Chia sẻ bí quyết làm chè hạt sen cốm dẻo thơm ngon, khiến cả nhà say lòng

Chè hạt sen cốm dẻo là một món tráng miệng thơm ngon, là một món quà đặc biệt của mùa thu ở Hà Nội. Cùng khám phá ngay cách làm chè hạt sen cốm dẻo ngon, chinh phục cả nhà nhé!

Chè hạt sen với hương thơm quyến rũ, độ dẻo của cốm, vị bùi ngọt của hạt sen và hương béo của nước cốt dừa khiến ai cũng phải thích mê. Hãy cùng thử làm ngay cách làm chè hạt sen cốm dẻo ngon này để khiến cả nhà bạn say lòng nhé!

Danh sách nguyên liệu để làm chè hạt sen cốm dẻo

Hướng dẫn làm chè hạt sen cốm dẻo

Bước 1 Chuẩn bị hạt sen

Trước tiên, đun hạt sen trong khoảng 25 phút cho đến khi chín mềm. Khi đã chín, vớt ra để ráo. Sau đó, phủ bột năng lên hạt sen và khuấy đều cho bột năng bao phủ đều lên từng hạt sen.

Tiếp theo, chuẩn bị một nồi nước sôi. Cho hạt sen phủ bột năng vào nồi và luộc trong khoảng 5 phút. Khi bột năng chín, vớt ra và để vào một tô riêng.

Bước 2 Nấu chè

Đun sôi 1.5 lít nước trong một nồi, thêm 220g đường, một ít muối và lá dứa, sau đó khuấy đều. Tiếp theo, vớt hạt sen ra và để ráo. Hòa bột nấu chè với nước, sau đó đổ vào nồi nước đường, khuấy đều để tránh bị vón cục.

Tiếp theo, đưa hạt sen và cốm vào cùng, nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3 Thành phẩm

Sau đó, múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa lên trên. Món này có thể thưởng thức nóng hoặc bạn có thể để vào tủ lạnh để nguội, đều ngon nhé!

Thưởng thức

Chè hạt sen cốm dẻo mang lại hương vị nhẹ nhàng đặc trưng của cốm, với màu sắc hòa quyện của xanh, vàng và trắng rất bắt mắt. Vị ngọt vừa phải, kết hợp cùng độ dẻo của cốm, vị bùi của hạt sen và độ béo của nước cốt dừa tạo nên một hương vị hấp dẫn.

Đây là cách làm chè hạt sen cốm dẻo ngon mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công. Đừng quên ghé thăm Mytour để khám phá thêm nhiều công thức nấu chè ngon nhé!

Mua đường các loại tại Mytour để làm chè hạt sen cốm dẻo nhé: