Chia sẻ bí quyết làm sữa mè đen thơm ngon cho bữa phụ của bé yêu

Sữa mè đen là loại sữa hạt giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của bé. Trong phần dưới đây, chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng cho các bé. Hãy cùng đọc để biết thêm chi tiết nhé!

Công thức làm sữa mè đen tự nhiên

Mè đen chứa nhiều chất béo tốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cung cấp magiê và canxi cho xương chắc khỏe.

Hướng dẫn cách làm sữa mè đen hấp dẫn ngay tại nhà

Danh sách nguyên liệu cho sữa mè đen

• 100g hạt mè đen
• 150ml sữa đặc
• 500ml sữa tươi không đường
• 500ml nước lọc
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly, chảo, muỗng

Bí quyết nấu sữa mè đen:

• Rửa sạch hạt mè đen và rang khoảng 5 phút để hạt mè đen nở
• Xay nhuyễn hạt mè đen với một ít nước và lọc rây nước mè đen
• Đun nước mè đen cùng các nguyên liệu khác ở lửa nhỏ để nấu sữa mè đen
• Khuấy đều liên tục để tránh sữa mè đen bị cháy
• Dùng muỗng hớt bọt sữa sôi ra ngoài
• Đun sữa mè đen trong khoảng 1 - 2 phút nữa trước khi tắt bếp
• Đổ sữa mè đen vào ly, để nguội và bé sẽ thưởng thức được món sữa mè đen ngon tuyệt.

Sữa mè đen là lựa chọn lý tưởng cho bé ăn dặm, mẹ có thể thêm món sữa này vào thực đơn cho bé 2 tuổi của mình.

Cách làm sữa mè đen kết hợp với đậu phộng

Đậu phộng là thực phẩm giàu chất xơ và protein tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chất béo trong đậu phộng còn chứa chất chống oxy hóa và có khả năng ngăn ngừa ung thư.

Danh sách nguyên liệu:

• 100g hạt mè đen
• 150g đậu phộng
• 80g đường trắng
• 500ml nước lọc

Bước thực hiện:

• Đặt đậu phộng trong nước ngâm khoảng 4 - 6 giờ sau đó bóc vỏ
• Rang hạt mè đen cho thơm
• Xay nhuyễn hỗn hợp mè đen và đậu phộng với nước
• Lọc bỏ cặn và dùng phần nước sữa trong nồi
• Nấu sôi sữa và loại bỏ bọt, sau đó thêm đường vào và khuấy đều
• Tiếp tục đun sôi trong 2 - 3 phút rồi tắt bếp
• Đổ sữa ra ly để bé thưởng thức ấm hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Cách làm sữa mè đen với đậu nành

Đậu nành chứa hàm lượng isoflavone giúp cải thiện sức khỏe xương. Ngoài ra, đậu nành cũng giàu chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng táo bón.

Danh sách nguyên liệu:

• 200g hạt mè đen
• 200g đậu nành
• 120g đường cát
• 1000ml nước lọc
• Dụng cụ nấu sữa

Hướng dẫn:

• Rang hạt mè đen trên lửa nhỏ cho thơm
• Ngâm đậu nành trong nước từ 6 - 8 giờ, sau đó bóc vỏ
• Xay nhuyễn hạt mè đen và đậu nành, sau đó lọc lấy nước
• Đun nước sữa với lửa nhỏ
• Khi sôi, thêm đường vào và đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp
• Để sữa nguội trước khi dùng. Bạn cũng có thể thêm đá cho thêm ngon.

Cách làm sữa mè đen kết hợp hạt óc chó

Hạt mè đen là một lựa chọn tốt với những công dụng ngăn ngừa lão hóa và tăng cường sức khỏe xương. Cùng với đó, omega 3 trong hạt óc chó giúp não bộ phát triển tốt.

Gợi ý cách nấu sữa mè đen

Nguyên liệu:

• 30g hạt mè đen
• 70g hạt óc chó
• 2 muỗng canh đường trắng
• 10g muối
• Dụng cụ nấu sữa

Bước thực hiện:

• Ngâm hạt óc chó trong nước 4 giờ để mềm
• Rửa sạch mè đen, để ráo và rang thơm
• Đặt lần lượt hạt óc chó, mè rang, nước, đường và muối vào máy xay nhuyễn
• Dùng túi lọc để loại bỏ bã, chỉ lấy phần nước
• Đun sôi phần sữa đã lọc, khi sữa sôi thì vớt bọt và tắt bếp
• Rót sữa ra ly, để ấm trước khi phục vụ cho bé uống

Cách làm sữa mè đen với lá dứa

Sữa mè đen với lá dứa là thức uống thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Mẹ có thể cho gia đình sử dụng từ 2 đến 3 lần mỗi tuần để bổ sung dinh dưỡng nhé!

