Buzz
Món chè chuối quen thuộc, hòa quyện hương vị ngọt đậm của chuối và thơm lừng nước cốt dừa làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng học cách nấu chè chuối dưới đây.
Trong những ngày hè nóng nực, ai cũng ao ước trở về nhà và thưởng thức một cốc chè mát lạnh để giải nhiệt. Hôm nay, PasGo giới thiệu món chè chuối nước cốt dừa, một sự kết hợp cực kỳ mát lạnh và thơm ngon. Với chuối ngọt thanh hòa quyện với hương thơm bùi bùi của nước cốt dừa, món chè này sẽ giúp xua tan mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng, mang lại cảm giác thoải mái và khoan khoái.
Danh sách nguyên liệu:
- Số lượng chuối tây chín: 5-6 quả
- Một nửa thìa cafe muối
- Dung tích nước cốt dừa đóng hộp: 400ml
- Lượng đường trắng
- Lượng bột báng: 2 thìa canh
- Dừa bào thành sợi, lạc rang
Khi lựa chọn chuối để nấu chè, hãy chọn những quả chuối chín đều để chè có hương vị ngọt và không chát.
Bước 1:
Phần 1:
- Gọt vỏ chuối, sau đó cắt thành đĩa mỏng. Nếu chuối lớn, có thể chia đôi theo chiều dọc rồi cắt chéo.
- Đặt chuối vào bát. Thêm ½ thìa cafe muối và 2 thìa canh đường. Ướp trong khoảng 15-20 phút. Chú ý không dùng thìa hoặc đũa để trộn, tránh làm nát chuối. Có thể lớp chuối và gia vị xen kẽ nhau để giữ nguyên hình dạng.
Phần 2:
- Lạc rang cho đến khi chín vàng, giã nhẹ. Tùy theo sở thích, bạn có thể giã lạc thành hạt nhỏ hoặc hạt lớn. Nhưng hãy tránh giã quá nhỏ để bảo toàn độ ngon của lạc.
- Bột báng được đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm vào nước lạnh trong khoảng 15 phút cho đến khi bột báng nở. Sau đó, đổ ra rổ để ráo nước.
Bước 3:
- Đun sôi nước cốt dừa trong nồi. Nếu không sử dụng nước cốt dừa đóng hộp, bạn có thể mua dừa về bào nhuyễn, sau đó xay và vắt lấy nước cốt dừa.
- Đun nhỏ lửa, thêm chuối và đun cho đến khi chuối chín mềm.
- Thêm bột báng vào đun chung, khuấy nhẹ để chuối không bị nát. Đun cho đến khi bột báng nổi màu trắng. Nêm nếm lại theo khẩu vị, có thể thêm đường nếu cần.
- Khi chè đã chín, tắt bếp và cho vào bát. Rắc thêm sợi dừa nạo và lạc rang phía trên. Nếu ăn lạnh, đợi nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Với món chè chuối này, bạn có thể ăn nóng hoặc thêm đá lạnh để ăn lạnh hơn. Nếu chưa ăn hết, hãy bảo quản kín trong tủ lạnh để tránh mất hương vị.
Mong đợi cho món chè chuối: Chè chuối hương thơm đặc trưng, béo ngậy từ nước cốt dừa, phối hợp hoàn hảo với dừa khô và lạc rang thơm phức. Chuối được nấu giữ nguyên miếng, không bị nát khi ăn.
Chuối, loại quả giàu chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật quan trọng. Ngoài ra, chuối còn giúp điều hoà hoạt động của hệ thần kinh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Nếu bạn cảm thấy chán chường với chuối thông thường, hãy thử món chè chuối hấp dẫn này nhé.
Chè chuối là một trong những món tráng miệng được ưa chuộng tại Nhà hàng Buffet Hương Sen Đồng Khởi. Nhà hàng tọa lạc tại Lầu 6, Lầu 7 của khách sạn Hương Sen Đồng Khởi, với không gian chia thành hai phần: ngoại trời thoáng đãng, phù hợp cho các buổi tiệc gia đình, và không gian trong nhà tạo cảm giác ấm cúng, thân mật hoặc là lựa chọn lý tưởng cho những buổi hẹn hò đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức các món ngon đồng thời chiêm ngưỡng vẻ đẹp huyền bí của Sài Gòn về đêm từ độ cao. Một Sài Gòn không bao giờ ngủ với ánh đèn lung linh, sắc màu rực rỡ và âm thanh sôi động, tạo nên trải nghiệm đa giác quan.
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để được trải nghiệm và nhận ưu đãi hấp dẫn từ Nhà hàng Buffet Hương Sen.
>>> Khám phá những ưu đãi mới nhất từ nhà hàng Buffet Hương Sen tại đây
Địa chỉ: Nhà hàng Buffet tại Khách Sạn Hương Sen, Đồng Khởi 66-68-70, Lầu 6, Lầu 7, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Vương Hoài - Tổng hợp bởi PasGo.vn
