Chia sẻ bí quyết tạo nên món bề bề hấp sả ớt nóng hổi, đậm đà

Với cách làm bề bề hấp sả ớt này, bạn sẽ sở hữu một món ăn hấp dẫn, khiến mọi người ngất ngây khi thưởng thức. Khám phá ngay công thức chi tiết dưới đây.

Chắc chắn bạn đã trải nghiệm hương thơm hấp dẫn của món bề bề hấp bia. Hôm nay, hãy biến tấu món bề bề hấp đơn giản bằng cách làm bề bề hấp sả ớt. Hương thơm của gừng và sả sẽ hòa quyện vào thịt bề bề, tạo nên một món ngon nóng hổi, lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức!

Thời gian chuẩn bị: 20 phút          Phục vụ cho: 2 người

DANH SÁCH NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚT

- Bề bề: 500 gram

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Sả: 2 củ nhỏ

- Tỏi: 3 - 4 tép, bí quyết gia vị

- Ớt: 2 quả, nấu nên hương vị độc đáo

- Chanh: 1 quả, tinh tế hương chua dịu dàng

- Gia vị: Đường, bột canh, hạt tiêu, tạo điểm nhấn cho món ăn

BƯỚC CHẾ BIẾN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚT

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bề bề đặt vào rổ, xử lý và rửa sạch.

- Rửa sạch gừng và sả, thái gừng thành lát và sả chẻ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc.

- Tỏi bóc vỏ và đập dập, ớt thái nhỏ chéo.

Bước 2. Hấp bề bề

- Xếp 2/3 phần gừng và sả xuống đáy nồi, sau đó xếp lên trên là bề bề.

- Rải 1/3 phần gừng và sả còn lại lên trên bề bề, sau đó thêm tỏi và ớt và rải đều 1 thìa cà phê đường lên trên cùng.

- Đặt nồi bề bề lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ. Đun thêm khoảng 2 phút nữa và tắt bếp.

Bước 3. Sắp xếp món

- Đưa bề bề ra đĩa, thưởng thức nóng và có thể chấm bề bề với muối tiêu chanh hoặc tương ớt theo khẩu vị cá nhân.

KẾT QUẢ MÓN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚT

Bật mí bí quyết ăn món bề bề: Bóc một con bề bề, chấm vào bát muối tiêu chanh, cắn một miếng để trải nghiệm hương thơm đặc trưng của gừng và sả hòa quyện vào thịt bề bề. Thêm chút cay nồng từ ớt tạo nên một hương vị tuyệt vời. Nhớ ăn nóng để cảm nhận đầy đủ ngon và thú vị của món ăn này.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.

Xem thêm: