Buzz
Trà sữa đào cozy là một trong những cách pha trà sữa hiện nay rất đơn giản làm tại nhà nhanh chóng mà không mất nhiều thời gian của các bạn. Hãy cùng đọc bài viết sau đây để khám phá chi tiết cách làm trà sữa đào cozy cho mùa hè sảng khoái.
1. Chia sẻ cách pha trà sữa đào cozy tại nhà thơm ngon, đơn giản
Trà sữa đào cozy là một trong những cách pha trà sữa hiện nay rất đơn giản làm tại nhà nhanh chóng mà không mất nhiều thời gian của các bạn. Hãy cùng đọc bài viết sau đây để khám phá chi tiết cách làm trà sữa đào cozy cho mùa hè sảng khoái.
Để thưởng thức trà sữa đào cozy ngon hơn, bạn cần chuẩn bị topping như trân châu, thạch, đỗ đỏ, pudding. Dưới đây là cách kết hợp topping trân châu trắng truyền thống cho trà sữa đào cozy của chúng tôi.
1. Cách làm trân châu trắng phục vụ trà sữa đào cozy
Bước chuẩn bị nguyên liệu:
- 100 gr bột năng.
- 60 ml nước lọc.
- 80 ml mật ong tinh khiết.
- 40 gr đường vàng.
- Nước lọc sạch.
- Các dụng cụ cần chuẩn bị: Nồi nấu, bếp ga, rây lọc, muối, bát đựng, âu trộn, ….
Bí quyết làm trân châu trắng cho trà sữa đào cozy:
- Bước 1: Trộn và nhào bột
Sử dụng ấm siêu tốc để đun nước lọc cho sôi, sau đó trút vào âu trộn. Tiếp theo, cắm ấm vào và bật nút để nước đun sôi.
100 gr bột năng được đặt vào âu trộn cùng với 60 ml nước sôi. Nhanh chóng dùng muối khuấy đều bột năng trong nước nóng.
Sau đó, khi bột nhuyễn mịn và dẻo không bám vào tay và tạo thành hình khối, bạn có thể tiến hành nhào bột.
Tiếp theo, đổ 30 ml mật ong vào âu bột năng đã nhào và tiếp tục nhào đến khi mật ong hòa quyện vào bột.
- Bước 2: Tạo hình hạt trân châu trắng
Lấy một lượng bột năng đã chuẩn bị ở bước 2 để tạo thành các hạt trân châu trắng với kích thước khoảng 0.5 - 1 cm. Sau đó, đặt các hạt trân châu vào một bát tô và tiếp tục cho đến khi hết bột.
Để tránh hạt trân châu dính nhau, bạn có thể phủ lên một lớp bột năng. Sau đó, lọc bỏ bột năng thừa qua rây lọc để giữ lại các hạt trân châu.
- Bước 3: Luộc trân châu trắng
Bật bếp gas và đun sôi nước trong nồi. Sau khi nước sôi, đổ các hạt trân châu vào nồi và khuấy đều. Đun cho đến khi các hạt trân châu chuyển sang màu trong và nổi lên trên bề mặt nước sôi, sau đó tắt bếp và để nồi nắp kín trong khoảng 5 phút để hạt trân châu nở đều.
Chuẩn bị 1 bát nước đá lạnh và sử dụng rây lọc để vớt hạt trân châu ra và ngâm vào bát nước đá khoảng 5 phút. Sau đó, vớt trân châu ra và đặt vào một nồi sạch.
- Bước 4: Nấu hạt trân châu trắng với đường và mật ong
Tiếp theo, lấy nồi đã đựng trân châu chín từ bước 4 và thêm vào 40 gr đường vàng cùng với 50 ml mật ong. Đặt nồi lên bếp gas.
Bật bếp gas và đun trân châu ở lửa nhỏ, khuấy đều trong khoảng 20 phút. Khi trân châu có màu vàng nâu đẹp mắt và đã ngấm vị mật ong, tắt bếp.
2. Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa đào cozy tại nhà
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa đào cozy:
- 2 gói trà túi lọc đào cozy.
- 3 lần thìa đầy 15 ml sữa đặc
- Nước lọc.
- Đá viên.
- Ca đong thủy tinh 500 ml, thìa đầy 15 ml, ly thủy tinh, muối, ….
Hướng dẫn pha trà sữa đào cozy theo tỷ lệ:
- Bước 1: Ủ trà và lọc trà đào cozy
Đun nước sôi bằng ấm siêu tốc.
Khi nước đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C, bạn cho 2 gói trà túi lọc đào cozy vào ca đong thủy tinh 500 ml và đổ thêm 150 ml nước nóng.
Sau đó, đậy nắp và ủ trà đào cozy trong khoảng 5 - 10’. Sau khi ủ đủ thời gian, loại bỏ 2 túi trà túi lọc đào cozy và để lại nước trà đào cozy trong ca đong thủy tinh 500 ml.
- Bước 2: Tỷ lệ pha trà sữa đào cozy
Tiếp theo, nước trà đào cozy trong ca đong thủy tinh 500 ml vẫn còn nóng, bạn thêm vào 3 lần thìa đầy 15 ml sữa đặc và khuấy đều. Sau đó, nêm nếm khẩu vị và bạn đã hoàn thành trà sữa đào cozy.
- Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
Bạn lấy một ly thủy tinh và thêm đá từ tủ lạnh cùng với 50 gr trân châu trắng bạn đã làm ở bước trước. Sau đó, rót trà sữa đào cozy vào để trang trí và thưởng thức ngay nhé.
Vậy là chúng tôi đã hoàn thành cách làm trà sữa đào cozy đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện và thưởng thức trong những ngày nóng nực. Cảm ơn bạn đã theo dõi.
