Chia sẻ cách làm bánh rán nhân sầu riêng siêu ngon

Khám phá bí quyết làm bánh rán nhân sầu riêng thay vì sử dụng nhân đậu xanh hay nhân thịt, để cả gia đình cùng thưởng thức bữa ăn đặc biệt vào cuối tuần. Đảm bảo thơm ngon, khó cưỡng!

Trong những ngày se lạnh như thế này, thưởng thức chiếc bánh rán giòn tan và thơm phức là một trải nghiệm tuyệt vời. Bạn đã thử làm bánh rán nhân sầu riêng chưa? Một sự lựa chọn ngon miệng và thú vị hơn so với bánh rán truyền thống với nhân đậu xanh hay nhân thịt.

Gần đây, món bánh rán nhân sầu riêng trở thành một ilka được các chị em yêu thích. Cách làm bánh rán sầu riêng rất đơn giản, nhưng sản phẩm cuối cùng thì vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Hãy thử làm để cả gia đình bạn cùng thưởng thức một món ăn vặt ngon tuyệt.

Khám phá cách làm bánh ngon qua ứng dụng PasGo - nơi đặt bàn nhà hàng trực tuyến

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cho phần vỏ bánh:

- 160gr bột nếp

- Sử dụng 15gr bột gạo

- Dùng 90ml nước nóng (lưu ý có thể điều chỉnh lượng nước tùy khẩu vị, chỉ cần đảm bảo bột không quá khô hoặc quá nhão).

- Chuẩn bị 60gr khoai tây

- Thêm vào 30gr đường

- Sử dụng 100gr vừng trắng

Nhân bánh:

- Chuẩn bị 100gr đậu xanh không vỏ

- Thêm vào 50gr đường

- Sử dụng 100gr sầu riêng

Bí quyết làm bánh rán nhân sầu riêng:

- Ngâm đậu xanh sạch trong nước khoảng 2 - 3 tiếng.

- Sau khi ngâm, đun sôi đậu xanh trong nước lạnh và nấu cho đến khi chín, sau đó thêm đường và nấu thêm một lúc để đậu sánh.

- Đặt đậu và sầu riêng vào chảo không dính, bật lửa ở mức vừa, xào đậu cho đến khi dẻo và không dính chảo rồi tắt bếp.

- Đưa nhân ra một bát, chờ nhân nguội hơi rồi tròn nhỏ thành những viên nhân.

- Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn.

- Cho bột nếp, bột gạo, đường vào bát, trộn đều. Dần dần thêm nước nóng, sử dụng tay nilon để nhồi bột cho đến khi bột mềm dẻo và không dính tay.

- Lấy một ít bột và làm tròn, dẹp mảnh, sau đó đặt nhân vào giữa và tròn lại.

- Đặt bánh vào âu chứa vừng, lăn đều để vừng bám đều lên vỏ bánh. Lặp lại quá trình này cho đến khi làm hết bột và nhân.

- Hâm chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng (lượng dầu phải đủ để bánh ngập mặt và không quá nóng), sau đó cho từng viên bột vào chiên ở lửa vừa. Di chuyển nhẹ các viên bột để bánh nở to và có màu vàng đều nhau.

- Khi bánh có màu vàng đẹp, hãy vớt chúng ra khỏi chảo và để trên đĩa có lót giấy thấm dầu. Bánh rán nhân sầu riêng nên ăn nóng để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất.

Bánh rán với lớp vỏ giòn tan, nhân sầu riêng thơm ngát, là sự lựa chọn tuyệt vời để cả gia đình thư giãn và trò chuyện trong những cuối tuần và những ngày mưa.

Hãy dành thời gian cuối tuần để tự tay làm bánh rán sầu riêng cho cả gia đình thưởng thức nhé. Đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân. Chúc bạn có một buổi làm bánh thành công!

Bài viết được Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: