Chia sẻ bí quyết tạo nên bánh crepe chuối độc đáo - Mytour

Quả chuối không chỉ là biểu tượng của quê hương mà còn là nguồn cảm hứng cho những chiếc bánh ngon. Hãy đồng hành với Mytour để khám phá cách làm bánh crepe chuối siêu đơn giản tại nhà! 

1. Bắt đầu hành trình với bánh crepe chuối 

Món bánh crepe chuối không chỉ mang lại cảm giác thân thuộc mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Với vẻ ngoài mềm mại và hương vị tuyệt vời, món bánh này chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm. 

Một cách sáng tạo để tận hưởng dưỡng chất của chuối, bánh crepe chuối sẽ đem đến năng lượng cho cả ngày dài. Hãy khám phá cách làm món ngon này với gợi ý từ Mytour nhé!

Ảnh: Sưu tầm

2. Hướng dẫn làm bánh crepe chuối 

Bạn sẽ thấy tên món này có vẻ phức tạp, nhưng quá trình chế biến lại không hề khó khăn. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn với tâm hồn lạc quan và đôi bàn tay khéo léo! 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối, vani, nutella, muối 
• 150g bột mì
• 300ml sữa tươi không đường
• 3 quả trứng gà
• 50g đường
• 50g bơ
• Socola dạng lỏng 

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Thực hiện các bước làm chi tiết

1. Chuẩn bị bột 

Đầu tiên, hãy đặt bột vào một bát và sàng lọc bột cho đến khi nó trở nên mịn màng. Tiếp theo, thêm đường, trứng gà, và vani vào bát, sau đó hãy khuấy đều mọi nguyên liệu. Đặc biệt, đừng quên thêm một chút muối và từ từ đổ sữa vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy đến khi bột trở nên mịn màng. Sau đó, hãy hấp bơ cho đến khi nó tan chảy, và đổ vào bát bột. Kế đến, hãy tiếp tục khuấy đều để tất cả các nguyên liệu hoà quện với nhau. 

Ảnh: Sưu tầm

2. Bước tráng bánh

Đặt chảo lên bếp và thêm một chút bơ, đợi cho bơ tan chảy rồi dùng giấy lau để đều bôi lên bề mặt trong của chảo. Lưu ý ở bước tráng bánh, hãy giảm lửa nhỏ để bột bánh chín đều mà tránh tình trạng cháy. 

Khi chảo đã đạt độ nhiệt độ và không dính, hãy đổ bột bánh vào chảo và tráng đều để bánh trở nên mỏng và đồng đều. Lật bánh để cả hai mặt đều được chín. Tiếp tục lặp lại các bước tráng bánh cho đến khi hết bột. Khi bánh đã chín đẹp, đặt lên đĩa hoặc thớt để chuẩn bị gói bánh. 

Ảnh: Sưu tầm

3. Bước làm nhân chuối

Bạn bắt đầu bóc vỏ chuối và cắt thành những lát dày theo chiều ngang hoặc dọc theo sở thích của bạn. Tại bước này, bạn có hai sự lựa chọn: giữ nguyên chuối để thưởng thức hương vị tự nhiên mềm mại của chuối, hoặc chiên chuối cho đến khi mặt nóng vàng, giòn bên ngoài.

Nếu bạn yêu thích hương vị tự nhiên, mềm mại của chuối, hãy giữ nguyên lát chuối. Nhưng nếu bạn muốn thử thách hơn một chút, hãy chiên chuối để tạo ra hương vị phá cách hấp dẫn.

Đối với phần chuối chiên, hãy đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, sau đó đổ dầu ăn vừa đủ vào. Bắt đầu xếp từng lát chuối và chiên từng mặt cho đến khi chuối có màu vàng óng. Lưu ý giữ lửa ở mức vừa, tránh lửa quá lớn làm chuối cháy, ăn sẽ không ngon. Hãy chiên cho đến khi mặt chuối hơi vàng rồi gắp ra đĩa.

Ảnh: Sưu tầm 

Bước 4: Tạo hình bánh

Đặt mỗi lớp bánh crepe lên đĩa lớn hoặc thớt. Phết đều kem nutella trên toàn bề mặt bánh. Khéo léo trải lớp nhân chuối một nửa trên bánh, sau đó gấp gọn thành hình tam giác. Bạn đã hoàn thành món bánh crepe chuối đơn giản và hấp dẫn.

Để chiếc bánh crepe trở nên hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng cách rót socola lỏng theo các đường nét theo ý thích. 

Nếu bạn là người thích đồ lạnh, hãy để bánh vào tủ lạnh trong khoảng 1 giờ trước khi thưởng thức. Lúc này, bánh đã săn lại, thơm ngon và mát lạnh, chắc chắn khiến ai nhìn thấy cũng muốn thưởng thức.

Ảnh: Sưu tầm

• Xem thêm: Bí quyết tạo nên bánh Macaron tại nhà

3. Kết quả cuối cùng

Những chiếc bánh crepe chuối nhỏ xinh, vừa miệng, được phủ bởi lớp socola tan chảy, tạo nên hình ảnh quyến rũ không thể cưỡng. Màu sắc tinh tế, hương thơm nồng nàn, và hương vị thơm ngon đã làm say đắm trái tim của không ít thực khách. 

Thưởng thức chiếc bánh, bạn sẽ trải nghiệm hài hòa giữa độ dai bùi của lớp bánh crepe. Vị ngọt thanh của socola và hòa quyện với hương vị thanh mát của lớp nhân chuối tạo nên bánh crepe chuối ngon đến từng hạt. Mỗi lần thưởng thức, ấn tượng về chiếc bánh này sẽ khắc sâu trong trí nhớ, để lại dấu ấn khó quên.

Ảnh: Sưu tầm

4. Mẹo nhỏ làm ngon món bánh crepe chuối

Để bánh thêm thơm ngon, nguyên liệu phải được lựa chọn cực kỳ kỹ lưỡng. Hãy chọn những quả chuối căng tròn, có độ chín đồng đều, với màu vàng lấp lánh. Chuối đã chín sẽ làm bánh thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. 

Sau khi hoàn thành việc trộn bột, bạn nên rây bột thêm một lần để bảo đảm bột mịn màng hơn và loại bỏ những phần lợn cợn, điều này sẽ làm cho vỏ bánh crepe trở nên mềm mại hơn. 

Một mẹo nhỏ nữa mà chúng tôi muốn chia sẻ là khi gói bánh, bạn cần nhẹ nhàng và cẩn thận để tránh tình trạng rách vỏ bánh crepe, giữ cho chiếc bánh trông hấp dẫn. 

Để bánh crepe chuối thêm hấp dẫn với hương vị thơm ngon và béo ngậy, bạn có thể phết một lớp kem sữa tươi lên trên lớp kem nutella trước khi cuộn và sau cùng là việc xếp chuối lên trên. Bánh sẽ trở nên không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương vị thơm ngon không thể cưỡng. 

Ảnh: Sưu tầm

Đã bật mí cho bạn bí quyết làm bánh crepe chuối thơm ngon và gây ấn tượng. Hãy lưu lại công thức đơn giản này và vào bếp trổ tài ngay thôi nhé! Blog Mytour chúc bạn thành công trong việc chiêu đãi gia đình! 

Khám phá thêm:

• Cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản
• 16 loại bánh crepe ngàn lớp ngon và dễ làm