Buzz
Cháo quả óc chó cho bé ăn dặm giúp tăng cường trí nhớ và hoạt động tế bào não. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn chưa biết cách nấu món ăn này. Hãy cùng tham khảo chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của Mytour để hiểu thêm về chủ đề này nhé!
Em bé mấy tháng tuổi nên ăn quả óc chó?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 1 tuổi trở lên có thể ăn quả óc chó. Quả óc chó nằm trong danh sách những loại hạt có nguy cơ cao gây dị ứng cho trẻ em. Do đó, mẹ cần thường xuyên quan sát phản ứng của con khi cho bé ăn dặm quả óc chó.
Tác dụng của quả óc chó đối với bé
Hỗ trợ cung cấp năng lượng cho bé
Quả óc chó cung cấp carbohydrate, chất béo lành mạnh và là thực phẩm giàu protein, các chất dinh dưỡng quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho bé trong quá trình phát triển.
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho bé
Quả óc chó cung cấp vitamin C, mangan và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Hệ miễn dịch mạnh mẽ giúp bé chống lại các bệnh tật và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Là nguồn cung cấp khoáng chất tốt
Cung cấp canxi, sắt, kẽm và magie cho bé
Hỗ trợ phát triển não bộ của bé
Là nguồn omega 3 giàu cho bé, giúp phát triển não bộ.
Giúp bé có giấc ngủ ngon hơn
Quả óc chó cũng chứa tryptophan - một loại amino axit có khả năng giúp thư giãn và cải thiện giấc ngủ của bé, tăng cường sự phát triển và khôi phục sức khỏe.
Hỗ trợ sức khỏe xương
Cháo quả óc chó cung cấp canxi và vitamin D cho bé, hai chất này quan trọng cho sức khỏe xương của bé.
Cách nấu cháo quả óc chó cho bé thơm ngon
Danh sách các món cháo óc chó cho bé ăn dặm
Cháo quả óc chó cho bé ăn dặm
Danh sách nguyên liệu:
- Óc chó: 2 hạt (đã tách vỏ)
- Thịt bò băm nhuyễn: 100 gam
- Yến mạch cán vỡ: 50 gam
- Bí đỏ: 100 gam
- Dầu oliu
- Hành lá, hành tím
- Nước lọc: 500ml
Cách nấu cháo:
- Bước 1: Cắt nhỏ hạt óc chó
- Bước 2: Phi hành tím với dầu oliu, sau đó thêm thịt bò vào xào
- Bước 3: Thêm nước lọc vào thịt bò để nêm và khi thịt chín tới, tắt bếp
- Bước 4: Luộc bí đỏ cho đến khi chín mềm
- Bước 5: Khi bí đỏ chín, xay nhuyễn và cho thịt bò vào
- Bước 6: Cho yến mạch vào nồi, đảo đều
- Bước 7: Thêm hạt óc chó, dầu oliu và nước mắm, khuấy đều
- Bước 8: Thêm hành lá băm (nếu bé có thể ăn) và đun sôi cháo thêm 1 phút
- Bước 9: Tắt bếp và cho bé thưởng thức cháo
Cháo quả óc chó thịt bò là một món đầy đạm, giúp cung cấp năng lượng cho bé hoạt động cả ngày, phù hợp cho thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Cháo quả óc chó với thịt bằm cho bé
Nấu cháo quả óc chó cho bé ăn dặm với cải bó xôi
Danh sách nguyên liệu:
- Óc chó: 1 hạt (đã được tách vỏ)
- Thịt lợn nạc, băm nhuyễn: 50 gam
- Cải bó xôi thái nhỏ: 50 gam
- Hành lá băm nhỏ, dầu ô liu
- Nước lọc: 500ml
Bước nấu:
- Bước 1: Vo sạch gạo và ngâm trong nước
- Bước 2: Bào nhỏ hạt óc chó. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê nước lọc vào thịt băm và trộn đều giúp thịt tơi ra.
- Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào đun nóng, tiếp theo cho thịt vào chảo xào sơ. Cho thêm một ít nước mắm đảo đều rồi tắt bếp.
- Bước 4: Tiếp tục bắt nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước lọc và. Đồng thời, cho gạo vào để nấu cháo.
