Buzz
Việc bé ăn dặm là một phần quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Mẹ đã biết cách nấu bột ăn dặm cho bé chưa? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết cách làm bột ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Theo dõi chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi để có thêm thông tin hữu ích nhé!
Bé cần ăn dặm từ tuổi nào?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm lý tưởng để bắt đầu cho bé ăn dặm là khi bé đủ 6 tháng tuổi. Lúc này, lượng dinh dưỡng từ sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu của bé. Vì vậy, việc ăn dặm giúp bé phát triển và vận động tốt hơn.
Những điều quan trọng khi nấu bột ăn dặm cho bé
Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Khi nấu bột ăn dặm cho bé, mẹ nên chọn lựa nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng và vệ sinh đồ dùng như nồi, chảo,... đúng cách. Đặc biệt, nhớ tuân thủ nguyên tắc 'ăn chín, uống sôi'.
Món ăn dặm cần được xay nhuyễn hoặc nghiền nhỏ
Bột ăn dặm chủ yếu là từ rau củ và thịt. Để bé tránh bị hóc, mẹ cần xay nhuyễn hoặc ninh nhừ và kết hợp rây mịn thức ăn. Sau đó, dần dần tăng độ đặc hoặc thô để tập bé ăn thức ăn đặc.
Các nguyên liệu nấu bột ăn dặm cho bé cần được xay nhuyễn hoặc nghiền nhỏ
Xây dựng thói quen cho bé ăn đúng giờ
Mẹ cần lập kế hoạch thời gian để tạo cho bé thói quen ăn đúng giờ. Thường trong 2 tuần đầu tiên khi bắt đầu ăn dặm, có thể cho bé ăn 1 bữa/ ngày. Sau đó, tăng lên 2 bữa/ngày. Buổi sáng, khoảng 2 giờ sau khi bé thức dậy là thời điểm lý tưởng để bắt đầu ăn dặm.
Không sử dụng gia vị khi nấu bột ăn dặm
Cách nấu bột ăn dặm cho bé an toàn và khoa học là không nêm gia vị như muối, mắm, bột ngọt vào thức ăn của trẻ dưới 1 tuổi.
Không quyết định một mình ngưng cho bé bú sữa
Dù bé đã bắt đầu ăn dặm nhưng mẹ không nên ngưng cho bé bú sữa. Sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cần thiết cho sự phát triển của bé trong giai đoạn này.
Tránh các loại thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng
Mẹ cần hiểu rõ về việc kết hợp các loại thực phẩm để tránh gây dị ứng và ngộ độc thực phẩm cho bé. Ví dụ, hạt cho bé ăn dặm có thể kết hợp với gạo để nấu cháo, tránh kết hợp sữa đậu nành với trứng gà,...
Tạo không gian ăn dặm cho bé thoải mái và thoái mái
Để bé thú vị khi ăn, các mẹ có thể chọn những bộ đồ dùng ăn dặm đáng yêu hoặc trang trí món ăn bắt mắt. Tuy nhiên, cần tránh bé xem điện thoại hoặc TV khi ăn hoặc quá nhiều trò chuyện.
Lượng thức ăn dặm phù hợp cho bé
Khi chế biến thức ăn cho bé lần đầu, cần chú ý đến liều lượng. Có thể tham khảo liều lượng pha bột ăn dặm như sau: 40g bột gạo, 20g rau xanh (xay nhuyễn), 10g dầu ăn dặm (dầu ô liu, dầu cá), nếu là bột vị mặn thì thêm 20g chất đạm (thịt, cá, trứng).
Những cách nấu bột ăn dặm ngon mà các mẹ nên tham khảo
Bột ăn dặm từ yến mạch và rau củ
Thành phần
- Yến mạch: 50g
- Súp lơ xanh: 20g
- Cà rốt: 15g
- Củ cải đỏ: 10g
- Đậu Hà Lan: 10g
Cách làm
- Xay nhuyễn yến mạch.
- Rửa sạch rau củ, cắt nhỏ.
- Cho yến mạch và rau củ vào nồi, đổ nước và đun nhừ trong 15 phút.
- Rây mịn và nghiền nhuyễn hỗn hợp. Cuối cùng, trộn dầu oliu là xong. Ngoài ra, có thể nấu súp rau củ cho bé ăn dặm cũng rất ngon.
Bột yến mạch rau củ là một món ăn phù hợp cho bé đang tập ăn dặm nên mẹ có thể thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng một cách an tâm.
Bột ăn dặm từ yến mạch và rau củ
Bột ăn dặm từ rau củ
Thành phần
- Rau cải: 100g
- Bí đỏ: 100g
- Bí xanh: 100g
- Cà rốt: 100g
Bước thực hiện
- Rửa sạch rau củ, ngâm nước muối và cắt nhỏ.
- Nấu rau củ khoảng 6 - 7 phút cho chín.
