Buzz
Canh bí đao nhân thịt thơm ngon, thanh ngọt, đậm đà dinh dưỡng với cách thực hiện nhanh chóng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn.
1. Hướng dẫn cách nấu canh bí đao nhân thịt thơm lừng, ngọt nước, bổ dưỡng
Canh bí đao nhân thịt thơm ngon, thanh ngọt, đầy dinh dưỡng với cách thực hiện nhanh chóng, phù hợp cho bữa cơm gia đình những ngày bận rộn, bạn đã biết công thức chưa?
Nguyên liệu làm Canh bí đao nhân thịt cho 4 người
Bí đao 1 trái (khoảng 600gr)
Thịt heo 150 gr
Tỏi 1 tép
Hành tím 1 củ
Nước mắm 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)
Chọn thịt heo và bí đao
Thịt heo ngon có màng khô bảo vệ và màu sắc tươi ngon. Bí đao tươi ngon có vỏ mướt mịn và màu xanh tươi.
Cách chế biến Canh bí đao nhồi thịt
Sơ chế thịt heo
Rửa sạch thịt heo và băm nhuyễn. Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhỏ. Ướp thịt với nước mắm, hạt nêm, hành tím, tỏi, tiêu xay. Để thịt thấm gia vị.
Mẹo sơ chế thịt heo sạch, không hôi:
Cách 1: Rửa thịt với muối, cà phê và nước. Cách 2: Dùng nước cốt chanh, giấm hoặc rượu thay thế muối. Cách 3: Chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút. Đảm bảo thịt sạch sẽ trước khi chế biến.
Bí đao: Chuẩn bị và Nhồi thịt
Bí đao sau khi gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành khoanh tròn. Lấy sạch ruột và nhồi thịt heo đã ướp gia vị vào bí đao.
Nấu canh
Đun sôi 800ml nước, thêm bí đao nhồi thịt khi nước đã sôi. Nấu 5 phút cho bí đao chín, sau đó nêm gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, bột ngọt. Nấu thêm 5 phút với lửa vừa. Thêm nước mắm và khuấy đều. Nêm lại để hợp khẩu vị gia đình.
Thức phẩm hoàn chỉnh
Tô canh bí đao nhồi thịt thơm ngon, hương khói nồng sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn. Nước canh thanh ngọt, bí đao mềm, thịt heo nhồi bên trong thơm ngon. Ăn kèm với cơm nóng là sự hòa quyện tuyệt vời.