Nguyên liệu:

• 100g hạt mè đen
• 500ml nước lọc
• 500ml sữa tươi không đường
• 150ml sữa đặc
• 4 - 6 lá dứa
• Dụng cụ nấu sữa

Bước thực hiện:

• Rửa sạch hạt mè, để ráo và rang chín
• Đưa hạt mè và nước lọc vào máy xay nhuyễn, lọc để lấy phần nước
• Cho hỗn hợp hạt mè xay, sữa tươi và sữa đặc vào nồi
• Làm sạch lá kỷ tử, cuộn tròn và đặt vào nồi sữa
• Đặt nồi sữa lên bếp, khuấy đều trong khoảng 10 - 15 phút
• Khi sữa sôi lên và có bọt, dùng muỗng vớt bọt ra, sau đó tắt bếp
• Rót sữa ra ly để uống nóng hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm sữa mè đen với kỷ tử

Sữa mè đen với kỷ tử có công dụng tốt cho mắt nhờ chất chống oxy hóa. Ngoài ra, kỷ tử còn chứa chất chống viêm giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả cho bé. Mẹ nên cho cả gia đình uống sữa mè đen từ 2 đến 3 lần mỗi tuần để cải thiện sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g hạt mè đen
• 50g hạt kỷ tử
• 2 muỗng đường trắng
• 700ml nước lọc
• Dụng cụ nấu sữa

Bước thực hiện:

• Ngâm hạt mè đen khoảng 4 giờ, sau đó vớt ra để ráo và rang thơm
• Ngâm hạt kỷ tử với nước cho nở
• Cho hạt mè đen và hạt kỷ tử cùng với nước vào máy xay nhuyễn rồi lọc để lấy phần nước
• Đun sôi phần hỗn hợp sữa khoảng 10 - 15 phút rồi thêm đường vào, khuấy đều
• Nấu sữa thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp
• Rót sữa ra ly, để ấm là mẹ có thể cho bé uống

Cách làm sữa mè đen với hạt điều

Hạt điều chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa. Ngoài ra, dưỡng chất trong hạt điều còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và xây dựng cơ bắp chắc khỏe. Dưới đây là công thức nấu sữa mè đen với hạt điều mà mẹ có thể thực hiện ngay tại nhà.

Chia sẻ cách nấu sữa mè đen cho mẹ

Nguyên liệu:

• 250g hạt điều
• 100g mè đen
• 700ml nước lọc
• 3 - 5 muỗng mật ong

Cách thực hiện:

Hướng dẫn cách nấu sữa mè đen

Hướng dẫn cách nấu sữa mè đen

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Cách thực hiện:

• Rang mè đen và gạo lứt cho đến khi chín
• Xay hai nguyên liệu này với nước và lọc
• Sử dụng rây hoặc vải mỏng để lọc bỏ bã, giữ lại nước
• Đun sữa với lửa nhỏ và đảo đều
• Đảo liên tục khi nấu để tránh cháy sữa
• Khi sôi, vớt bọt và tắt bếp
• Chờ sữa nguội trước khi dùng

Cách nấu sữa mè đen với hạt sen

Sữa mè đen và hạt sen có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn, giúp tế bào thần kinh hoạt động tốt. Hơn nữa, dưỡng chất trong hạt sen cũng giúp cải thiện giấc ngủ và điều hòa huyết áp.

Cách pha chế sữa mè đen

Nguyên liệu cần có:

• 70g mè đen
• 35g hạt sen tươi
• 35g hạt điều
• 1000ml nước lọc

Bước thực hiện:

• Ngâm mè đen trong khoảng 6 - 8 giờ, sau đó rang cho thơm
• Ngâm hạt điều trong nước khoảng 2 - 3 giờ để mềm, sau đó vớt ra để ráo
• Đưa hạt điều, hạt sen, mè đen và nước vào máy xay để xay mịn. Lọc phần nước sữa sau khi xay
• Đun sữa trong nồi với lửa nhỏ
• Khi sữa sôi lăn tăn, vớt bọt và nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp
• Rót sữa vào ly và để ấm trước khi dùng

Bí quyết nấu sữa mè đen với yến mạch

Yến mạch là loại thực phẩm không xa lạ với nhiều bà mẹ. Chất sắt trong yến mạch đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp máu cho cơ thể. Đặc biệt, yến mạch còn giúp phát triển cơ bắp, làm đẹp da và tốt cho tiêu hóa. 

