Chia sẻ bí quyết làm nộm gà hấp dẫn

Nộm gà với sự kết hợp màu sắc đa dạng, vị giòn ngon là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm hay những dịp đặc biệt như Tết. Hãy cùng PasGo tìm hiểu cách làm nộm gà chua ngọt để thưởng thức hương vị đặc trưng này.

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu phần gia đình từ món gà luộc truyền thống, hãy thử ngay công thức nộm gà chua ngọt dưới đây. Mặc dù đơn giản, nhưng món nộm gà này sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ, kích thích vị giác cho cả gia đình.

Nguyên liệu sẽ cần chuẩn bị:

- Thịt gà tươi ngon: 300gr

- Hành tây mới: 2 củ

- Cà rốt tươi sáng: 1 củ

- Giá đỗ xanh mát: 100gr

- Rau răm tươi thơm: 1 bó

- Chanh mát lạnh: 1-2 quả

- Ớt cay nồng: 2-3 quả

- Tỏi thơm bốc mùi: 1 củ

- Gia vị hảo hạng: đường, giấm, muối, gừng thơm

- Lạc rang giòn ngon: 100gr

Cách làm món nộm gà chua ngọt:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Gừng tươi, bỏ vỏ, rửa sạch và nghiền nhuyễn

- Thịt gà chất lượng, luộc chín và xé nhỏ

- Hành tây tươi, bóc vỏ và thái sợi mảnh

- Hành tây ngon nhất khi ngâm trong nước đá lạnh, tạo độ giòn và tươi mát

- Cà rốt sau khi gọt vỏ, được rửa sạch và bào thành sợi nhỏ.

- Rau răm được nhặt kỹ, sau đó rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

- Chanh được vắt lấy nước cốt, loại bỏ hết hạt chanh.

- Giá đỗ sau khi rửa sạch và để ráo.

- Tỏi sau khi bóc vỏ, được băm nhỏ.

- Ớt được cắt dọc theo thân, loại bỏ hạt, sau đó băm nhỏ.

- Lạc rang được rang chín, sau đó xát bỏ vỏ và giã vỡ.

Bước 2: Thực hiện

- Cà rốt được đặt vào một bát và kết hợp với các nguyên liệu sau: 2 thìa canh nước cốt chanh và 2 thìa café đường.

- Sử dụng găng tay nilon để trộn đều gia vị vào cà rốt.

- Hành tây, sau khi ngâm trong nước đá lạnh, được bóp trong một bát to, sau đó chắt bỏ nước giấm.

- Đưa thịt gà, giá đỗ, và cà rốt vào cùng bát hành tây.

- Sau đó thêm 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa café tỏi băm, ớt, và 1 thìa canh nước cốt chanh vào, sau đó trộn đều. Tiếp theo, thêm rau răm vào và trộn đều.

- Nếm thử và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị và sở thích cá nhân.

- Để nộm ngấm gia vị khoảng 3-5 phút, sau đó trộn cùng ½ phần lạc rang. Bày ra đĩa và rắc ½ phần lạc rang còn lại lên trên.

Cách làm món nộm gà hành tây thật đơn giản phải không các bạn. Vào mùa hè, món ăn này sẽ giúp bạn chống nóng cũng như chống ngán, đặc biệt hữu ích khi có nhiều món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ khác trong bữa ăn. Đặc biệt vào những ngày tết, món ăn này sẽ giúp bạn làm mới thực đơn với thịt gà thừa nhiều.

15 cách làm gỏi gà ngon và hấp dẫn - hướng dẫn dễ dàng cho người mới

Bầu 3 tháng đầu có thể ăn chôm chôm được không? Có ảnh hưởng đến thai nhi, nhiệt độ cơ thể cao không?

Lưu ý: Hành tây khi ngâm trong nước đá sẽ giúp cho hành tây giòn hơn và khi bóp giấm cũng giúp hành tây mất đi hăng, cay nồng. Nếu không muốn mùi hăng, bạn có thể ngâm hành tây trong nước ấm, nhưng chỉ vài phút để tránh làm hành tây bị nát.

Dinh dưỡng từ ức gà có thể ngăn chặn và kiểm soát lượng homocysteine – đây là tác nhân gây ra bệnh tim mạch. Vì vậy, nên bổ sung thịt gà vào các bữa ăn gia đình. Nếu bạn cảm thấy chán chường với công thức chế biến thông thường, hãy thử thay đổi thực đơn với các món ăn từ gà như nộm gà chua ngọt này nhé.

Nếu bạn bận rộn và không có thời gian nấu ăn, hãy thưởng thức món nộm gà chua ngọt và nhiều món ăn hấp dẫn khác tại nhà hàng Quán Xưa. Thực đơn của Quán Xưa mang đến sự đa dạng về hương vị và thể loại, bạn có thể chọn món theo thực đơn hoặc theo các bộ sưu tập phù hợp với từng nhóm người. Trải nghiệm thú vị hơn khi thưởng thức những món ngon trong âm nhạc nhẹ nhàng, đưa bạn trở về không gian của Hà Nội xưa – thưởng thức món truyền thống và ngắm nhìn những đường nét đẹp độc đáo của Hà Nội. Đừng quên đặt bàn ngay qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Quán Xưa nhé.

>>> Cập nhật thông tin về thực đơn và những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Quán xưa tại đây!

Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn

Bài viết tương tự: