Buzz
Ghẹ là một món ăn hải sản được nhiều người yêu thích, có người ưa thích thịt ghẹ và cũng có người yêu thích gạch của ghẹ. Nếu bạn thuộc dạng tín đồ của ghẹ có gạch, hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu cách lựa chọn ghẹ có gạch nhé!
Trong gạch của ghẹ có chứa nhiều dinh dưỡng đặc biệt là rất giàu canxi, protein có tác dụng bổ khí, trợ dương và giúp sinh tinh. Đó cũng chính là lý do nhiều người thích tìm mua ghẹ có nhiều gạch. Để chọn mua được gạch có nhiều ghẹ bạn hãy thực hiện theo cách sau:
Màu sắc
Màu sắc
Quan sát màu sắc của ghẹ chính là một trong những cách đơn giản giúp bạn chọn mua được ghẹ có nhiều gạch. Điểm nổi bật của những chú ghẹ có nhiều gạch đó là có màu hơi ngả vàng, các chân của ghẹ khi bóp rất chắc chứ không mềm.
Ngoài ra ghẹ có nhiều gạch bạn sẽ thấy có yếm to, thuôn tròn, hình bán nguyệt.
Lựa chọn theo giới tính
Nếu bạn muốn thưởng thức thịt ghẹ, hãy chọn con đực. Còn nếu bạn ưa thích ghẹ có gạch, hãy chọn con cái. Chắc chắn rằng bạn sẽ có đủ gạch để thưởng thức.
Kiểm tra yếm của ghẹ
Ghẹ có gạch thì khi bạn bấm vào phần yếm ở dưới ức, gần chân mái chèo của con ghẹ, bạn sẽ cảm nhận được sự lõm nhẹ. Nếu không có lõm, có thể đó là ghẹ chứa nhiều thịt chắc. Còn nếu lõm quá, có thể đó là ghẹ óp.
Thời điểm tốt nhất để mua ghẹ có gạch
Để có ghẹ có nhiều gạch và ngon, bạn nên mua vào đầu hoặc cuối tháng âm lịch, khi mà nước có nhiều và ghẹ trở nên ngon hơn. Trong thời kỳ giữa tháng, ghẹ sẽ đang trong giai đoạn lột vỏ, ít gạch, thịt mềm và nhão.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ biết cách lựa chọn ghẹ có gạch ngon và bổ dưỡng.
Mua các loại cá, hải sản tươi ngon tại cửa hàng thực phẩm XANH:
