn với dầu ăn và bột chiên xù. Lát khoai tây lót xuống đáy nồi hấp, đặt sườn lên trên, hấp chín. Trang trí với hành xắt nhỏ và thưởng thức món ăn tuyệt vời này!

Sườn nấu dưa chua - Món ăn độc đáo và thơm ngon

Sườn sau khi luộc qua nước và để ráo. Ướp sườn với hạt nêm, muối trong khoảng 30 phút. Đảo sườn trong nồi, sau đó chuyển ra bát riêng. Xào dưa chua với chút dầu cho chúng se lại, sau đó đặt sườn vào, thêm nước xâm xấp mặt dưa, om với lửa nhỏ cho đến khi sườn mềm. Thêm nước, và ớt nếu muốn cay, đun sôi và tắt bếp.

Canh sườn nấu củ quả - Hương vị tinh tế của củ quả và sườn

Sườn sau khi luộc qua nước và để ráo, được ướp gia vị hạt nêm để thấm đều. Cà rốt, củ cải, ngô ngọt, bí đao được cắt thành miếng vừa ăn. Xào sườn cho đến khi chúng có lớp se mặt, sau đó đổ nước vào. Thêm vài củ hành tím đập dập, sau đó ninh sườn mềm khoảng 30 phút. Thả các loại củ quả vào nấu tiếp cho đến khi chúng mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá xắt nhỏ và món ăn hoàn tất.

"""""--

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: