Buzz
Đậu đỏ được các chuyên gia khuyên dùng vì lợi ích cho tim mạch. Ngoài ra, đậu đỏ còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy khám phá cách nấu xôi đậu đỏ dinh dưỡng cùng chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta từ Mytour nhé!
Bí quyết nấu xôi đậu đỏ
Xôi đậu đỏ là món ăn giàu dinh dưỡng với vitamin B6, folate,... giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hạ cholesterol. Hãy tham khảo cách nấu xôi đậu đỏ trên nồi cơm điện siêu dễ tại đây nhé, mẹ ơi!
Nguyên liệu làm xôi đậu đỏ
- Nguyên liệu gồm:
- Gạo nếp: 500g
- Đậu đỏ: 250g
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Bí quyết nấu xôi đậu đỏ
- Rửa sạch đậu đỏ và loại bỏ hạt lép
- Ngâm gạo trong nước khoảng 2 tiếng
- Nấu đậu đỏ và gạo cho mềm trong khoảng 20 phút
- Cho gạo nếp, đậu đỏ và 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi cơm điện
- Thêm 500ml nước, đậy nắp và bật nút nấu
- Khi xôi chín thì dùng đũa đảo cho tơi và giữ trong nồi thêm 15 phút
- Dọn ra bàn và thưởng thức xôi đậu đỏ thơm ngon được nấu từ nồi cơm điện
Chia sẻ bí quyết làm xôi đậu đỏ thơm ngon cho mọi nhà
Bí quyết nấu xôi đậu đỏ với gạo lứt
Xôi đậu đỏ kết hợp với gạo lứt mang lại các dưỡng chất như canxi tốt cho xương và chất xơ giúp tiêu hóa tốt, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Gạo lứt: 1,5 chén cơm
- Đậu đỏ: 1 chén cơm
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng súp
Bí quyết thực hiện
- Rửa sạch đậu và ngâm qua đêm
- Ngâm gạo lứt 2 tiếng trước khi nấu
- Kết hợp đậu đỏ và gạo lứt trong nồi cơm điện
- Thêm nửa muỗng cà phê muối và 1 muỗng dầu ăn
- Đổ 500ml nước vào nồi và nấu trong 20 phút
- Khi xôi chín, xới nhẹ và chia ra dĩa. Món xôi đậu đỏ với gạo lứt đã hoàn thành, thơm ngon để cả nhà thưởng thức.
Gợi ý cho mẹ cách nấu xôi đậu đỏ với gạo lứt dễ dàng
Cách nấu xôi đậu đỏ với nước cốt dừa
Nước cốt dừa chứa axit lauric giúp giảm cholesterol và tốt cho tim mạch. Xôi đậu đỏ với nước cốt dừa là sự kết hợp tuyệt vời cho sức khỏe tiêu hóa và hệ miễn dịch.
Nguyên liệu cho món xôi đậu đỏ với nước cốt dừa
- Đậu đỏ: 200g
- Gạo nếp: 500g
- Nước cốt dừa: 1 chén cơm
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Đường: 30g
Bước thực hiện
- Loại bỏ hạt lép trên nước khi ngâm đậu qua đêm
- Gạo nếp vo sạch và ngâm nước 3 tiếng
- Ráo nước của gạo và đậu, sau đó trộn với nước cốt dừa và 1 muỗng cà phê muối
- Hấp hỗn hợp trong xửng với lửa nhỏ trong 30 phút
- Dùng khăn trắng bọc trên miệng xửng để tránh xôi bị nhão
- Thêm đường, sau đó khuấy đều để gia vị thấm đều hơn
- Kết quả là món xôi nước cốt dừa thơm béo và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức.
Cách làm xôi đậu đỏ với nước cốt dừa ngon nhất
Cách nấu xôi đậu đỏ với muối vừng phong cách Nhật Bản
Xôi đậu đỏ với muối vừng kiểu Nhật không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn tốt cho sức khỏe. Ngoài chất xơ tốt cho tiêu hóa, đây cũng là món ăn giàu vitamin nhóm B như B1, B2, B6,...
Nguyên liệu làm xôi đậu đỏ với muối vừng kiểu Nhật
- Đậu đỏ: 40g
- Gạo nếp: 300g
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Vừng đen: 1 muỗng canh
Bước thực hiện
- Rửa sạch đậu đỏ và loại bỏ hạt lép
- Đun sôi 330ml nước và nấu đậu đỏ mềm trong 20 phút
- Vớt đậu và giữ lại nước cốt
- Ngâm gạo cùng nước cốt và đậu đỏ, nấu trong 30 phút
- Thêm đậu và nửa muỗng cà phê muối vào nồi gạo đã ngâm
- Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, nấu tiếp 10 phút
- Khi xôi chín, tắt bếp và để nồi đậy thêm 5 phút
- Rang vừng đen với 1/2 muỗng cà phê muối
- Xuống đĩa và rắc vừng lên mặt
- Mời gia đình thưởng thức xôi đậu đỏ vị muối vừng kiểu Nhật, thơm ngon và giàu dinh dưỡng!
Cách nấu xôi đậu đỏ vị muối vừng kiểu Nhật thú vị
Nhận xét từ Mytour
Hy vọng bài viết này từ Mytour sẽ giúp mẹ thêm nhiều món ăn dinh dưỡng vào thực đơn gia đình. Chúc mẹ thành công với cách nấu xôi đậu đỏ đơn giản này tại nhà nhé!
Thương Võ tổng hợp
