Buzz
Đậu xanh là nguồn dưỡng chất phong phú và có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Hôm nay, các mẹ hãy đồng hành cùng phần Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi trên Mytour để khám phá cách làm sữa đậu xanh cho bé và làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm cho bé nhé!
Cách làm sữa đậu xanh thơm ngon cho trẻ
Sữa đậu xanh dành cho bé
Danh sách nguyên liệu:
- Đậu xanh: 200 gram
- Sữa tươi TH True MILK có đường: 500 ml
Hướng dẫn làm:
- Đậu xanh sau khi đã được rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 3 - 4 tiếng để đậu mềm. Sau đó, vớt đậu xanh ra và để ráo
- Cho đậu xanh vào nồi cùng với 1 lít nước lọc và đun sôi cho đến khi đậu chín mềm.
- Sau khi đã sôi, đun sôi sữa đậu xanh trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, lọc qua túi để sữa mịn hơn.
- Tiếp theo, đun sôi sữa đã được lọc khoảng 5 phút, sau đó thêm đường vào và khuấy đều. Tiếp tục đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp
- Cho sữa đậu xanh vào bình để vào ngăn mát tủ lạnh và cho bé thưởng thức. Đây là một trong những cách làm sữa đậu xanh được nhiều bà mẹ ưa chuộng cho thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.
Sữa đậu xanh vị lá dứa
Danh sách nguyên liệu:
- Đậu xanh: 300 gram
- Đường: 1/4 chén
- Muối: 1 thìa cà phê
- Lá dứa: 1 bó
- Sữa tươi
Mẹ có thể sử dụng sữa tươi có đường Vinamilk để làm sữa đậu xanh cho bé
Hướng dẫn làm:
- Đậu xanh sau khi đã được vo sạch, loại bỏ hạt lép và hỏng. Ngâm đậu xanh trong nước muối khoảng 4 tiếng và rửa sạch lại với nước
- Cho đậu xanh vào nồi với nước lọc và nấu cho đến khi đậu mềm nhừ
- Xay nhuyễn và mịn nước đậu xanh vừa nấu. Tiếp theo, đun sôi hỗn hợp đậu xanh nhuyễn với lá dứa
- Thêm đường vào và khuấy đều khoảng 10 - 15 phút rồi tắt bếp
- Để sữa nguội, đổ vào chai hoặc bình, để trong ngăn mát tủ lạnh một lúc và cho bé uống sữa đậu xanh. Trong đậu xanh có chứa nhiều kali ít natri, protein, chất béo tốt cho cơ thể và hỗ trợ việc loại bỏ độc tố trong cơ thể.
Sữa đậu xanh hạt sen cho bé
Danh sách nguyên liệu:
- Đậu xanh: 200 gram
- Hạt sen: 200 gram
- Nước lọc: 1 lít
- Đường cát và sữa tươi
Hướng dẫn cách làm:
- Hạt sen sau khi đã được rửa sạch, lọc bỏ tim sen và ngâm hạt sen trong nước một lúc để hạt mềm
- Đậu xanh sau khi đã được rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 4 tiếng để hạt nở, mềm
- Cho hạt sen cùng với đậu xanh vào nồi với nước lọc và đun sôi khoảng 20 - 30 phút cho hạt chín mềm
- Sau đó, đổ hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn với đường cát, sữa tươi
- Tiếp theo, đun hỗn hợp đến khi sôi thì tắt bếp. Chờ cho sữa nguội thì đổ vào bình hoặc chai và để vào ngăn mát tủ lạnh
- Cuối cùng, lấy ra để bé uống. Mẹ có thể làm thức uống này cho thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.
Sữa đậu xanh với nước cốt dừa
Danh sách nguyên liệu:
- Đậu xanh: 130 gram
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Nước lọc
- Muối, đường và 1 nắm lá dứa
Hướng dẫn cách làm:
- Trước tiên, đậu xanh được rửa sạch và ngâm nước cho hạt mềm. Tiếp theo, đậu xanh, lá dứa và muối được cho vào nồi với nước lọc và đun sôi cho đến khi đậu xanh nở và chín mềm
- Khi đậu xanh chín, loại bỏ lá dứa, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay mịn. Sau đó, lọc đậu xanh để loại bỏ bã
- Đưa phần đậu nhuyễn vào nồi nấu với đường. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều cho đến khi sữa đậu xanh sôi hẳn thì tắt bếp
- Sau khi nguội, đổ sữa vào bình, để trong ngăn mát tủ lạnh và cho bé thưởng thức. Đây là một trong những cách làm sữa đậu xanh cho bé được nhiều mẹ ưa chuộng và dành cho bữa sáng của bé 1 tuổi.
Sữa đậu xanh với hạnh nhân
Danh sách nguyên liệu:
- Đậu xanh: 200 gram
- Hạnh nhân: 50 gram
- Mè rang: 1 thìa cà phê
- Sữa tươi hoặc sữa hạt: 500 ml (mẹ có thể mua ở cửa hàng mẹ và bé Mytour)
- Đường: 100 gram
- Sữa đặc
- Nước lọc: 1 lít
Hướng dẫn cách làm:
- Bắt đầu bằng việc sơ chế đậu xanh giống như các món trước. Khi đậu xanh trong nồi đã mềm, thêm 500 ml sữa và đường vào nồi
- Tiếp theo, thêm mè rang và hạnh nhân vào nồi, nấu chung và khuấy đều để sữa không bị khét
- Khi sữa đậu xanh và các nguyên liệu khác đã chín sôi, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, lọc qua rây để sữa mịn hơn
- Cuối cùng, đổ sữa vào bình, để trong ngăn mát tủ lạnh và có thể cho bé uống vào các bữa phụ hoặc thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng.
Ngoài hạnh nhân, mẹ có thể tự làm các loại sữa hạt khác tại nhà để bổ sung kẽm cho bé hiệu quả hơn.
Sữa đậu xanh hạt điều cho bé
Gợi ý cách làm sữa đậu xanh hạt điều thơm ngon cho bé
Danh sách nguyên liệu:
- Đậu xanh: 200 gram
- Hạt điều rang chín: 150 gram
- Nước lọc: 1 lít
- Đường: 1/2 chén
Cách làm:
- Đậu xanh được sơ chế và xử lý như các món trước
- Hạt điều được ngâm với nước ấm khoảng 2.5 tiếng và lột vỏ. Tiếp theo, hạt điều được tráng với nước sôi và để ráo
- Đậu xanh được đun trong nước lọc trong khoảng 30 phút cho đến khi chín mềm
- Sau khi đậu xanh đã chín, để nguội. Tiếp theo, đưa vào máy xay sinh tố cùng với hạt điều đã ráo và xay nhuyễn
- Hỗn hợp trên được đổ vào túi lọc để lọc sữa đậu xanh thành hỗn hợp mịn hơn.
- Sữa đậu xanh sau khi lọc được đun với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, thêm đường và khuấy đều khoảng 3 - 4 phút
- Khi sữa đậu xanh sôi, để nguội, đổ vào bình đựng sữa và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để bé thưởng thức.
Sữa đậu xanh bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 350 gram
- Đậu xanh: 100 gram
- Sữa tươi Dutch Lady có đường: 150 ml
- Đường: 100 gram
Cách làm:
- Bí đỏ được gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng lát. Đậu xanh được chuẩn bị sơ chế như các món trước
- Bí đỏ và đậu xanh được đun trong nồi với 500 ml nước cho đến khi chín mềm, khoảng 15 phút
- Sau khi sôi, để nguội một chút. Tiếp theo, xay nhuyễn hỗn hợp và lọc qua rây để có sữa đậu xanh bí đỏ mịn màng hơn
- Hỗn hợp sữa đậu xanh bí đỏ được đun với 150 ml sữa tươi Dutch Lady có đường và đường phèn trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp
- Sữa đậu xanh bí đỏ nguội được đổ vào bình, để trong ngăn mát tủ lạnh và cho bé thưởng thức khi đến bữa phụ của con
Với cách làm này, mẹ hoàn toàn có thể tự vào bếp thực hiện và bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi để đa dạng các món ăn dặm cho con.
Cách làm sữa đậu xanh với sữa bột
Nguyên liệu:
- Đậu xanh: 100 gram
- Sữa bột: 1 thìa gạt
Cách làm:
- Chuẩn bị đậu xanh như các món trước. Tiếp theo, xay nhuyễn đậu xanh và hạt sen với 150 ml nước lọc
- Hòa hỗn hợp đậu xanh hạt sen qua rây mịn và nấu trong nồi với đường phèn ở lửa nhỏ. Khi sữa còn ấm, thêm sữa bột vào khuấy đều và để nguội
- Cuối cùng, đổ sữa vào bình, để trong ngăn mát tủ lạnh và bé có thể thưởng thức món ăn dặm từ sữa công thức và đậu xanh bổ dưỡng.
Hy vọng với những cách làm sữa đậu xanh cho bé của Mytour chia sẻ sẽ giúp các bà mẹ tự tin hơn khi vào bếp và nấu nhiều món ăn dặm hơn cho con tại nhà. Mẹ bỉm sữa nên kết hợp với bánh ăn dặm hoặc bột ăn dặm để giai đoạn ăn dặm của bé có đầy đủ dưỡng chất hơn
Tổng hợp bởi Thúy Ngọc