Nguyên liệu cần có:

• 90g mè đen
• 30g yến mạch cán dẹt
• 3 quả chà là bỏ hạt
• 1000ml nước sôi để nguội

Cách thực hiện:

• Làm sạch và ngâm mè đen khoảng 6 - 8 giờ
• Ngâm đậu xanh với nước sôi khoảng 30 phút
• Cho đậu xanh, hạt đậu phộng rang, mè đen cùng với nước vào máy xay đến khi mịn
• Lọc bỏ bã và chỉ lấy phần nước 
• Cho sữa vào nồi, đun với lửa nhỏ. Khuấy đều liên tục và nhẹ nhàng để sữa không bị vón cục
• Khi sữa sôi lăn tăn thì vớt bọt và nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
• Cho sữa ra ly, để nguội là mẹ có thể cho cả nhà dùng.

Bí quyết nấu sữa mè đen với đậu xanh

Nhờ chất chống oxy hóa isovitexin và vitexin mà đậu xanh có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do sốc nhiệt. Ngoài ra, dùng sữa đậu xanh với mè đen còn làm giảm cholesterol xấu trong máu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu cần có:

• 200g đậu xanh nguyên vỏ
• 150g hạt mè đen
• 10 hạt đậu phộng rang
• ½ chén sữa đặc
• 1500ml nước lọc

Bước tiến hành:

• Ngâm đậu xanh trong nước muối từ 3 đến 5 giờ. Sau đó, rửa sạch và để ráo
• Ngâm mè đen khoảng 2 đến 4 giờ rồi vớt ra để ráo. Rang mè đen cho thơm
• Đổ lần lượt đậu xanh, đậu phộng, mè đen và nước lọc vào máy xay nhuyễn
• Lọc hỗn hợp qua rây và loại bỏ phần bã
• Đổ sữa đã lọc vào nồi và nấu trên lửa nhỏ. Liên tục khuấy đều để sữa không bị cháy khét
• Thêm sữa đặc vào, đảo đều cho tan hết
• Khi sữa sôi lại, mẹ vớt bọt và nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp
• Chờ sữa nguội và rót ra ly để thưởng thức.

Cách chế biến sữa mè đen với đường thốt nốt

Đường thốt nốt với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm sạch cơ thể và nuôi dưỡng làn da. Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ sức khỏe xương là những điều mà đường thốt nốt mang lại.

Bí quyết nấu sữa mè đen thơm ngon

Thành phần:

• 100g mè đen
• 200g đường thốt nốt
• 100g hạt óc chó đã lột vỏ
• 1000ml nước lọc
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, chảo, nồi, ly,...

Cách thực hiện:

• Rửa sạch, để ráo và rang mè đen cho thơm
• Rang chín hạt óc chó 
• Cho hạt óc chó, mè đen và nước lọc vào máy xay mịn
• Thêm đường thốt nốt vào, tiếp tục xay nhuyễn
• Lọc lấy nước sữa và vắt bỏ phần bã 
• Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi, đun với lửa nhỏ
• Khi sữa sôi lăn tăn thì vớt bọt và nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp
• Để sữa nguội là uống được ngay.

Bí quyết nấu sữa mè đen với hạt đậu gà

Với chất xơ hòa tan cao, hạt đậu gà giúp kiểm soát mỡ máu hiệu quả. Axit béo omega-3 có trong đậu gà còn bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Nguyên liệu:

• 80g hạt đậu gà
• 20g mè đen
• 200ml nước lọc

Cách thực hiện:

• Ngâm đậu gà trong nước từ 8 đến 10 giờ để nở mềm
• Rửa sạch mè đen, vớt ra để ráo và rang thơm
• Cho đậu gà, mè đen và nước vào máy xay nhuyễn
• Đổ hỗn hợp qua rây lọc hoặc vải mỏng để loại bỏ phần bã
• Cho hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi, đặt lên bếp nấu với lửa nhỏ
• Khi sữa bắt đầu sôi, vớt bọt, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp
• Để sữa nguội là uống được ngay.

Lời nhắn từ Mytour

Đây là tổng hợp những cách nấu sữa mè đen đơn giản mà Mytour muốn chia sẻ đến các mẹ bỉm. Lưu ngay công thức để cả nhà thưởng thức hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của thức uống này nhé!

Thúy Ngọc tổng hợp