- Xay nhuyễn rau củ, lọc bỏ xơ và thêm dầu ăn dặm. Cách nấu bột ăn dặm này đơn giản và được nhiều mẹ sử dụng.
Bột ăn dặm cho bé từ chuối
Thành phần
- Chuối: 1 trái
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 40 - 50ml
Bước thực hiện
- Bóc vỏ chuối, nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Trộn chuối với sữa và điều chỉnh độ đặc theo ý muốn.
- Bên cạnh bột ăn dặm này, mẹ cũng có thể thêm vào thực đơn các món ăn dặm từ chuối khác để phong phú hơn.
Nấu bột ăn dặm với bơ
Thành phần
- Bơ: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Bước thực hiện
- Cắt bơ làm đôi và tách hạt ra.
- Tán nhuyễn hoặc xay nhuyễn phần thịt bơ.
- Trộn đều bơ với sữa cho đến khi có hỗn hợp sánh mịn.
Bột ăn dặm với bơ
Bột ăn dặm khoai lang cho bé 6 tháng
Thành phần
- Khoai lang: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Bước thực hiện
- Rửa sạch khoai lang, cắt khoanh, hấp chín và xay nhuyễn.
- Đun sôi một ít nước, sau đó cho khoai lang và sữa vào nấu. Khi bột mịn, tắt bếp.
- Nếu không muốn nấu bột ăn dặm, mẹ có thể tìm hiểu thêm các món ăn dặm từ khoai lang để bé thưởng thức.
Bột ăn dặm cà rốt
Thành phần
- Cà rốt: 20g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách thực hiện
- Cà rốt rửa sạch, cắt khúc, hấp chín và xay nhuyễn.
- Kết hợp cà rốt với sữa cho đến khi hỗn hợp đạt được độ loãng mong muốn, đó là bước cuối cùng trong cách nấu bột ăn dặm cho bé.
Bột ăn dặm dành cho bé
Nấu bí đỏ để bé ăn dặm
Nguyên liệu
- Bột gạo: 20g
- Bí đỏ: 30g
- Sữa mẹ/sữa công thức:10ml
- Dầu ăn dành cho bé
Cách thực hiện
- Bí đỏ được rửa sạch, sau đó cắt khúc, hấp chín và xay nhuyễn.
- Hòa tan bột gạo trong 200ml nước và đun nhẹ lửa cho bột sánh mịn. Sau đó, thêm bí đỏ vào.
- Khi bột chín, tắt bếp, thêm một ít sữa và dầu ô liu, sau đó cho bé thưởng thức.
Bột ăn dặm từ bí đỏ
Kết hợp cải bó xôi với khoai mỡ
Nguyên liệu
- Cải bó xôi: 20g
- Khoai mỡ: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Rửa sạch cải bó xôi. Khoai mỡ gọt vỏ, sau đó cắt khúc nhỏ.
- Nấu khoai mỡ khoảng 10 phút, sau đó thêm cải bó xôi vào và đun cho chín mềm. Sau khi chín, tắt bếp.
- Chờ hỗn hợp nguội rồi đưa vào máy xay nhuyễn.
- Trộn đều hỗn hợp với sữa cho đến khi bột sánh mịn. Như vậy, mẹ đã hoàn tất một cách nấu bột ăn dặm cho bé thơm ngon rồi đấy.
Bột ăn dặm với bơ, chuối
Nguyên liệu
- Chuối: 20g
- Bơ: 20g
Cách chế biến
- Chuối chín, bóc vỏ, sau đó nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
- Bơ được cắt đôi, lấy phần thịt và nghiền mịn.
- Trộn đều bơ với chuối đã xử lý theo tỉ lệ 1:1 là có ngay bột ăn dặm bổ dưỡng.
Bột ăn dặm ngọt với cà rốt mix khoai tây, bắp
Nguyên liệu
- Cà rốt: 2 miếng
- Khoai tây: 2 miếng
- Bắp ngọt: 1 ít
- Sữa công thức: 30ml
Cách chế biến
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
- Đun cà rốt với lửa nhỏ trong 5 phút thì cho khoai tây, bắp ngọt vào nấu đến khi chín.
- Xay nhuyễn hỗn hợp và trộn đều với sữa.
Ngoài cách nấu bột ăn dặm này, các món ăn dặm từ khoai tây cũng rất bổ dưỡng, mẹ có thể xem thêm nhé!
Bột ăn dặm ngọt với cà rốt mix khoai tây, bắp
Trộn lê và đu đủ làm bột ăn dặm
Nguyên liệu
- Đu đủ chín: 20g
- Lê: 20g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Đu đủ không hạt, thái nhỏ, kết hợp với sữa và xay nhuyễn.
Một vài lời từ Mytour
Quy trình nấu bột ăn dặm vô cùng đơn giản và thuận tiện, được nhiều mẹ tin dùng. Hy vọng bài viết này từ Mytour mang lại nhiều hữu ích cho các bậc phụ huynh.
Tổng hợp bởi Ngọc Thanh
