Chia sẻ bí quyết làm mứt Cherry thơm ngon, chất lượng, đơn giản tại nhà

Cherry là loại trái cây đắt đỏ nhưng rất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc làm quả tráng miệng, bạn có thể tạo ra mứt Cherry ngon ngọt với cách làm đơn giản tại nhà.

Cherry không chỉ là loại trái cây tinh tế mà còn giàu khoáng chất và vitamin như vitamin C, vitamin B, axit folic... Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm mứt cherry ngon, chất lượng, đơn giản tại nhà!

Nguyên liệu làm mứt cherry

Mẹo hay: Để mứt thêm tươi ngon, bạn nên chọn cherry màu đỏ đậm, cuống xanh lá cây, da mịn màng, không có nếp gân và không bị bẩn.

Quy trình làm mứt cherry

Bước 1 Chuẩn bị cherry

Bắt đầu bằng việc rửa sạch 150g cherry đỏ và loại bỏ cuống, cắt đôi và lấy hạt. Sau đó, để cherry vào một chén riêng.

Bước 2 Nấu mứt cherry

Tiếp theo, cho cherry đã chuẩn bị vào chảo cùng 70g đường cát vàng. Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, đảo đều cho đường tan vào cherry và nấu trong khoảng 10 phút.

Khi đường đã sôi, khuấy nhẹ 2 - 3 lần và thêm 15ml nước cốt chanh vào chảo. Trộn đều và đậy nắp lại. Khi hỗn hợp sủi bọt, hạ nhiệt độ và thêm cherry vào, khuấy nhẹ vài lần, sau đó đợi hỗn hợp sôi lên, khuấy thêm và tắt bếp. Đổ mứt vào hũ để thưởng thức.

Bước 3 Kết quả

Mứt cherry sau khi hoàn thành sẽ có màu đỏ rực rỡ và hương vị hòa quện giữa chua và ngọt, kích thích vị giác.

Thưởng thức

Khi thưởng thức mứt kèm sandwich hoặc làm thành các món tráng miệng khác, sẽ làm nổi bật hương vị đặc biệt hơn!

Lưu ý khi làm mứt cherry

Trong quá trình nấu mứt, hãy luôn khuấy đều và đảo cherry mỗi 10 phút, đồng thời tránh làm hỏng cherry khi sên và tránh cháy.

Để bảo quản mứt lâu dài và giữ hương vị, nấu đường sệt và rưới lên cherry để tạo lớp đường bảo vệ. Sau đó, gói mứt vào giấy kính và bảo quản trong hũ thủy tinh trong 2 - 3 tháng.

Đó là cách làm mứt cherry ngon, chất lượng, đơn giản tại nhà. Hãy truy cập website của Mytour ngay để đặt mua cherry và thưởng thức món mứt ngọt ngào này!

Lựa chọn trái cây tươi ngon tại Mytour: