Chia sẻ bí quyết nấu món sườn chiên tỏi thơm ngon

Món sườn chiên tỏi với cách tẩm ướp và chế biến đơn giản, chỉ cần một cái nhìn là bạn có thể tự tay làm một bữa ăn ngon tuyệt cho gia đình.

Sườn non là nguyên liệu tuyệt vời không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn kết hợp hoàn hảo với các gia vị, tạo nên món sườn chiên tỏi hấp dẫn. Với chỉ sườn non và tỏi, món ăn mang đến hương vị đậm đà, kích thích vị giác.

Nguyên liệu làm món sườn chiên tỏi:

(Phục vụ 4 người)

- Sườn non: 500 gram

- Tỏi: 3 tép lớn

- Bột năng: 2 thìa canh

- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn làm món sườn chiên tỏi:

Bước 1: Chuẩn bị và ướp gia vị cho nguyên liệu

- Sườn non sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, để ráo.

- Sườn được đặt trong bát lớn, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe hạt nêm và một chút hạt nêm. Trộn đều sườn với gia vị, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Rán chiên sườn

- Sau khi sườn thấm gia vị, thêm bột năng vào bát, khuấy đều để bột năng bám đều lên sườn.

- Đun nóng dầu trong chảo, đặt sườn vào chiên với lửa nhỏ vừa.

- Khi sườn đã chín vàng đều cả hai mặt, bạn lấy sườn ra để giấy thấm dầu.

Bước 3: Hoàn tất

- Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Giảm dầu trong chiếc chảo sau khi chiên sườn, thêm tỏi vào chiên vàng rồi vớt ra để riêng.

- Trộn 2 thìa canh nước mắm với 2 thìa cafe đường, khuấy đều cho tan. Đổ sườn vào chảo, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào, đảo đều.

- Ướp sườn khoảng 5 phút, khi nước mắm bắt đầu keo lại, chứng tỏ sườn đã hấp thụ gia vị. Thêm tỏi băm vào và khuấy đều, sau đó tắt bếp.

- Dàn sườn ra đĩa, trang trí với rau xà lách và rau thơm, ăn nóng kèm với cơm.

Lời khuyên:

- Trước khi nấu, bạn có thể ngâm sườn để loại bỏ mùi hôi.

- Khi chiên sườn, lựa chọn lửa nhỏ vừa, đảm bảo lật sườn để tránh charring.

- Nếu bạn không muốn vỏ bột giòn, có thể chiên sườn trực tiếp mà không sử dụng bột năng.

Món sườn chiên tỏi luôn độc đáo với cách tẩm ướp kỹ lưỡng, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon trong từng miếng thịt vàng ươm. Với chút công sức, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon cho gia đình. Ghi chép lại công thức này ngay nhé. Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng.

Trước khi thử tay nghề với sườn chiên tỏi tại nhà, hãy ghé qua nhà hàng Long Đình để trải nghiệm hương vị Hồng Kông của món sườn chiên tỏi. Với các món ẩm thực đặc sắc như dimsum, vịt quay, lẩu..., Long Đình là điểm hẹn lý tưởng cho các buổi gặp gỡ, sum họp gia đình hoặc đồng nghiệp.

Với những món ăn hấp dẫn, Long Đình không chỉ giữ chân thực khách bởi hương vị ngon lành mà còn khiến họ đắm chìm trong không gian văn hóa xứ Hồng Kông độc đáo, tinh tế và lãng mạn. Mọi thứ, từ bức tranh trang trí đến bàn ghế, từ ấm trà cho đến bình phong, đều được lựa chọn kỹ lưỡng để mang đến trải nghiệm đích thực nhất về văn hóa phong phú của xứ Cảng Thơm.

Hòa quyện đầy hương vị tinh tế, Long Đình là điểm đến không chỉ để thưởng thức ẩm thực mà còn để đắm chìm trong không khí lãng mạn đậm chất Hồng Kông. Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn

"""""""""-

PasGo giới thiệu dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN tiện lợi, giúp quý khách đặt bàn trước khi ghé thăm các nhà hàng và quán ăn tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Cuối tuần, nếu muốn đổi khẩu vị hoặc thưởng thức bữa ăn gia đình, đừng bỏ lỡ cơ hội đặt bàn qua PasGo để nhận ngay ưu đãi hấp dẫn lên đến 50%.

Khám phá ngay các địa điểm ăn uống phù hợp cho gia đình với những ưu đãi tốt mà PasGo mang lại.

Hãy theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và nhận ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn đối tác nhà hàng trên toàn quốc!