Buzz
Món ốc hương xào bắp không chỉ ngon miệng mà còn lạ miệng, thịt ốc dai giòn, bắp hột dẻo ngọt, hòa quyện với vị béo của bơ.
Ốc hương có thể biến thành nhiều món ngon như ốc hương xào dừa, ốc hương sốt me, ốc hương nướng hay ốc hương xào bắp… Món ốc hương xào bắp không chỉ dễ làm mà còn hấp dẫn, khiến thực khách trầm trồ. Dưới đây là cách làm món ngon này, hãy cùng PasGo thực hiện ngay tại bếp của bạn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương xào bắp
- Chuẩn bị nguyên liệu: 500g ốc hương, 2 bắp (hoặc 250g bắp tách hạt), 50g bơ (lạt hoặc mặn), 1 muỗng canh tóp mỡ, 1 củ tỏi, 1 quả ớt, 1 nhánh nhỏ gừng, các gia vị như bột canh, ớt bột, đường, nước mắm.
• Tận hưởng hương vị tuyệt vời của ốc hương qua các món ngon
• Bật mí cách làm ốc hương rang muối ớt ngon khó cưỡng
• Cách chế biến ốc móng tay xào me thơm ngon, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại
CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ỐC HƯƠNG XÀO BẮP
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa ốc hương một lượt với nước lạnh, ngâm ốc trong nước vo gạo có ớt khoảng 2-3 tiếng để ốc nhả nhớt.
- Sau đó, đổ nước bẩn đi và xả rửa lại ốc nhiều lần cho đến khi sạch. Vớt ốc ra rổ và để ráo.
- Sau đó, luộc ốc khoảng 2 – 3 phút cho đến khi vẩy ốc bắt đầu mở và bong ra, tắt bếp, đổ ốc ra rổ để ráo.
- Trong lúc chờ ốc ráo nước, tiến hành sơ chế bắp. Tách từng hạt bắp rồi rửa sạch với nước. Luộc chín ngô và đổ ra rổ để ráo.
- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Xào ốc với bắp
- Đặt chảo lên bếp, thêm 2 muỗng bơ và đun cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó, thêm tỏi và phi thơm.
- Cho ốc hương vào chảo xào cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột canh, và 1 muỗng canh đường. Đảo ốc đều ở mức lửa nhỏ.
- Xào ốc đến khi nước trong chảo cạn, thêm bắp và tóp mỡ vào đảo cùng. Nêm nếm vừa miệng, đảo vài lượt nữa, sau đó tắt bếp và đổ ốc ra đĩa.
THÀNH PHẨM MÓN ỐC HƯƠNG XÀO BẮP
Đã xong, món ốc hương xào bắp giản đơn nhưng thơm ngon. Chắc chắn mọi người ăn sẽ khen ngợi!
Chúc mừng bạn đã thành công với món ăn ngon này nhé!
Bài viết liên quan:
>> Những bí quyết chọn mua hải sản tươi ngon mà phụ nữ nên biết
>> Cách làm bắp cải cuộn tôm thịt ngon miệng, đẹp mắt đầy sáng tạo
>> Khám phá 10 lợi ích không ngờ của hải sản mà bạn nên biết
>> Đánh bại cái lạnh bằng 10 công thức lẩu ngon mà bạn chắc chắn phải thử