- Bước 5: Đợi cháo chín mềm, mẹ hãy cho thịt băm và sau đó là cải bó xôi vào nấu cùng.
- Bước 6: Cho nhân hạt óc chó vào nồi cháo, nêm nếm sao cho vừa ăn.
- Bước 7: Mẹ có thể thêm một ít hành lá nếu bé ăn được hành, đợi khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Cháo quả óc chó cho bé với hạt sen
Danh sách nguyên liệu:
- Óc chó: 100 gam
- Gạo tẻ: 50 gam
- Hạt sen: 50 gam
- Dầu ô liu: 1 thìa
Bước nấu:
- Bước 1: Vo sạch gạo sau đó đem ngâm trong nước khoảng 3 - 4 tiếng.
- Bước 2: Hạt sen tách bỏ tâm và ngâm trong khoảng 1 - 2 tiếng.
- Bước 3: Tách vỏ hạt óc chó. Sau đó, bắp nồi nước lên bếp và cho hạt sen vào luộc đến khi chín mềm thì vớt ra.
- Bước 4: Cho gạo đã ngâm và hạt óc chó vào nồi nấu đến khi gạo chín mềm. Tiếp theo, nêm nếm cho hợp khẩu vị.
- Bước 5: Múc 1 ít cháo quả óc chó cho bé ăn dặm vào cối xay nhuyễn rồi cho ra chén. Thêm vào cháo 1 muỗng dầu ô liu và khuấy đều.
Cháo quả óc chó cùng yến mạch ăn dặm
Danh sách nguyên liệu
- Ngũ cốc yến mạch được cán vỡ: 400 gam
- Óc chó đã tách vỏ: 400 gam
- Hạnh nhân được tách vỏ: 100 gam
Cách nấu
- Bước 1: Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trong nước ấm để các loại hạt tách màng. Sau đó bào nhuyễn hai loại hạt này.
- Bước 2: Bắt nồi lên bếp cùng một lượng nước vừa đủ, cho yến mạch vào đun sôi. Sau đó, cho óc chó và hạnh nhân đã bào nhuyễn vào khuấy đều khoảng 4 - 5 phút thì tắt bếp, múc ra chén cho bé dùng.
Cháo quả óc chó cho bé ăn dặm với cá hồi và gạo lứt
Cháo quả óc chó nấu cùng cá hồi và gạo lứt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Óc chó tách vỏ: 200 gam
- Gạo lứt: 100 gam
- Cá hồi: 100 gam
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Bước 1: Ngâm gạo lứt trong nước để qua đêm cho hạt gạo mềm ra.
- Bước 2: Hấp chín cá hồi, dằm nhỏ và cho vào chén.
- Bước 3: Bắt nồi nước lên trên bếp, cho gạo lứt và hạt óc chó vào nấu đến khi chín mềm. Nêm nếm để cháo quả óc chó cho bé ăn dặm vừa ăn rồi mang đi xay nhuyễn.
- Bước 4: Cho cháo, cá hồi và 1 muỗng dầu ô liu vào chén rồi trộn đều là bé có thể thưởng thức.
Cháo quả óc chó với bông cải xanh
Nguyên liệu:
- Bông cải xanh: 70 gam
- Gạo: 50 gam
- Óc chó tách hạt: 3 quả
- Dầu ô liu: 1 muỗng
Cách nấu:
- Bước 1: Vo sạch gạo, ngâm với nước cho gạo mềm và nở ra.
- Bước 2: Ngâm bông cải xanh trong dung dịch nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Mang đi luộc chín.
- Bước 3: Bắt lên bếp một nồi nước, cho lần lượt gạo và óc chó vào nấu đến khi chín mềm.
- Bước 4: Đơi cháo chín, cho hết hỗn hợp và bông cải xanh vào cối rồi xay thật nhuyễn.
- Bước 5: Múc cháo ra chén, cho vào cháo quả óc chó cho bé ăn dặm một muỗng dầu ô liu là bé có thể thưởng thức.
Cháo quả óc chó cho bé ăn dặm là một món ăn giàu dưỡng chất, giúp trẻ nhỏ phát triển toàn diện. Hy vọng với những chia sẻ của Mytour về cách nấu món cháo này sẽ giúp mẹ biết nhiều món ăn dặm hơn và tự tin vào bếp làm cho con yêu.
Thùy Trang tổng hợp lại
