Buzz
Chè đậu đen bột lọc, hương vị thanh mát, ngon miệng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè. Hãy khám phá cách nấu chè đậu đen bột lọc để trải nghiệm một hương vị độc đáo và tuyệt vời!
1. Cách làm chè đậu đen bột lọc độc đáo
Chè đậu đen bột lọc với hương vị tuyệt vời là món tráng miệng lý tưởng cho mùa hè. Hãy khám phá cách làm chè đậu đen bột lọc để thưởng thức hương vị độc đáo và ngon miệng nhất!
1. Nguyên liệu cho chè bột lọc đậu đen
- Đậu đen: 500g
- Bột năng: 100g
- Nước cốt dừa: 1/2 hộp
- Dừa nạo: 50g
- Đường: 200g
- Muối: 1 thìa cà phê
2. Cách nấu chè đậu đen bột lọc
Bước 1: Rửa sạch đậu đen, ngâm nước lạnh vài tiếng với muối. Nếu có thể, để qua đêm để đậu mềm và nấu chín nhanh hơn.
Bước 2: Nấu chè đậu đen bùng nổ hương vị
- Đậu sen sau khi ngâm, đun sôi trong nồi đầy nước. Khi đậu chín mềm, thêm đường và khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, tắt bếp.
- Bước 3: Làm bột lọc thần kỳ
- Nhồi bột năng với nước thành khối mịn, không dẻo. Chế thêm nước nếu cần.
- Ráy bột thành viên nhỏ, hình cầu, cho vào nước sôi để bột trở nên trong suốt. Tiếp tục cho đến khi hết bột.
- Trong quá trình nấu chè đậu đen bột lọc, khi viên bột nổi lên mặt nước, hãy vớt ra và ngâm vào thau nước đá để tránh dính nhau. Sau đó, để ráo bột.
Bước 4: Nấu chè bột lọc đậu đen độc đáo
- Đun sôi nước đậu đen, cho bột lọc vào nấu chung. Khuấy đều và nấu thêm vài phút, sau đó tắt bếp.
- Đợi chè nguội, múc ra chén, thêm nước cốt dừa và rắc dừa nạo lên trên. Hòa quyện hương vị của đậu đen, bột lọc và cốt dừa, chè đậu đen bột lọc ăn lạnh sẽ ngon hơn. Bạn cũng có thể thêm đá hoặc để chè trong tủ lạnh để làm mát.
3. Lợi ích của đậu đen cho sức khỏe
Đậu đen không chỉ là một loại nguyên liệu phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tăng cường sức đề kháng với nhiều vitamin quan trọng.
- Chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, magie, đồng, kẽm, mangan, giúp xương chắc khỏe.
- Ngăn chặn bệnh tim mạch và huyết áp cao.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường.
- Tốt cho hệ tiêu hóa và giảm cân.
Những lợi ích tuyệt vời này chắc chắn sẽ là một sự bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho gia đình. Hãy thử ngay công thức chè đậu đen bột lọc độc đáo này để có bữa ăn ngon và dinh dưỡng bên gia đình.
