Buzz
Những lớp vỏ sấu giòn sần kết hợp với nhân mềm ngọt chua cay tạo nên một bức tranh hấp dẫn, chỉ cần nhìn thôi đã khiến bạn muốn thưởng thức.
Trong những ngày thu se lạnh, món sấu chín dầm chua ngọt hòa quyện với khô gà, khô bò sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên phong cách và đặc sắc. Hãy thử làm ngay món ngon này với sấu chín tận mùa của Hà Nội.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sấu chín dầm chua ngọt:
Phục vụ 3 - 4 khẩu phần
- Số lượng sấu chín: 500 gram
- Lượng đường tinh: 1,5 thìa canh
- Lượng muối tinh: ½ thìa canh
- Lượng ớt bột: 1 thìa cafe
- Sợi thịt bò khô hoặc gà khô (tuỳ sở thích)
Hướng dẫn làm sấu chín dầm chua ngọt:
Bước 1:
- Sấu chín, sau khi rửa sạch, loại bỏ vỏ, đặt vào bát lớn.
- Sử dụng dao gọt theo hình xoáy ốc để tách thịt sấu. Hạn chế sử dụng cách thông thường để đảm bảo lấy hết thịt sấu.
Bước 2:
- Đặt sấu vào bát nước nóng với một ít muối. Ngâm khoảng 15 phút để giảm độ chua, sau đó trút ra rổ để ráo nước.
- Đặt sấu vào bát to, thêm đường, muối, và bột ớt, trộn đều. Ướp trong 30 phút để sấu thấm đầy hương vị.
Bước 3:
- Trang trí sấu trên đĩa, rải sợi thịt bò khô hoặc gà khô lên trên và thưởng thức ngay.
- Nếu không ăn hết, có thể lưu giữ sấu dầm trong tủ lạnh và thưởng thức trong 1 – 2 ngày.
Sấu chín dầm - món quà vặt thân quen của người Hà Nội. Những trái sấu căng mọng, vàng óng, giòn rụm kết hợp vị chua ngọt xen lẫn hương cay đã làm say đắm biết bao trái tim. Giữa những loại quả tươi ngon mùa thu, sấu chín dầm vẫn là món quà tuổi thơ giản đơn nhưng cuốn hút không ngừng của nhiều thế hệ.
Khi nhắc đến ẩm thực Việt, chúng ta thường nghĩ ngay đến những món ăn đơn giản nhưng tinh tế và ngon miệng. Món sấu chín dầm chua ngọt là minh chứng cho nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Trong thời đại hiện đại, với sự lan tỏa của văn hóa Tây Á, thực đơn của chúng ta ngày càng đa dạng với sự xuất hiện của các nhà hàng Âu, Hàn, Trung, Nhật. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị truyền thống, hãy ghé thăm nhà hàng Ngon Phố - nơi hội tụ ẩm thực 3 miền Việt Nam.
Ngon Phố là địa điểm tuyệt vời để thưởng thức hương vị đậm đà của ẩm thực Việt. Từ những món quà quê như bánh xèo, bánh cuốn, bánh đúc, chè sương sa, nộm bò khô, gỏi... cho đến những món ăn như Phở, cơm tấm, hủ tiếu...
Với vị trí tọa lạc tại tầng 3 của trung tâm thương mại Aeon Mall Long Biên, Ngon Phố không chỉ đáp ứng sự mong đợi của thực khách mà còn mang lại trải nghiệm đặc sắc với không khí của một Hà Nội truyền thống.
Nhanh chóng đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn hàng đầu, để thưởng thức ưu đãi đặc biệt từ nhà hàng Ngon Phố ngay nhé!
>>>Khám phá thông tin chi tiết về nhà hàng Ngon Phố tại đây.
Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn
